Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Торт "Дамские пальчики" со сметанным кремом

Торт "Дамские пальчики" со сметанным кремом

Торт «Зебра» на кефире с кремом

Торт «Зебра» на кефире с кремом

Шоколадный блинный торт с творогом и сметаной

Шоколадный блинный торт с творогом и сметаной

Бисквитный трехслойный торт с творогом и желе

Бисквитный трехслойный торт с творогом и желе

Торт на сгущенке со сметанным кремом и бананами

Торт на сгущенке со сметанным кремом и бананами

Торт «Идеальный» на сковороде со сгущенкой и заварным кремом

Торт «Идеальный» на сковороде со сгущенкой и заварным кремом

Новогодний торт "Елка" из имбирного печенья

Новогодний торт "Елка" из имбирного печенья

Морковный торт со сгущенкой: самый простой и вкусный рецепт

Морковный торт со сгущенкой: самый простой и вкусный рецепт

Блинный торт со сгущенкой и бананами

Блинный торт со сгущенкой и бананами

Торт "Фрезье" с кремом муслин и клубникой

Торт "Фрезье" с кремом муслин и клубникой

Торт "Панчо" с бананом в домашних условиях

Торт "Панчо" с бананом в домашних условиях

Торт "Киевский" по ГОСТУ СССР в домашних условиях

Торт "Киевский" по ГОСТУ СССР в домашних условиях

Торт "Небесный" со сливками и ягодами

Торт "Небесный" со сливками и ягодами

Тирамису без яиц с печеньем Савоярди: пошаговый рецепт с фото

Тирамису без яиц с печеньем Савоярди: пошаговый рецепт с фото

Лимонный торт со сметанным кремом

Лимонный торт со сметанным кремом

Клубнично-лимонный муссовый торт с зеркальной глазурью

Клубнично-лимонный муссовый торт с зеркальной глазурью

Бисквитный торт с вишней и сметанным кремом

Бисквитный торт с вишней и сметанным кремом

Бисквитный торт со сгущенкой и вишней

Бисквитный торт со сгущенкой и вишней

Домашний "Тирамису" с бисквитом и маскарпоне

Домашний "Тирамису" с бисквитом и маскарпоне

Кокосовый торт "Утренняя роса" с творогом

Кокосовый торт "Утренняя роса" с творогом

Блинный торт с вишней и творогом "Монастырская изба"

Блинный торт с вишней и творогом "Монастырская изба"

Апельсиновый торт на кефире со сметанным шоколадным кремом

Апельсиновый торт на кефире со сметанным шоколадным кремом

<- Главная <- Торты <- Разные

Фруктовый торт с яблоками и дыней

Фруктовый торт с яблоками и дыней

Основные ингредиенты:

  • время 140 минут

  • кол-во порций 8-10 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    287 ккал.

  • Категория: Торты

  1. Торты с разнообразными фруктовыми и молочными прослойками на основе желе отличаются легкостью и нежным вкусом. Не даром такое лакомство нравится не только маленьким сладкоежкам, но и взрослым, которые довольно спокойно относятся к сладостям. В качестве основы, как правило, используют бисквитный корж, но я предлагаю вам добавить в него немного яблока. Для фруктовой прослойки можно использовать любые фрукты и ягоды по сезону, а для молочной заливки сметану, молоко, топленое молоко или ряженку. С вами я поделюсь рецептом, в котором использовала дыню и ряженку. Приготовить такой десерт можно даже в домашних условиях без особых усилий.

     

     

     

    Коржи:

    • Яйца - 6 шт.
    • Мука - 100 г
    • Крахмал - 50 г
    • Разрыхлитель - 1 ч.л.
    • Сахар - 6 ст.л.
    • Яблоки - 2 шт.

     

    Крем и прослойка:

    • Ряженка/сметана/молоко - 200 мл
    • Желатин - 25 г
    • Дыня - 200 г
    • Сахар – 2/3 ст.

     

     

    Пошаговое приготовление с фото:

     

    Желтки взбиваем с половиной сахара до побеления.

    Фруктовый торт с яблоками и дыней
  2. Белки вбиваем с сахаром до образования стойкой пены. Сахар нужно подсыпать постепенно.

