Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Торт "Дамские пальчики" со сметанным кремом

Торт "Дамские пальчики" со сметанным кремом

Торт «Зебра» на кефире с кремом

Торт «Зебра» на кефире с кремом

Шоколадный блинный торт с творогом и сметаной

Шоколадный блинный торт с творогом и сметаной

Бисквитный трехслойный торт с творогом и желе

Бисквитный трехслойный торт с творогом и желе

Торт на сгущенке со сметанным кремом и бананами

Торт на сгущенке со сметанным кремом и бананами

Торт «Идеальный» на сковороде со сгущенкой и заварным кремом

Торт «Идеальный» на сковороде со сгущенкой и заварным кремом

Морковный торт со сгущенкой: самый простой и вкусный рецепт

Морковный торт со сгущенкой: самый простой и вкусный рецепт

Новогодний торт "Елка" из имбирного печенья

Новогодний торт "Елка" из имбирного печенья

Блинный торт со сгущенкой и бананами

Блинный торт со сгущенкой и бананами

Торт "Фрезье" с кремом муслин и клубникой

Торт "Фрезье" с кремом муслин и клубникой

Торт "Панчо" с бананом в домашних условиях

Торт "Панчо" с бананом в домашних условиях

Торт "Киевский" по ГОСТУ СССР в домашних условиях

Торт "Киевский" по ГОСТУ СССР в домашних условиях

Лимонный торт со сметанным кремом

Лимонный торт со сметанным кремом

Торт "Небесный" со сливками и ягодами

Торт "Небесный" со сливками и ягодами

Тирамису без яиц с печеньем Савоярди: пошаговый рецепт с фото

Тирамису без яиц с печеньем Савоярди: пошаговый рецепт с фото

Бисквитный торт с вишней и сметанным кремом

Бисквитный торт с вишней и сметанным кремом

Клубнично-лимонный муссовый торт с зеркальной глазурью

Клубнично-лимонный муссовый торт с зеркальной глазурью

Бисквитный торт со сгущенкой и вишней

Бисквитный торт со сгущенкой и вишней

Домашний "Тирамису" с бисквитом и маскарпоне

Домашний "Тирамису" с бисквитом и маскарпоне

Бисквитный торт с ананасами

Бисквитный торт с ананасами

Кокосовый торт "Утренняя роса" с творогом

Кокосовый торт "Утренняя роса" с творогом

Блинный торт с вишней и творогом "Монастырская изба"

Блинный торт с вишней и творогом "Монастырская изба"

<- Главная <- Торты <- Разные

Бисквитный торт с грушами и сливочным сыром

Бисквитный торт с грушами и сливочным сыром

Основные ингредиенты:

  • время 120 минут

  • кол-во порций 8-10 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    258 ккал.

  • Категория: Торты

  1. Коржи:

    • Яйца – 3 шт.
    • Мука – 100 г
    • Сахар – 100 г
    • Ванильный сахар – 1 ч.л.

     

    Крем:

    • Сливочный сыр или творог – 300 г
    • Масло сливочное – 200 г
    • Груши – 5 шт.
    • Сахар – 100 г
    • Корица – 0,5 ч.л.

     

     

    Пошаговые фото рецепта:

     

    Разделить белки и желтки.

     

    Белки взбить до легкой пены, а затем, продолжая взбивать, всыпать порциями сахар (50 г). Взбиваем до густой пены.

     

    В желтки всыпать оставшийся сахар, ванильный сахар и взбить до его полного растворения. 

    Бисквитный торт с грушами и сливочным сыром
  2. Порциями добавить муку и аккуратно медленно вмешать, стараясь не разрушить воздушную структуру.

     

    Выпекать можно на противне или в форме.

     

    Смазываем маслом или выстилаем пекарской бумагой и выливаем тесто, аккуратно ровняем.

     

    Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180С. На противне корж выпекаться около 15-20 мин, а в форме – 30-35 мин.

     

    Первые 15 минут духовку не открывать.

