Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Торт "Дамские пальчики" со сметанным кремом

Торт "Дамские пальчики" со сметанным кремом

Торт «Зебра» на кефире с кремом

Торт «Зебра» на кефире с кремом

Бисквитный трехслойный торт с творогом и желе

Бисквитный трехслойный торт с творогом и желе

Шоколадный блинный торт с творогом и сметаной

Шоколадный блинный торт с творогом и сметаной

Торт на сгущенке со сметанным кремом и бананами

Торт на сгущенке со сметанным кремом и бананами

Торт «Идеальный» на сковороде со сгущенкой и заварным кремом

Торт «Идеальный» на сковороде со сгущенкой и заварным кремом

Морковный торт со сгущенкой: самый простой и вкусный рецепт

Морковный торт со сгущенкой: самый простой и вкусный рецепт

Новогодний торт "Елка" из имбирного печенья

Новогодний торт "Елка" из имбирного печенья

Торт "Панчо" с бананом в домашних условиях

Торт "Панчо" с бананом в домашних условиях

Блинный торт со сгущенкой и бананами

Блинный торт со сгущенкой и бананами

Торт "Фрезье" с кремом муслин и клубникой

Торт "Фрезье" с кремом муслин и клубникой

Лимонный торт со сметанным кремом

Лимонный торт со сметанным кремом

Торт "Киевский" по ГОСТУ СССР в домашних условиях

Торт "Киевский" по ГОСТУ СССР в домашних условиях

Бисквитный торт с вишней и сметанным кремом

Бисквитный торт с вишней и сметанным кремом

Торт "Небесный" со сливками и ягодами

Торт "Небесный" со сливками и ягодами

Тирамису без яиц с печеньем Савоярди: пошаговый рецепт с фото

Тирамису без яиц с печеньем Савоярди: пошаговый рецепт с фото

Клубнично-лимонный муссовый торт с зеркальной глазурью

Клубнично-лимонный муссовый торт с зеркальной глазурью

Бисквитный торт со сгущенкой и вишней

Бисквитный торт со сгущенкой и вишней

Домашний "Тирамису" с бисквитом и маскарпоне

Домашний "Тирамису" с бисквитом и маскарпоне

Бисквитный торт с ананасами

Бисквитный торт с ананасами

Блинный торт с вишней и творогом "Монастырская изба"

Блинный торт с вишней и творогом "Монастырская изба"

Кокосовый торт "Утренняя роса" с творогом

Кокосовый торт "Утренняя роса" с творогом

<- Главная <- Торты <- Разные

Фруктовый торт с яблоками и дыней

Фруктовый торт с яблоками и дыней

Основные ингредиенты:

  • время 140 минут

  • кол-во порций 8-10 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    287 ккал.

  • Категория: Торты

  1. Торты с разнообразными фруктовыми и молочными прослойками на основе желе отличаются легкостью и нежным вкусом. Не даром такое лакомство нравится не только маленьким сладкоежкам, но и взрослым, которые довольно спокойно относятся к сладостям. В качестве основы, как правило, используют бисквитный корж, но я предлагаю вам добавить в него немного яблока. Для фруктовой прослойки можно использовать любые фрукты и ягоды по сезону, а для молочной заливки сметану, молоко, топленое молоко или ряженку. С вами я поделюсь рецептом, в котором использовала дыню и ряженку. Приготовить такой десерт можно даже в домашних условиях без особых усилий.

     

     

     

    Коржи:

    • Яйца - 6 шт.
    • Мука - 100 г
    • Крахмал - 50 г
    • Разрыхлитель - 1 ч.л.
    • Сахар - 6 ст.л.
    • Яблоки - 2 шт.

     

    Крем и прослойка:

    • Ряженка/сметана/молоко - 200 мл
    • Желатин - 25 г
    • Дыня - 200 г
    • Сахар – 2/3 ст.

     

     

    Пошаговое приготовление с фото:

     

    Желтки взбиваем с половиной сахара до побеления.

    Фруктовый торт с яблоками и дыней
  2. Белки вбиваем с сахаром до образования стойкой пены. Сахар нужно подсыпать постепенно.

    Фруктовый торт с яблоками и дыней
  3. Очень аккуратно перемешиваем белки с желтками. 

