Пюре из брокколи для первого прикорма

1. Овощное пюре – это отличный первый прикорм для грудничка и лучше всего готовить его из брокколи. Этот овощ не только полезен, но и не вызывает аллергии. Его можно купить в магазине уже в готовом виде или же приготовить самостоятельно в домашних условиях. Подойдет оно для совсем маленьких детей возрастом от 6 месяцев.

    

    

   Ингредиенты:

   • Брокколи – 100 г
   • Кипяченая вода или молочная смесь – 1 ч.л.
   • Масло оливковое или льняное – 0,5 ч.л. (детям от 7 мес.)

    

    

    
    
   Пошаговые фото как приготовить рецепт:

    

   Нам понадобится только соцветия, так как кочерыжка имеет свойство накапливать вредные вещества.

    

   Хорошо промываем и вымачиваем в подсоленной воде 15 мин, чтобы избавиться от возможных жучков и червячков.

2. Можно отварить в небольшом количестве воде 5-7 мин или готовить на пару, так как в таком случае сохраняется больше витаминов, чем при варке.

    

   Если есть пароварка, то это хорошо, но можно готовить в сите над водой в кастрюле, накрыв крышкой. Варим на пару 15 мин после закипания воды.

3. Готовые соцветия измельчаем при помощи блендера или продавливаем через мелкое сито.

    

   Немного разбавляем кипяченой водой, молочной смесью или грудным молоком, чтобы пюре получилось жидкое. 

    

   Если уже давали ребенку такое пюре и организм малыша хорошо на него реагирует, то добавьте 0,5 ч.л. оливкового или льняного масла. Педиатры рекомендуют обязательно добавлять масло в блюда деткам, у которых недостаточный вес. 

4. И вот все готово. Солить не нужно.

5. Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 3

Социальные сети

Просмотров: 5858