    Бисквитный торт с грушами и сливочным сыром
  3. Займемся грушами.

     

    Груши помыть и разрезать пополам, удалить сердцевину. Кожуру лучше не срезать, тогда фрукты будут держать форму.

    Бисквитный торт с грушами и сливочным сыром
  4. Выложить в сотейник, засыпать сахаром и добавить 100 мл воды. Варить на большом огне без помешивания, пока груши не станут мягкими, но все еще будут держать форму. 

     

    Выложить на тарелку срезом вниз и дать остыть.

     

    Сироп продолжить варить, чтобы он с ложки тянулся тонкой ниточкой.

    Бисквитный торт с грушами и сливочным сыром
  5. Приготовить крем.

     

    В глубокой емкости взбить сливочный сыр, сливочное масло и сироп.

     

    Масло должно быть комнатной температуры.

     

    Вместо сливочного сыра можно взять творог, но не кислый.

    Бисквитный торт с грушами и сливочным сыром
  6. Бисквиту дать остыть и разрезать на два коржа.

     

    Можно пропитать его сладким чаем или сиропом. 

    Бисквитный торт с грушами и сливочным сыром
  7. Смазать кремом.

    Бисквитный торт с грушами и сливочным сыром
  8. Выложить половинки груш и немного вдавить их в крем, чтобы они полностью погрузились в него и поверхность была ровной, чтобы можно было положить второй корж. Груши можно нарезать дольками или оставить половинками.

     

    Второй корж также смазать кремом и выложить оставшиеся фрукты в карамели.

     

    Можно посыпать какао, тертым шоколадом или крошками печенья для красоты.

     

    Даем пропитаться в холодильнике 2-3 часа и наш фруктовый торт готов!

    Бисквитный торт с грушами и сливочным сыром
  9. Приятного чаепития!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 73

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Торты - Разные

Орехово-маковый торт

Орехово-маковый торт

Тирамису с домашним Маскарпоне

Тирамису с домашним Маскарпоне

Торт "Битое стекло" с бананом на сметане или йогурте

Торт "Битое стекло" с бананом на сметане или йогурте

Бисквитный торт с зефирным кремом и творогом

Бисквитный торт с зефирным кремом и творогом

Простой морковный торт с сырным кремом

Простой морковный торт с сырным кремом

Бисквитный торт "Сникерс" с арахисом и сгущенкой

Бисквитный торт "Сникерс" с арахисом и сгущенкой

Бисквитный торт из кукурузной муки с творожным кремом

Бисквитный торт из кукурузной муки с творожным кремом

Новое из: Торты

Брауни с какао без шоколада

Брауни с какао без шоколада

Миндальный торт с марципаном и карамельным кремом

Миндальный торт с марципаном и карамельным кремом

Ореховый крем

Ореховый крем

Торт "Муравейник" на праздник

Торт "Муравейник" на праздник

Шоколадный бисквитный торт с заварным кремом и орехами

Шоколадный бисквитный торт с заварным кремом и орехами

Карамельный медовик

Карамельный медовик

Торт "Вишня под снегом"

Торт "Вишня под снегом"

Торт "Килиманджаро" с персиками

Торт "Килиманджаро" с персиками

Новое

Песочный пирог с творогом и сливками

Песочный пирог с творогом и сливками

Быстрые маринованные кабачки

Быстрые маринованные кабачки

Салат с рисовой лапшой, водорослями вакаме и яйцом

Салат с рисовой лапшой, водорослями вакаме и яйцом

Свинина с яблоками, перцем и медом на сковороде

Свинина с яблоками, перцем и медом на сковороде

Жареный карась с салатом

Жареный карась с салатом

Салат с красной рыбой и пекинской капустой

Салат с красной рыбой и пекинской капустой

Куриные ножки с апельсиновым соком в духовке

Куриные ножки с апельсиновым соком в духовке

Плов со свининой в горошочке

Плов со свининой в горошочке

Мобильная версия сайта