Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Торт "Дамские пальчики" со сметанным кремом

Торт "Дамские пальчики" со сметанным кремом

Торт «Зебра» на кефире с кремом

Торт «Зебра» на кефире с кремом

Бисквитный трехслойный торт с творогом и желе

Бисквитный трехслойный торт с творогом и желе

Шоколадный блинный торт с творогом и сметаной

Шоколадный блинный торт с творогом и сметаной

Торт на сгущенке со сметанным кремом и бананами

Торт на сгущенке со сметанным кремом и бананами

Торт «Идеальный» на сковороде со сгущенкой и заварным кремом

Торт «Идеальный» на сковороде со сгущенкой и заварным кремом

Морковный торт со сгущенкой: самый простой и вкусный рецепт

Морковный торт со сгущенкой: самый простой и вкусный рецепт

Новогодний торт "Елка" из имбирного печенья

Новогодний торт "Елка" из имбирного печенья

Блинный торт со сгущенкой и бананами

Блинный торт со сгущенкой и бананами

Торт "Панчо" с бананом в домашних условиях

Торт "Панчо" с бананом в домашних условиях

Торт "Фрезье" с кремом муслин и клубникой

Торт "Фрезье" с кремом муслин и клубникой

Лимонный торт со сметанным кремом

Лимонный торт со сметанным кремом

Торт "Киевский" по ГОСТУ СССР в домашних условиях

Торт "Киевский" по ГОСТУ СССР в домашних условиях

Бисквитный торт с вишней и сметанным кремом

Бисквитный торт с вишней и сметанным кремом

Торт "Небесный" со сливками и ягодами

Торт "Небесный" со сливками и ягодами

Тирамису без яиц с печеньем Савоярди: пошаговый рецепт с фото

Тирамису без яиц с печеньем Савоярди: пошаговый рецепт с фото

Клубнично-лимонный муссовый торт с зеркальной глазурью

Клубнично-лимонный муссовый торт с зеркальной глазурью

Бисквитный торт со сгущенкой и вишней

Бисквитный торт со сгущенкой и вишней

Домашний "Тирамису" с бисквитом и маскарпоне

Домашний "Тирамису" с бисквитом и маскарпоне

Бисквитный торт с ананасами

Бисквитный торт с ананасами

Блинный торт с вишней и творогом "Монастырская изба"

Блинный торт с вишней и творогом "Монастырская изба"

Кокосовый торт "Утренняя роса" с творогом

Кокосовый торт "Утренняя роса" с творогом

<- Главная <- Торты <- Разные

Торт из кукурузной муки с творожным кремом

Торт из кукурузной муки с творожным кремом

Основные ингредиенты:

  • время 120 минут

  • кол-во порций 8-10 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    287 ккал.

  • Категория: Торты

  1. Кукурузная мука имеет ряд преимуществ. Десерты из нее подходят даже для тех, кто сидит на диете. Вся выпечка и даже жареные изделия очень рассыпчатые. И даже, если добавлять кукурузную муку к пшеничной, все равно получаются очень нежные и воздушные коржи.

     

     

    Коржи:

    • Яйца – 4 шт.
    • Мука – 200 г
    • Сахар – 1 ст.
    • Разрыхлитель – 2 ч.л.

     

    Крем:

    • Творог – 400 г
    • Сливочное масло или сливки 30% – 200 г
    • Сахар – 1 ст.

     

    Пропитка:

    • Ягоды любые – 1 ст.
    • Сахар – 2 ст. л.
    • Вода – 1,5 ст.

     

     

    Пошаговое приготовление с фото:

     

    В отличие от обычного бисквита, который выпекают достаточно пышным, а потом разрезают, чтобы получить 2-3 коржа, с кукурузной мукой так не получится. Корж выпечется, однако, разрезать его без ощутимых потерь невозможно. Он настолько пористый и воздушный, что сильно раскрошится.

     

    Если нет двух одинаковых форм, то нужно делать тесто для каждого коржа отдельно, так как оно быстро опадает и коржи не будут пышными. Поэтому лучше не готовить заранее тесто, а исключительно перед выпечкой.

     

    Взбить миксером 2 яйца до белой пышной пены.

