Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Торт "Дамские пальчики" со сметанным кремом

Торт "Дамские пальчики" со сметанным кремом

Торт «Зебра» на кефире с кремом

Торт «Зебра» на кефире с кремом

Шоколадный блинный торт с творогом и сметаной

Шоколадный блинный торт с творогом и сметаной

Бисквитный трехслойный торт с творогом и желе

Бисквитный трехслойный торт с творогом и желе

Торт на сгущенке со сметанным кремом и бананами

Торт на сгущенке со сметанным кремом и бананами

Торт «Идеальный» на сковороде со сгущенкой и заварным кремом

Торт «Идеальный» на сковороде со сгущенкой и заварным кремом

Морковный торт со сгущенкой: самый простой и вкусный рецепт

Морковный торт со сгущенкой: самый простой и вкусный рецепт

Новогодний торт "Елка" из имбирного печенья

Новогодний торт "Елка" из имбирного печенья

Блинный торт со сгущенкой и бананами

Блинный торт со сгущенкой и бананами

Торт "Панчо" с бананом в домашних условиях

Торт "Панчо" с бананом в домашних условиях

Торт "Фрезье" с кремом муслин и клубникой

Торт "Фрезье" с кремом муслин и клубникой

Торт "Киевский" по ГОСТУ СССР в домашних условиях

Торт "Киевский" по ГОСТУ СССР в домашних условиях

Лимонный торт со сметанным кремом

Лимонный торт со сметанным кремом

Торт "Небесный" со сливками и ягодами

Торт "Небесный" со сливками и ягодами

Бисквитный торт с вишней и сметанным кремом

Бисквитный торт с вишней и сметанным кремом

Тирамису без яиц с печеньем Савоярди: пошаговый рецепт с фото

Тирамису без яиц с печеньем Савоярди: пошаговый рецепт с фото

Клубнично-лимонный муссовый торт с зеркальной глазурью

Клубнично-лимонный муссовый торт с зеркальной глазурью

Бисквитный торт со сгущенкой и вишней

Бисквитный торт со сгущенкой и вишней

Домашний "Тирамису" с бисквитом и маскарпоне

Домашний "Тирамису" с бисквитом и маскарпоне

Бисквитный торт с ананасами

Бисквитный торт с ананасами

Блинный торт с вишней и творогом "Монастырская изба"

Блинный торт с вишней и творогом "Монастырская изба"

Кокосовый торт "Утренняя роса" с творогом

Кокосовый торт "Утренняя роса" с творогом

<- Главная <- Торты <- Разные

Торт из кукурузной муки с творожным кремом

Торт из кукурузной муки с творожным кремом

Основные ингредиенты:

  • время 120 минут

  • кол-во порций 8-10 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    287 ккал.

  • Категория: Торты

  1. Кукурузная мука имеет ряд преимуществ. Десерты из нее подходят даже для тех, кто сидит на диете. Вся выпечка и даже жареные изделия очень рассыпчатые. И даже, если добавлять кукурузную муку к пшеничной, все равно получаются очень нежные и воздушные коржи.

     

     

    Коржи:

    • Яйца – 4 шт.
    • Мука – 200 г
    • Сахар – 1 ст.
    • Разрыхлитель – 2 ч.л.

     

    Крем:

    • Творог – 400 г
    • Сливочное масло или сливки 30% – 200 г
    • Сахар – 1 ст.

     

    Пропитка:

    • Ягоды любые – 1 ст.
    • Сахар – 2 ст. л.
    • Вода – 1,5 ст.

     

     

    Пошаговое приготовление с фото:

     

    В отличие от обычного бисквита, который выпекают достаточно пышным, а потом разрезают, чтобы получить 2-3 коржа, с кукурузной мукой так не получится. Корж выпечется, однако, разрезать его без ощутимых потерь невозможно. Он настолько пористый и воздушный, что сильно раскрошится.

     

    Если нет двух одинаковых форм, то нужно делать тесто для каждого коржа отдельно, так как оно быстро опадает и коржи не будут пышными. Поэтому лучше не готовить заранее тесто, а исключительно перед выпечкой.

     

    Взбить миксером 2 яйца до белой пышной пены.

