Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Корнишоны на зиму. Рецепт консервирования на 1 л банку

Корнишоны на зиму. Рецепт консервирования на 1 л банку

Вкусные консервированные огурцы с уксусом без стерилизации (рецепт на 1 литровую банку)

Вкусные консервированные огурцы с уксусом без стерилизации (рецепт на 1 литровую банку)

Жареные огурцы с чесноком на зиму

Жареные огурцы с чесноком на зиму

Кисло-сладкие консервированные огурцы с уксусом без стерилизации на зиму

Кисло-сладкие консервированные огурцы с уксусом без стерилизации на зиму

Консервированные огурцы на зиму с лимонной кислотой. Рецепт на 3 литровую банку

Консервированные огурцы на зиму с лимонной кислотой. Рецепт на 3 литровую банку

Малосольные огурцы за 3 дня

Малосольные огурцы за 3 дня

Огурцы в кисло-сладком маринаде на зиму

Огурцы в кисло-сладком маринаде на зиму

Огурцы малосольные с чесноком и укропом

Огурцы малосольные с чесноком и укропом

Квашеные хрустящие огурцы на зиму

Квашеные хрустящие огурцы на зиму

Огурцы консервированные с томатной пастой и аспирином

Огурцы консервированные с томатной пастой и аспирином

Огурцы с горчицей в зернах на зиму (со стерилизацией)

Огурцы с горчицей в зернах на зиму (со стерилизацией)

Огурцы с горчицей и чесноком на зиму (с аспирином и уксусом)

Огурцы с горчицей и чесноком на зиму (с аспирином и уксусом)

Лечо из огурцов с томатным соком на зиму

Лечо из огурцов с томатным соком на зиму

Огурцы резаные с маслом на зиму

Огурцы резаные с маслом на зиму

Бочковые огурцы в банках на зиму холодным способом (без уксуса)

Бочковые огурцы в банках на зиму холодным способом (без уксуса)

Огурцы с яблочным уксусом на зиму

Огурцы с яблочным уксусом на зиму

Огурцы дольками в горчичной заливке

Огурцы дольками в горчичной заливке

Салат из огурцов с горчицей, чесноком и луком на зиму

Салат из огурцов с горчицей, чесноком и луком на зиму

Квашеные огурцы на зиму в банках (без уксуса)

Квашеные огурцы на зиму в банках (без уксуса)

<- Главная <- Консервация <- Огурцы

Огурцы с кетчупом «Чили» (на 1 литр)

Огурцы с кетчупом «Чили» (на 1 литр)

Основные ингредиенты:

  • время 90 минут

  • кол-во порций 4-5 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    26 ккал.

  • Категория: Консервация

  1. Лето – горячая пора консерваций и заготовок на зиму. Огурчики первыми попадают в банки и как потом вкусно хрустеть ними в холодное время года! Особенно порадуют оригинальные ингредиенты, например, кетчуп чили. Такие овощи имеют приятный сладковатый вкус и дразнят умеренной остротой.

     

     

    Ингредиенты (на 1 литровую банку):

    • Огурцы – 750 г
    • Вода – 350 мл
    • Кетчуп «Чили» – 1,5 ст.л.
    • Уксус 9% – 50 мл
    • Сахар – 45 г
    • Соль – 1 ч.л
    • Чеснок – 1 зубчик
    • Перец черный горошком – 2 шт.
    • Перец душистый горошком – 2 шт.
    • Зонтик укропа – 1-2 шт.
    • Листья хрена – 1/4 шт.

     

     

     
     
    Пошаговые фото рецепта:

     

    Огурцы помыть, тщательно удалив грязь и цветочки. Обрезать хвостики. 

     

    Выбирать следует небольшие по размеру плоды как на фото.

    Огурцы с кетчупом «Чили» (на 1 литр)
  2. Предварительно подготовьте чистые банки. Рекомендуется обдать кипятком перед укладкой овощей или стерилизовать. 

     

    В каждую банку на дно уложите специи: зонтики укропа (можно использовать только семена), листья хрена, зубчик чеснока и перец горошком.

     

    Наполните банки огурцами, укладывая на дно большие плоды, а сверху маленькие. 

     

    Старайтесь оставлять поменьше пустот.

    Огурцы с кетчупом «Чили» (на 1 литр)
  3. Залейте огурцы кипятком и накройте крышкой, не закручивая закаточным ключом. Дайте постоять около часа, пока вода не остынет. 

     

    Слейте воду с банок в кастрюлю и приготовьте маринад, добавив все указанные выше ингредиенты: сахар, соль, кетчуп, уксус.

     

    Проварите все 5–7 минут. 

    Огурцы с кетчупом «Чили» (на 1 литр)
  4. Залейте маринад в банки и закатайте крышками.

     

    Переверните банки верх дном и укутайте. Через несколько часов можно перенести в погреб или кладовую.

     

    Важно! Если заготовки будут храниться в теплом месте, например, в квартире, то рекомендуется добавить по 0,5 таблетки ацетилсалициловой кислоты перед тем, как заливать маринадом.

     

    Вкусные пикантные маринованные огурчики станут идеальным дополнением к основным блюдам.

    Огурцы с кетчупом «Чили» (на 1 литр)
  5. Вкусных всем заготовок на зиму!

 
 
Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 994

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Консервация - Огурцы

Огурцы в кисло-сладком маринаде на зиму

Огурцы в кисло-сладком маринаде на зиму

Лечо из огурцов с томатным соком на зиму

Лечо из огурцов с томатным соком на зиму

Огурцы дольками в горчичной заливке

Огурцы дольками в горчичной заливке

Огурцы с яблочным уксусом на зиму

Огурцы с яблочным уксусом на зиму

Салат из огурцов с горчицей, чесноком и луком на зиму

Салат из огурцов с горчицей, чесноком и луком на зиму

Квашеные огурцы на зиму в банках (без уксуса)

Квашеные огурцы на зиму в банках (без уксуса)

Огурцы резаные с маслом на зиму

Огурцы резаные с маслом на зиму

Огурцы с горчицей в зернах на зиму (со стерилизацией)

Огурцы с горчицей в зернах на зиму (со стерилизацией)

Новое из: Консервация

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Компот ассорти из ягод на зиму (шелковица, красная и черная смородина, малина)

Компот ассорти из ягод на зиму (шелковица, красная и черная смородина, малина)

Маринованная капуста с чесноком и уксусом

Маринованная капуста с чесноком и уксусом

Сливовое варенье с шоколадом

Сливовое варенье с шоколадом

Варенье из санберри с лимоном и мятой

Варенье из санберри с лимоном и мятой

Стеклянное варенье из яблок

Стеклянное варенье из яблок

Острая аджика из кабачков

Острая аджика из кабачков

Помидоры без шкурки в собственном соку без уксуса

Помидоры без шкурки в собственном соку без уксуса

Новое

Лапша с овощами и соевым соусом

Лапша с овощами и соевым соусом

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года