     

    Не прекращая взбивать миксером, добавить половину сахара небольшой струйкой.

    Торт из кукурузной муки с творожным кремом
  2. Просеять муку с разрыхлителем. 

    Торт из кукурузной муки с творожным кремом
  3. Добавить половину во взбитые яйца и очень аккуратно перемешать движениями лопатки снизу вверх.

    Торт из кукурузной муки с творожным кремом
  4. Вылить тесто в смазанную форму. Лучше не разравнивать его лопаткой, а покрутить форму туда-сюда и немного стукнуть ею об от стол. Тогда тесто равномерно распределится.

     

    Поставить в разогретую духовку на 15-20 минут и выпекать при 180 С. 

     

    Не открывать дверцу ни во время выпекания, ни после того, как отключите духовку еще минут 15.

     

    Точно так же приготовить второй корж.

    Торт из кукурузной муки с творожным кремом
  5. Готовим крем.

     

    Смешать миксером или блендером все ингредиенты: творог, масло и сахар. Можно также добавить немного сиропа из варенья или готовой пропитки.

     

    Должна получиться однородная масса. Отправить в холодильник для застывания.

    Торт из кукурузной муки с творожным кремом
  6. Готовим пропитку.

     

    Ягоды залить водой, добавить сахар и проварить 5 мин после закипания. 

     

    Можно просто развести варенье водой.

     

    Пропитать каждый корж и поставить в холодильник на полчаса.

    Торт из кукурузной муки с творожным кремом
  7. Каждый слой обильно смазать кремом. 

     

    Смазать бока и украсить на свое усмотрение.

    Торт из кукурузной муки с творожным кремом
  8. Приятного всем чаепития!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Социальные сети
Просмотров: 365

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Торты - Разные

Торт с творогом и черной смородиной с желатином

Торт с творогом и черной смородиной с желатином

Бисквитный торт с вареньем из черной смородины и кремом

Бисквитный торт с вареньем из черной смородины и кремом

Тирамису с маскарпоне и желатином

Тирамису с маскарпоне и желатином

Торт "Персиковый шифон"

Торт "Персиковый шифон"

Шоколадные коржи на молоке и растительном масле

Шоколадные коржи на молоке и растительном масле

Орехово-маковый торт

Орехово-маковый торт

Тирамису с домашним Маскарпоне

Тирамису с домашним Маскарпоне

Торт "Битое стекло" с бананом на сметане или йогурте

Торт "Битое стекло" с бананом на сметане или йогурте

Новое из: Торты

Воздушный Медовик с орехами и со сметанным кремом

Воздушный Медовик с орехами и со сметанным кремом

Сметанный крем из сметаны 20% без загустителя

Сметанный крем из сметаны 20% без загустителя

Торт "Графские развалины" на сгущенке со сметанным кремом

Торт "Графские развалины" на сгущенке со сметанным кремом

Медовик на маргарине со сгущенкой

Медовик на маргарине со сгущенкой

Торт "Медовик" со сметанным кремом

Торт "Медовик" со сметанным кремом

Вафельный торт со сгущенкой, орехами и кофе

Вафельный торт со сгущенкой, орехами и кофе

Торт без выпечки из печенья с бананом и сметной

Торт без выпечки из печенья с бананом и сметной

Брауни с какао без шоколада

Брауни с какао без шоколада

Новое

Тефтели из говядины с картошкой вместо риса в сметанном соусе

Тефтели из говядины с картошкой вместо риса в сметанном соусе

Простой кекс на сгущенке

Простой кекс на сгущенке

Жареные конвертики из лаваша с сыром и яйцом

Жареные конвертики из лаваша с сыром и яйцом

Фруктовое смузи с авокадо для детей 3 года

Фруктовое смузи с авокадо для детей 3 года

Суп-пюре из кролика с брокколи для детей до 1 года (с 10 мес)

Суп-пюре из кролика с брокколи для детей до 1 года (с 10 мес)

Картофельные драники с сыром в вафельнице

Картофельные драники с сыром в вафельнице

Овощное рагу с курицей для ребенка 1,5 года

Овощное рагу с курицей для ребенка 1,5 года

Львовский сырники в порционных формах в духовке

Львовский сырники в порционных формах в духовке

Мобильная версия сайта