    Фруктовый торт с яблоками и дыней
  3. Очень аккуратно перемешиваем белки с желтками. 

     

    Порциями вводим муку, крахмал и разрыхлитель. Все аккуратно и медленно перемешиваем движениями снизу вверх.

     

    Форму для запекания устилаем бумагой для выпечки или смазываем маслом и выливаем половину теста.

     

    Выкладываем яблоки, нарезанные тонкими пластинками.

    Фруктовый торт с яблоками и дыней
  4. Заливаем оставшимся тестом. 

     

    Выпекаем при 180 С в течении 35-40 минут.

    Фруктовый торт с яблоками и дыней
  5. Остывший бисквит разрезаем вдоль на два коржа.

    Фруктовый торт с яблоками и дыней
  6. Желатин заливаем 100 мл воды и оставляем на 20 мин, чтобы он разбух.

     

    Затем ставим на огонь и нагреваем, чтобы он полностью растворился. До кипения доводить нельзя.

    Фруктовый торт с яблоками и дыней
  7. Нарезаем дыню кусочками, засыпаем 3-4 ст.л. сахара, провариваем до густоты, а затем перетираем блендером или толчем толкушкой до состояния пюре.

     

    Половину желатина вливаем во фруктовое пюре и смазываем им нижний корж.

     

    Торт нужно собирать в кондитерском кольце или в форме, застеленной пленкой, чтобы крем н протекал.

    Фруктовый торт с яблоками и дыней
  8. Другую часть желатина выливаем в ряженку, добавляем 1/2 ст. сахара и хорошо перемешиваем. 

     

    Первый корж накрываем вторым и заливаем ряженкой. Ставим в холодильник.

    Фруктовый торт с яблоками и дыней
  9. Когда заливка остынет, освобождаем торт от пищевой пленки и украшаем кусочками дыни.

    Фруктовый торт с яблоками и дыней
  10. Вкусного чаепития!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 98

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Торты - Разные

Торт из кукурузной муки с творожным кремом

Торт из кукурузной муки с творожным кремом

Бисквитный ореховый торт со сгущенкой

Бисквитный ореховый торт со сгущенкой

Торт из манной крупы с творожным кремом и вареньем

Торт из манной крупы с творожным кремом и вареньем

Клубничный торт "Фрезье" с кремом муслин с желатином

Клубничный торт "Фрезье" с кремом муслин с желатином

Клубнично-банановый торт со сметаной

Клубнично-банановый торт со сметаной

Бисквитный торт с вареньем и кремом

Бисквитный торт с вареньем и кремом

Бисквитный торт с ореховым коржом, заварным кремом и вареньем

Бисквитный торт с ореховым коржом, заварным кремом и вареньем

Новое из: Торты

Карамельный медовик

Карамельный медовик

Торт "Вишня под снегом"

Торт "Вишня под снегом"

Торт "Килиманджаро" с персиками

Торт "Килиманджаро" с персиками

Торт "Мулатка" со сгущенкой

Торт "Мулатка" со сгущенкой

Торт "Ленинградский" по ГОСТу

Торт "Ленинградский" по ГОСТу

Шоколадный торт на растительном масле со сметанным кремом

Шоколадный торт на растительном масле со сметанным кремом

Шоколадный торт со сгущенкой в мультиварке

Шоколадный торт со сгущенкой в мультиварке

Шоколадный песочный торт со сметанным кремом

Шоколадный песочный торт со сметанным кремом

Новое

Пирожное "Анна Павлова"

Пирожное "Анна Павлова"

Блины с вареньем на кефире

Блины с вареньем на кефире

Пицца с фаршем и грибами на песочном тесте

Пицца с фаршем и грибами на песочном тесте

Картошка-гармошка с фаршем, сыром и помидорами

Картошка-гармошка с фаршем, сыром и помидорами

Квашеные хрустящие огурцы на зиму

Квашеные хрустящие огурцы на зиму

Тыквенная каша с рисом на молоке для детей от 1 года

Тыквенная каша с рисом на молоке для детей от 1 года

Творожная запеканка с бананом и овсянкой для детей 1,5 года

Творожная запеканка с бананом и овсянкой для детей 1,5 года

Заправка для борща на зиму

Заправка для борща на зиму

Мобильная версия сайта