Калорийность печени трески

Большинство людей знают, что такое печень трески, а также каковы ее питательные свойства. Однако по сей день идут перипетии, касательно того, действительно ли она так полезна, или это обычное желание оправдать былое пристрастие к деликатесу.

 

Отметим, что все диетологи заявляют об исключительной полезности данного продукта для человеческого организма. В свою очередь, печень трески имеет калорийность 600 ккал на 100 г, а также в состав продукта входят следующие элементы: витамины А, В1, В2, В6, Е, полинасыщенные жирные кислоты, калий, натрий, железо, цинк, медь, кобальт и другое. Обратите внимание, хотя печень трески достаточно калорийный и питательный продукт, тем не менее, он не провоцирует склонность к ожирению. Кроме этого, калорийность печени трески в масле составляет 613 ккал на 100 г продукта.

 

Консервирование продукта происходит посредством добавления перца, соли и лаврового листа. Для маринада применяется собственный жир печени, то есть получаются консервы в собственном соку. Считается, что такой способ консервации сохраняет исключительно высокую пользу продукта. Что касается пищевой ценности, печень трески консервированная имеет высокую калорийность – 613 ккал на 100 г. В процессе моментальной обработки, все полезные вещества и элементы сохраняются в составе печени.

1598