     

    Порциями вводим муку, крахмал и разрыхлитель. Все аккуратно и медленно перемешиваем движениями снизу вверх.

     

    Форму для запекания устилаем бумагой для выпечки или смазываем маслом и выливаем половину теста.

     

    Выкладываем яблоки, нарезанные тонкими пластинками.

    Фруктовый торт с яблоками и дыней
  4. Заливаем оставшимся тестом. 

     

    Выпекаем при 180 С в течении 35-40 минут.

    Фруктовый торт с яблоками и дыней
  5. Остывший бисквит разрезаем вдоль на два коржа.

    Фруктовый торт с яблоками и дыней
  6. Желатин заливаем 100 мл воды и оставляем на 20 мин, чтобы он разбух.

     

    Затем ставим на огонь и нагреваем, чтобы он полностью растворился. До кипения доводить нельзя.

    Фруктовый торт с яблоками и дыней
  7. Нарезаем дыню кусочками, засыпаем 3-4 ст.л. сахара, провариваем до густоты, а затем перетираем блендером или толчем толкушкой до состояния пюре.

     

    Половину желатина вливаем во фруктовое пюре и смазываем им нижний корж.

     

    Торт нужно собирать в кондитерском кольце или в форме, застеленной пленкой, чтобы крем н протекал.

    Фруктовый торт с яблоками и дыней
  8. Другую часть желатина выливаем в ряженку, добавляем 1/2 ст. сахара и хорошо перемешиваем. 

     

    Первый корж накрываем вторым и заливаем ряженкой. Ставим в холодильник.

    Фруктовый торт с яблоками и дыней
  9. Когда заливка остынет, освобождаем торт от пищевой пленки и украшаем кусочками дыни.

    Фруктовый торт с яблоками и дыней
  10. Вкусного чаепития!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 336

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Торты - Разные

Торт с творогом и черной смородиной с желатином

Торт с творогом и черной смородиной с желатином

Бисквитный торт с вареньем из черной смородины и кремом

Бисквитный торт с вареньем из черной смородины и кремом

Тирамису с маскарпоне и желатином

Тирамису с маскарпоне и желатином

Торт "Персиковый шифон"

Торт "Персиковый шифон"

Шоколадные коржи на молоке и растительном масле

Шоколадные коржи на молоке и растительном масле

Орехово-маковый торт

Орехово-маковый торт

Тирамису с домашним Маскарпоне

Тирамису с домашним Маскарпоне

Торт "Битое стекло" с бананом на сметане или йогурте

Торт "Битое стекло" с бананом на сметане или йогурте

Новое из: Торты

Праздничный торт с черносливом и сметаной

Праздничный торт с черносливом и сметаной

Воздушный Медовик с орехами и со сметанным кремом

Воздушный Медовик с орехами и со сметанным кремом

Сметанный крем из сметаны 20% без загустителя

Сметанный крем из сметаны 20% без загустителя

Торт "Графские развалины" на сгущенке со сметанным кремом

Торт "Графские развалины" на сгущенке со сметанным кремом

Медовик на маргарине со сгущенкой

Медовик на маргарине со сгущенкой

Торт "Медовик" со сметанным кремом

Торт "Медовик" со сметанным кремом

Вафельный торт со сгущенкой, орехами и кофе

Вафельный торт со сгущенкой, орехами и кофе

Торт без выпечки из печенья с бананом и сметной

Торт без выпечки из печенья с бананом и сметной

Новое

Пицца с вареной колбасой и сыром. Тесто без дрожжей

Пицца с вареной колбасой и сыром. Тесто без дрожжей

Сливовый крамбл

Сливовый крамбл

Корзиночки из блинов с фруктами и мороженым

Корзиночки из блинов с фруктами и мороженым

Крабовый салат с колбасой и кукурузой

Крабовый салат с колбасой и кукурузой

Рис со свининой и овощами в мультиварке

Рис со свининой и овощами в мультиварке

Кекс на яблочном пюре

Кекс на яблочном пюре

Кабачки в сметанном соусе с чесноком на сковороде

Кабачки в сметанном соусе с чесноком на сковороде

Помидоры фаршированные мясом и овощами

Помидоры фаршированные мясом и овощами

Мобильная версия сайта