Куриные желудки по-корейски

1. Предлагаю приготовить эту просто обалденную закуску по-корейски всем любителям остреньких и пикантных блюд. Несмотря на то, что блюдо довольно бюджетное и состоит всего из двух ингредиентов и заправки, получается оно очень вкусным. Его можно подать к гарниру для повседневного меню или на праздничный стол в качестве холодного блюда.

    

    

   Ингредиенты

   • Куриные желудки – 1 кг
   • Лук – 3 шт.
   • Чеснок – 5-7 зубчика
   • Соевый соус – 2 ст.л.
   • Уксус яблочный – 2-3 ст.л.
   • Кориандр молотый – 1/2 ч.л.
   • Соль, черный перец – по вкусу

    

    

    
    
   Пошаговые фото рецепта:

    

   Куриные желудки отварить в течении 1 часа до мягкости. 

    

   Остудить и нарезать тонкой соломкой.

2. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле. 

    

   В процессе обжарки добавить молотый кориандр, чтобы в горячем масле раскрылся аромат и вкус специи.

3. К желудкам добавить выдавленный чеснок, соевый соус, обжаренный лук, уксус, соль и перец. 

    

   Перемешать и оставить промариноваться на 5-6 часов. 

4. Готовую закуску выложить в салатницу и подавать на стол.

5. Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 4

Социальные сети

Просмотров: 3650