Брускетты на завтрак (грибная и овощная с помидорами)

1. Такие брускетты отлично подходят на завтрак. Готовятся они на сковороде, а начинку можете придумать на свой вкус, но в этом рецепте хочу предложить две: с грибами и сыром, а вторую – овощную (помидоры и сыр).

    

    

   Ингредиенты:

   • Шампиньоны – 4-6 шт.
   • Помидоры черри – 6 шт.
   • Сыр сливочный или плавленый – 100 г
   • Лук – 1/2 шт.
   • Чеснок – 3 зубчика
   • Хлеб злаковый - 2 кусочка
   • Соль, масло оливковое – по вкусу

    

    

    
    
   Пошаговые фото рецепта:

    

   Шампиньоны помыть и мелко нарезать.

2. Лук почистить, помыть и нарезать как можно мельче.

3. Чеснок почистить, помыть и порубить ножом.

4. Грибы, половину лука и чеснока обжарить на сковороде на маленьком огне. 

    

   Добавить соль по вкусу.

5. Помидоры помыть и нарезать мелко на 8 частей каждый.

6. Помидоры, половину нарезанного лука и чеснока обжарить на сковороде на маленьком огне. 

    

   Добавить соль по вкусу.

7. Подсушить на небольшом огне с двух сторон кусочки хлеба. Можно добавить немного оливкового масла.

    

   Намазать их сливочным сыром или мягким плавленым.

8. На один кусочек хлеба выложить начинку из грибов, лука и чеснока.

    

   На другой кусочек выложить начинку из помидоров, чеснока и лука. 

    

   Можно подавать к столу. Такое блюдо не только вкусное, но и питательное, что как раз и нужно на завтрак.

9. Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 3

Социальные сети

Просмотров: 576