Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Торт "Дамские пальчики" со сметанным кремом

Торт "Дамские пальчики" со сметанным кремом

Торт «Зебра» на кефире с кремом

Торт «Зебра» на кефире с кремом

Шоколадный блинный торт с творогом и сметаной

Шоколадный блинный торт с творогом и сметаной

Бисквитный трехслойный торт с творогом и желе

Бисквитный трехслойный торт с творогом и желе

Торт на сгущенке со сметанным кремом и бананами

Торт на сгущенке со сметанным кремом и бананами

Торт «Идеальный» на сковороде со сгущенкой и заварным кремом

Торт «Идеальный» на сковороде со сгущенкой и заварным кремом

Новогодний торт "Елка" из имбирного печенья

Новогодний торт "Елка" из имбирного печенья

Морковный торт со сгущенкой: самый простой и вкусный рецепт

Морковный торт со сгущенкой: самый простой и вкусный рецепт

Блинный торт со сгущенкой и бананами

Блинный торт со сгущенкой и бананами

Торт "Фрезье" с кремом муслин и клубникой

Торт "Фрезье" с кремом муслин и клубникой

Торт "Панчо" с бананом в домашних условиях

Торт "Панчо" с бананом в домашних условиях

Торт "Киевский" по ГОСТУ СССР в домашних условиях

Торт "Киевский" по ГОСТУ СССР в домашних условиях

Торт "Небесный" со сливками и ягодами

Торт "Небесный" со сливками и ягодами

Лимонный торт со сметанным кремом

Лимонный торт со сметанным кремом

Тирамису без яиц с печеньем Савоярди: пошаговый рецепт с фото

Тирамису без яиц с печеньем Савоярди: пошаговый рецепт с фото

Бисквитный торт с вишней и сметанным кремом

Бисквитный торт с вишней и сметанным кремом

Клубнично-лимонный муссовый торт с зеркальной глазурью

Клубнично-лимонный муссовый торт с зеркальной глазурью

Бисквитный торт со сгущенкой и вишней

Бисквитный торт со сгущенкой и вишней

Домашний "Тирамису" с бисквитом и маскарпоне

Домашний "Тирамису" с бисквитом и маскарпоне

Кокосовый торт "Утренняя роса" с творогом

Кокосовый торт "Утренняя роса" с творогом

Блинный торт с вишней и творогом "Монастырская изба"

Блинный торт с вишней и творогом "Монастырская изба"

Апельсиновый торт на кефире со сметанным шоколадным кремом

Апельсиновый торт на кефире со сметанным шоколадным кремом

<- Главная <- Торты <- Разные

Торт из кукурузной муки с творожным кремом

Торт из кукурузной муки с творожным кремом

Основные ингредиенты:

  • время 120 минут

  • кол-во порций 8-10 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    287 ккал.

  • Категория: Торты

  1. Кукурузная мука имеет ряд преимуществ. Десерты из нее подходят даже для тех, кто сидит на диете. Вся выпечка и даже жареные изделия очень рассыпчатые. И даже, если добавлять кукурузную муку к пшеничной, все равно получаются очень нежные и воздушные коржи.

     

     

    Коржи:

    • Яйца – 4 шт.
    • Мука – 200 г
    • Сахар – 1 ст.
    • Разрыхлитель – 2 ч.л.

     

    Крем:

    • Творог – 400 г
    • Сливочное масло или сливки 30% – 200 г
    • Сахар – 1 ст.

     

    Пропитка:

    • Ягоды любые – 1 ст.
    • Сахар – 2 ст. л.
    • Вода – 1,5 ст.

     

     

    Пошаговое приготовление с фото:

     

    В отличие от обычного бисквита, который выпекают достаточно пышным, а потом разрезают, чтобы получить 2-3 коржа, с кукурузной мукой так не получится. Корж выпечется, однако, разрезать его без ощутимых потерь невозможно. Он настолько пористый и воздушный, что сильно раскрошится.

     

    Если нет двух одинаковых форм, то нужно делать тесто для каждого коржа отдельно, так как оно быстро опадает и коржи не будут пышными. Поэтому лучше не готовить заранее тесто, а исключительно перед выпечкой.