     

    Не прекращая взбивать миксером, добавить половину сахара небольшой струйкой.

    Торт из кукурузной муки с творожным кремом
  2. Просеять муку с разрыхлителем. 

    Торт из кукурузной муки с творожным кремом
  3. Добавить половину во взбитые яйца и очень аккуратно перемешать движениями лопатки снизу вверх.

    Торт из кукурузной муки с творожным кремом
  4. Вылить тесто в смазанную форму. Лучше не разравнивать его лопаткой, а покрутить форму туда-сюда и немного стукнуть ею об от стол. Тогда тесто равномерно распределится.

     

    Поставить в разогретую духовку на 15-20 минут и выпекать при 180 С. 

     

    Не открывать дверцу ни во время выпекания, ни после того, как отключите духовку еще минут 15.

     

    Точно так же приготовить второй корж.

    Торт из кукурузной муки с творожным кремом
  5. Готовим крем.

     

    Смешать миксером или блендером все ингредиенты: творог, масло и сахар. Можно также добавить немного сиропа из варенья или готовой пропитки.

     

    Должна получиться однородная масса. Отправить в холодильник для застывания.

    Торт из кукурузной муки с творожным кремом
  6. Готовим пропитку.

     

    Ягоды залить водой, добавить сахар и проварить 5 мин после закипания. 

     

    Можно просто развести варенье водой.

     

    Пропитать каждый корж и поставить в холодильник на полчаса.

    Торт из кукурузной муки с творожным кремом
  7. Каждый слой обильно смазать кремом. 

     

    Смазать бока и украсить на свое усмотрение.

    Торт из кукурузной муки с творожным кремом
  8. Приятного всем чаепития!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Социальные сети
Просмотров: 201

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Торты - Разные

Торт "Персиковый шифон"

Торт "Персиковый шифон"

Шоколадные коржи на молоке и растительном масле

Шоколадные коржи на молоке и растительном масле

Орехово-маковый торт

Орехово-маковый торт

Тирамису с домашним Маскарпоне

Тирамису с домашним Маскарпоне

Торт "Битое стекло" с бананом на сметане или йогурте

Торт "Битое стекло" с бананом на сметане или йогурте

Бисквитный торт с грушами и сливочным сыром

Бисквитный торт с грушами и сливочным сыром

Бисквитный торт с зефирным кремом и творогом

Бисквитный торт с зефирным кремом и творогом

Простой морковный торт с сырным кремом

Простой морковный торт с сырным кремом

Новое из: Торты

Вафельный торт со сгущенкой, орехами и кофе

Вафельный торт со сгущенкой, орехами и кофе

Торт без выпечки из печенья с бананом и сметной

Торт без выпечки из печенья с бананом и сметной

Брауни с какао без шоколада

Брауни с какао без шоколада

Миндальный торт с марципаном и карамельным кремом

Миндальный торт с марципаном и карамельным кремом

Ореховый крем

Ореховый крем

Торт "Муравейник" на праздник

Торт "Муравейник" на праздник

Шоколадный бисквитный торт с заварным кремом и орехами

Шоколадный бисквитный торт с заварным кремом и орехами

Карамельный медовик

Карамельный медовик

Новое

Борщ с куриными фрикадельками для детей 1,5 года

Борщ с куриными фрикадельками для детей 1,5 года

Пицца с колбасой, грибами и солеными огурцами на 23 февраля

Пицца с колбасой, грибами и солеными огурцами на 23 февраля

Салат с курицей и овощами без майонеза

Салат с курицей и овощами без майонеза

Тыквенно-творожная запеканка с манкой для детей с 1 года

Тыквенно-творожная запеканка с манкой для детей с 1 года

Баоцзы со свининой

Баоцзы со свининой

Рыбный суп из красной рыбы со сливками

Рыбный суп из красной рыбы со сливками

Тефтели из говядины с картошкой в томатном соусе на сковороде

Тефтели из говядины с картошкой в томатном соусе на сковороде

Макароны с овощами в сливочном соусе с сыром для детей старше 2-х лет

Макароны с овощами в сливочном соусе с сыром для детей старше 2-х лет

Мобильная версия сайта