Бутерброды с паштетом из печени и огурцом

1. Бутерброды всегда есть на праздничном столе, поэтому и хочу предложить вам простой рецепт закуски с домашним паштетом из печени. Паштет можно готовить по любому проверенному рецепту, например, я готовлю с морковью и луком. Обязательно попробуйте приготовить на день рожденье или Новый год.

    

   Ингредиенты:

   • Паштет печеночный – 200 г
   • Огурец свежий – 2 шт.
   • Масло сливочное – 50 г
   • Чеснок – 2 зубчика
   • Хлеб – 10 кусков
   • Зелень укропа или петрушки

    

    

    
    
   Пошаговые фото:

   Хлеб нарезаем на небольшие кусочки и подсушиваем в духовке или в тостере. Можно поджарить на сковороде с маслом, но мне так не очень нравится – получается вкусно, но хлеб впитывает много масла и бутерброды выходят довольно жирные.

    

   Дайте хлебу остыть и натрите каждый кусочек со всех сторон чесноком для пикантности.

    

2. Намазываем тонким слоем сливочного масла, оно придаст нежный сливочный вкус.

3. Затем – домашний паштет из печени. 

   Я готовлю его с морковью и луком, поэтому на фото видны кусочки овощей.

4. Немного зелени укропа или петрушки для украшения.

5. И сверху кладем кружочек свежего огурчика.

6. Закуска получается нежная, с легкой пикантной ноткой и весенним вкусом, благодаря свежему огурцу и зелени.

7. Приятного всем аппетита!

    

    

   Мы все любим праздники. Это прекрасная возможность собраться с друзьями и родственниками за большим столом, чтобы пообщаться, повеселиться и конечно же вкусно и сытно поесть. Это наша славянская традиция. Любой праздничный стол должен ломиться от яств, а блюд на нем должно быть столько, чтобы негде было и ладошку положить. На любом застолье присутствует алкоголь, а поэтому он не мыслим без закусок. Самая простая и быстрая в приготовление закуска – это бутерброды. Они сытные, так как в них присутствует хлеб, а благодаря оригинальной подаче и оформлению они прекрасно украшают стол. 

    

   Самым простым вариантом будет смазать хлеб каким-нибудь паштетом и украсить зеленью и свежими или маринованными овощами. Таких рецептов очень много. Можно использовать самые разные сочетания. 

    

   Самым простым и самым вкусным получается бутерброд из подсушенного хлеба, натертого долькой чеснока, смазанного сливочным маслом и печеночным паштетом. Это беспроигрышный вариант на все случаи жизни. Легкость и простота в приготовлении позволяет использовать его в повседневном меню, такие бутерброды отличный вариант для корпоративов и пикников. 

    

   Можно приготовить печеночный паштет дома самостоятельно или купить уже готовый в баночке. 

    

   Чтобы содержимое консервы вам понравилось, при выборе обратите свое внимание на:

   1. Состав. Если там указан соевый белок, то это значит, что производитель решил сэкономить на мясном сырье.
   2. Тару. Лучше брать в традиционной жестяной банке. В такой упаковке продукт хранится долго. Только банка должна быть без вмятин и потеков. Это может нарушить целостность упаковки и продукт может оказаться испорченным.
   3. Желательно наличие маркировки ГОСТ. В таком случае можно быть уверенным, что паштет произведен по стандарту и соответствует всем требованиям.

    

   Если есть время и возможность, то лучше приготовить печеночный паштет самостоятельно. Так вы точно будете уверены в его вкусовых качествах и пользе. Тем более это не сложно и займет совсем немного времени. Для его приготовления можно использовать любую печень. Самым нежным он получится, конечно, из куриной. Будьте готовы, что свиная может немного горчить, но если добавить специи и морковь, то горечь будет незаметна. Самой полезной и удобной в приготовлении является говяжья печень. Ее можно отварить одним куском, натереть на терке или пропустить через мясорубку. В паштет помимо моркови и лука можно добавить обжаренный болгарский перец. 

Оцените рецепт кол-во голосов: 5

Социальные сети

Просмотров: 6736