     

    Взбить миксером 2 яйца до белой пышной пены.

     

    Не прекращая взбивать миксером, добавить половину сахара небольшой струйкой.

    Торт из кукурузной муки с творожным кремом
  2. Просеять муку с разрыхлителем. 

    Торт из кукурузной муки с творожным кремом
  3. Добавить половину во взбитые яйца и очень аккуратно перемешать движениями лопатки снизу вверх.

    Торт из кукурузной муки с творожным кремом
  4. Вылить тесто в смазанную форму. Лучше не разравнивать его лопаткой, а покрутить форму туда-сюда и немного стукнуть ею об от стол. Тогда тесто равномерно распределится.

     

    Поставить в разогретую духовку на 15-20 минут и выпекать при 180 С. 

     

    Не открывать дверцу ни во время выпекания, ни после того, как отключите духовку еще минут 15.

     

    Точно так же приготовить второй корж.

    Торт из кукурузной муки с творожным кремом
  5. Готовим крем.

     

    Смешать миксером или блендером все ингредиенты: творог, масло и сахар. Можно также добавить немного сиропа из варенья или готовой пропитки.

     

    Должна получиться однородная масса. Отправить в холодильник для застывания.

    Торт из кукурузной муки с творожным кремом
  6. Готовим пропитку.

     

    Ягоды залить водой, добавить сахар и проварить 5 мин после закипания. 

     

    Можно просто развести варенье водой.

     

    Пропитать каждый корж и поставить в холодильник на полчаса.

    Торт из кукурузной муки с творожным кремом
  7. Каждый слой обильно смазать кремом. 

     

    Смазать бока и украсить на свое усмотрение.

    Торт из кукурузной муки с творожным кремом
  8. Приятного всем чаепития!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Социальные сети
Просмотров: 101

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Торты - Разные

Бисквитный торт с зефирным кремом и творогом

Бисквитный торт с зефирным кремом и творогом

Простой морковный торт с сырным кремом

Простой морковный торт с сырным кремом

Бисквитный торт "Сникерс" с арахисом и сгущенкой

Бисквитный торт "Сникерс" с арахисом и сгущенкой

Бисквитный торт из кукурузной муки с творожным кремом

Бисквитный торт из кукурузной муки с творожным кремом

Торт "Египетский" с карамелью

Торт "Египетский" с карамелью

Бисквитный ореховый торт со сгущенкой

Бисквитный ореховый торт со сгущенкой

Фруктовый торт с яблоками и дыней

Фруктовый торт с яблоками и дыней

Новое из: Торты

Карамельный медовик

Карамельный медовик

Торт "Вишня под снегом"

Торт "Вишня под снегом"

Торт "Килиманджаро" с персиками

Торт "Килиманджаро" с персиками

Торт "Мулатка" со сгущенкой

Торт "Мулатка" со сгущенкой

Торт "Ленинградский" по ГОСТу

Торт "Ленинградский" по ГОСТу

Шоколадный торт на растительном масле со сметанным кремом

Шоколадный торт на растительном масле со сметанным кремом

Шоколадный торт со сгущенкой в мультиварке

Шоколадный торт со сгущенкой в мультиварке

Шоколадный песочный торт со сметанным кремом

Шоколадный песочный торт со сметанным кремом

Новое

Бисквитный рулет с творогом и вареньем

Бисквитный рулет с творогом и вареньем

Насыпной пирог с курицей и творогом

Насыпной пирог с курицей и творогом

Салат из сырых шампиньонов с морской капустой и рисом

Салат из сырых шампиньонов с морской капустой и рисом

Корейский суп миёккук с водорослями и курицей

Корейский суп миёккук с водорослями и курицей

Творожные булочки с какао и корицей

Творожные булочки с какао и корицей

Рыбная шарлотка со скумбрией

Рыбная шарлотка со скумбрией

Закусочный торт из крабовых палочек

Закусочный торт из крабовых палочек

Морковно-овсяное печенье с апельсином

Морковно-овсяное печенье с апельсином

Мобильная версия сайта