Огурцы резаные с маслом на зиму

1. Хочу предложить вам очень вкусный салат из огурцов. Хорош он не только тем, что вкусный, но еще его можно делать из перезревших плодов.

    

    

   Ингредиенты:

   • Огурцы перезревшие – 2 кг
   • Лук – 250 г
   • Масло подсолнечное – 250 мл
   • Уксус 9% - 200 мл
   • Соль – 1 ст. л.
   • Сахар – 2 ст. л

    

    

    
    
   Пошаговые фото рецепта:

    

   Огурцы хорошо промываем. 

2. Крупные плоды предварительно очищаем от кожуры. 

    

   Режем немного крупнее, чем на салат. 

3. Добавляем лук, нарезанный полукольцами.

4. Присыпаем солью и сахаром. 

5. Вливаем подсолнечное масло и уксус. 

    

   Тщательно перемешиваем и оставляем на 30-40 минут.

    

   За это время подготавливаем банки: моем, стерилизуем. 

6. В подготовленные банки выкладываем салат.

    

   Он уже достаточно дал сока, которым заливаем наш салатик. 

    

   В большую глубокую кастрюлю наливаем воды, на дно укладываем полотенце и ставим на огонь. 

    

   Помещаем туда наши банки и стерилизуем 15-20 минут после закипания воды.

7. По истечению указанного времени банки вынимаем и закатываем крышками. 

    

   Переворачиваем кверху донышком и охлаждаем. 

8. Зимой такая заготовка напомнит вам летний свежий салатик.

9. Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 3

Социальные сети

Просмотров: 1006