Салат "Шапка Мономаха"

1. Ингредиенты:

   • Свинина или курица – 300 г
   • Картофель – 4 шт.
   • Свекла – 1 шт.
   • Морковь – 1 шт.
   • Яйца – 2 шт.
   • Сыр твердый – 150 г
   • Чеснок – 2-3 зубчика
   • Грецкие орехи – 10 шт.
   • Майонез
   • Соль

   
   Украшение:

   • Зерна граната
   • Горошек консервированный
   • Сыр твердый или орехи
   • Лук репчатый

   
   

    
    
   Пошаговое приготовление с фото:

   
   Все овощи варим до готовности в мундире. Если вы собрались варить их все вместе в одной кастрюле, то имейте в виду, что первым приготовится морковка, потом картофель и в самом конце – свекла.

    

   Очищаем их и натираем на мелкой или крупной терке.

   
   Первым слоем выкладываем половину картофеля с майонезом. Незабываем каждый слой слегка солить.
   

2. 
   Очередность выкладывания продуктов на вкус не повлияет, но чтобы салатик получился более эффектным, нужно выкладывать слои так, чтобы они не сливались по цвету, а были контрастные.

    

   Поэтому следующий слой – свекла с орехами, чесноком и майонезом.
   

3. 
   Кладем ее так, чтобы она не выходила за края, так как свекла может окрасить все блюдо.
   
4. 
   Варим мясо в подсоленной воде с лавровым листом и молотым перцем. Даем остыть и измельчаем. Выкладываем третьим слоем и поливаем майонезом.

    

   Когда я готовила, то перепутала очередность ингредиентов, но у вас должно быть все правильно.
   

5. 
   Вареную морковку очищаем и натираем на крупной терке. Перемешиваем с майонезом и выкладываем.
   
6. 
   Затем сыр с майонезом. Оставляем немного для украшения.
   
7. 
   Верхний слой состоит из тертых яиц и оставшейся картошки. Укрываем салат со всех сторон, чтобы скрыть остальные ингредиенты.

    

   Мочим руки в воде и придаем форму шапки.

    

   Смазываем майонезом со всех сторон.
   

8. 
   Тот сыр, который оставляли для украшения, натираем на мелкой терке и посыпаем низ шапки Мономаха. Так мы делаем что-то похожее на мех. Для этих целей можно использовать и измельченные орешки.
   
9. 
   Украшаем зернами граната и горошком, как на фото.
   
10. 
    Из луковицы делаем корону и наполняем ее зернами граната.
    
11. 
    Обязательно даем настоятся 3 часа в холодильнике и можно подавать.

     

    Такая красота украсит стол на любой праздник: Новый год, день рожденье, 8 марта, юбилей и др.
    

12. 
    Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 5

Социальные сети

Просмотров: 8072