Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Корнишоны на зиму. Рецепт консервирования на 1 л банку

Корнишоны на зиму. Рецепт консервирования на 1 л банку

Вкусные консервированные огурцы с уксусом без стерилизации (рецепт на 1 литровую банку)

Вкусные консервированные огурцы с уксусом без стерилизации (рецепт на 1 литровую банку)

Жареные огурцы с чесноком на зиму

Жареные огурцы с чесноком на зиму

Консервированные огурцы на зиму с лимонной кислотой. Рецепт на 3 литровую банку

Консервированные огурцы на зиму с лимонной кислотой. Рецепт на 3 литровую банку

Кисло-сладкие консервированные огурцы с уксусом без стерилизации на зиму

Кисло-сладкие консервированные огурцы с уксусом без стерилизации на зиму

Огурцы малосольные с чесноком и укропом

Огурцы малосольные с чесноком и укропом

Малосольные огурцы за 3 дня

Малосольные огурцы за 3 дня

Квашеные хрустящие огурцы на зиму

Квашеные хрустящие огурцы на зиму

Огурцы консервированные с томатной пастой и аспирином

Огурцы консервированные с томатной пастой и аспирином

Огурцы с горчицей и чесноком на зиму (с аспирином и уксусом)

Огурцы с горчицей и чесноком на зиму (с аспирином и уксусом)

Огурцы с горчицей в зернах на зиму (со стерилизацией)

Огурцы с горчицей в зернах на зиму (со стерилизацией)

Бочковые огурцы в банках на зиму холодным способом (без уксуса)

Бочковые огурцы в банках на зиму холодным способом (без уксуса)

Квашеные огурцы на зиму в банках (без уксуса)

Квашеные огурцы на зиму в банках (без уксуса)

Огурцы резаные с маслом на зиму

Огурцы резаные с маслом на зиму

Салат из огурцов с горчицей, чесноком и луком на зиму

Салат из огурцов с горчицей, чесноком и луком на зиму

Огурцы с яблочным уксусом на зиму

Огурцы с яблочным уксусом на зиму

Лечо из огурцов с томатным соком на зиму

Лечо из огурцов с томатным соком на зиму

Огурцы дольками в горчичной заливке

Огурцы дольками в горчичной заливке

Огурцы в кисло-сладком маринаде на зиму

Огурцы в кисло-сладком маринаде на зиму

<- Главная <- Консервация <- Огурцы

Огурцы с кетчупом «Чили» (на 1 литр)

Огурцы с кетчупом «Чили» (на 1 литр)

Основные ингредиенты:

  • время 90 минут

  • кол-во порций 4-5 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    26 ккал.

  • Категория: Консервация

  1. Лето – горячая пора консерваций и заготовок на зиму. Огурчики первыми попадают в банки и как потом вкусно хрустеть ними в холодное время года! Особенно порадуют оригинальные ингредиенты, например, кетчуп чили. Такие овощи имеют приятный сладковатый вкус и дразнят умеренной остротой.

     

     

    Ингредиенты (на 1 литровую банку):

    • Огурцы – 750 г
    • Вода – 350 мл
    • Кетчуп «Чили» – 1,5 ст.л.
    • Уксус 9% – 50 мл
    • Сахар – 45 г
    • Соль – 1 ч.л
    • Чеснок – 1 зубчик
    • Перец черный горошком – 2 шт.
    • Перец душистый горошком – 2 шт.
    • Зонтик укропа – 1-2 шт.
    • Листья хрена – 1/4 шт.

     

     

    Пошаговые фото рецепта:

     

    Огурцы помыть, тщательно удалив грязь и цветочки. Обрезать хвостики. 

     

    Выбирать следует небольшие по размеру плоды как на фото.

    Огурцы с кетчупом «Чили» (на 1 литр)
  2. Предварительно подготовьте чистые банки. Рекомендуется обдать кипятком перед укладкой овощей или стерилизовать. 

     

    В каждую банку на дно уложите специи: зонтики укропа (можно использовать только семена), листья хрена, зубчик чеснока и перец горошком.

     

    Наполните банки огурцами, укладывая на дно большие плоды, а сверху маленькие. 

     

    Старайтесь оставлять поменьше пустот.

    Огурцы с кетчупом «Чили» (на 1 литр)
  3. Залейте огурцы кипятком и накройте крышкой, не закручивая закаточным ключом. Дайте постоять около часа, пока вода не остынет. 

     

    Слейте воду с банок в кастрюлю и приготовьте маринад, добавив все указанные выше ингредиенты: сахар, соль, кетчуп, уксус.

     

    Проварите все 5–7 минут. 

    Огурцы с кетчупом «Чили» (на 1 литр)
  4. Залейте маринад в банки и закатайте крышками.

     

    Переверните банки верх дном и укутайте. Через несколько часов можно перенести в погреб или кладовую.

     

    Важно! Если заготовки будут храниться в теплом месте, например, в квартире, то рекомендуется добавить по 0,5 таблетки ацетилсалициловой кислоты перед тем, как заливать маринадом.

     

    Вкусные пикантные маринованные огурчики станут идеальным дополнением к основным блюдам.

    Огурцы с кетчупом «Чили» (на 1 литр)
  5. Вкусных всем заготовок на зиму!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 165

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Консервация - Огурцы

Огурцы в кисло-сладком маринаде на зиму

Огурцы в кисло-сладком маринаде на зиму

Лечо из огурцов с томатным соком на зиму

Лечо из огурцов с томатным соком на зиму

Огурцы дольками в горчичной заливке

Огурцы дольками в горчичной заливке

Огурцы с яблочным уксусом на зиму

Огурцы с яблочным уксусом на зиму

Салат из огурцов с горчицей, чесноком и луком на зиму

Салат из огурцов с горчицей, чесноком и луком на зиму

Квашеные огурцы на зиму в банках (без уксуса)

Квашеные огурцы на зиму в банках (без уксуса)

Огурцы резаные с маслом на зиму

Огурцы резаные с маслом на зиму

Огурцы с горчицей в зернах на зиму (со стерилизацией)

Огурцы с горчицей в зернах на зиму (со стерилизацией)

Новое из: Консервация

Стеклянное варенье из яблок

Стеклянное варенье из яблок

Острая аджика из кабачков

Острая аджика из кабачков

Помидоры без шкурки в собственном соку без уксуса

Помидоры без шкурки в собственном соку без уксуса

Классический соус «Сальса» из помидор на зиму

Классический соус «Сальса» из помидор на зиму

Густая томатная паста на зиму

Густая томатная паста на зиму

Грузди соленые холодным способом

Грузди соленые холодным способом

Кетчуп из слив с помидорами на зиму

Кетчуп из слив с помидорами на зиму

Маринованные овощи ассорти «Лето в банке» на зиму

Маринованные овощи ассорти «Лето в банке» на зиму

Новое

Запеканка с брокколи и курицей для детей 1 год

Запеканка с брокколи и курицей для детей 1 год

Кексы с курагой и орехами без молока и масла

Кексы с курагой и орехами без молока и масла

Ливийский соус из тыквы

Ливийский соус из тыквы

Суп пюре из цветной капусты со сливками для детей 1 год

Суп пюре из цветной капусты со сливками для детей 1 год

Овощное рагу с кабачком для ребенка 1 год

Овощное рагу с кабачком для ребенка 1 год

Куриное суфле с кабачком ребенку от 1 года

Куриное суфле с кабачком ребенку от 1 года

Тыквенный суп-пюре для детей от 1 года

Тыквенный суп-пюре для детей от 1 года

Сырные шарики во фритюре

Сырные шарики во фритюре