-
Этот рецепт уникальный, поскольку подходит как для праздничного застолья, так и для ежедневного употребления. Все ингредиенты доступны, и, вероятнее всего, всегда есть в вашем холодильнике. Кроме того, запеканка из курицы, помидоров и шампиньонов идеально подходит для тех, кто придерживается принципов правильного диетического питания. Такой низкокалорийный рецепт вашей фигуре не повредит.
Ингредиенты:
- Куриное мясо (филе) – 250-300 г.
- Помидоры – 2 шт.
- Шампиньоны (или лесные грибы) – 200 г.
- Сыр твердый – 100 г.
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Кефир нежирный – 200 мл.
- Соль, черный молотый перец, сушеные травы – по вкусу.
-
Пошаговые фото как приготовить диетическую куриную запеканку с грибами:
Куриное филе порезать средними кубиками, посолить, и выложить в форму, дно которой смазать небольшим количеством оливкового масла).
-
Помидоры помыть, нарезать тонкими кружочками, выложить поверх курицы. Этот слой не солить, поскольку томаты пустят лишнюю жидкость.
-
Грибы очистить от верхней шкурки и нарезать пластинами, выложить на помидоры.
-
Сыр натереть на мелкой терке, выдавить чеснок через пресс и добавить кефир. Все тщательно перемешать до однородности. По желанию, добавить сухие травы и любимые специи. Полученной смесью залить содержимое формы.
-
Запекать в разогретой до 180 гр. духовке не менее 40 минут, до золотистой корочки.
Сочная, вкусная и полезная запеканка готова.
Подавать можно, добавив немного свежих, либо маринованных овощей.
Приятного аппетита!
Оцените рецепт
|
Социальные сети
|
Просмотров: 6279
|