Закусочные бутерброды с селедкой и плавленым сыром на черном хлебе на праздник

1. Бутерброды – обязательное блюдо на любом праздничном столе. ведь невозможно представить себе любой праздник без хотя бы самых простых закусок. В этом пошаговом рецепте хочу предложить приготовить своими руками бюджетные бутерброды с соленой селедкой. На вкус их не отличить от бутербродов с красной дорогой рыбой, а может они даже лучше. Обязательно попробуйте и вам понравится!
    

   
   Ингредиенты:

   • Черный хлеб (бородинский) – 10-15 ломтиков
   • Селедка пряного посола – 300 г
   • Плавленый сырок – 100 г
   • Яйцо – 2 шт.
   • Майонез
   • Чеснок – 1 зубчик
   • Зелень для украшения

   
   

    
    
   Пошаговые фото как приготовить рецепт:

   
   Яйца варим до готовности и натираем на мелкой терке.

   
   Плавленый сырок трем на крупной терке.

   
   Смешиваем яйца с сыром, добавляем майонез и выдавливаем чеснок.

   
   Перемешиваем, разминаем вилкой и получаем вот такую намазку, как на фото.
   

2. 
   Каждый кусочек черного или бородинского хлеба намазываем этой смесью.
   
3. 
   Если есть зелень, то посыпаем для украшения.
   
4. 
   И сверху кладем кусочек соленой селедки.
   
5. 
   Приятного аппетита!

    

   
   

   О пользе

    

   Принято считать, что максимально полезной считается рыба осетровых сортов, но это не всегда так. Есть и вполне бюджетные варианты, которые ничем не уступают в пользе для организма, да и по вкусовым качествам не хуже. Например, самая обычная сельдь. Несмотря на ее доступность и низкую стоимость, в ней содержится ничуть не меньше полезных веществ, чем в красной рыбе. 

   Во-первых, она богата белками. В 250 г селедки содержится суточная норма белка для взрослого человека. Во-вторых, в ней очень много жирных кислот, особенно такой жизненно необходимой, как Омега-3 и правильного холестерина, который нужен для нормального жизнеобеспечения. Из витаминов в ней содержаться витамины группы В, Е, D, С, РР. Из микроэлементов – калий, кальций, йод, фосфор, магний и железо. Такой богатый состав благотворно влияет на все органы и системы. Калий и магний укрепляет сердечную мышцу и помогает предотвратить развитие атеросклероза. Жирные кислоты значительно снижают риск возникновения ревматоидного артрита, онкологических заболеваний, способствуют укреплению иммунитета. Регулярное употребление этой рыбы положительно влияет на многие аспекты работы организма:

   • помогает улучшить работу головного мозга и зрение;
   • укрепляет костные ткани;
   • нормализует работу щитовидки;
   • защищает организм от вредного воздействия внешних факторов;
   • повышает гемоглобин;
   • нормализует работу почек.

    

   Очень часто селедку рекомендуют включить в свой рацион людям во время лечения дерматологических заболеваний и невралгии. Полезна она и беременным, но только в отварном либо запеченном виде. 

    

    

   Как правильно выбирать соленую рыбу

    

   В рецепте используется соленая рыба, и чтобы бутерброды получились действительно вкусными, необходимо уметь ее правильно выбирать. Несколько простых советов помогут вам в этом:

   1. Лучше покупать рыбу целой тушкой, а не в пресервах. Тогда она действительно будет полезной. Дело в том, что для размягчения костей используется специальный раствор, который оказывает вредное влияние на зубную эмаль.
   2. Тушка должны быть чистой, без белого налета и коричневых разводов. Пузико – белое, без желтизны.
   3. Рассол, в котором она находится – прозрачным, а ни в коем случае не мутным. Это говорит о залежалости товара. 
   4. Самки обычно менее жирные, но зато в них есть икра. Чтобы отличить самца от самки, нужно присмотрится ко рту рыбы. У особей мужского пола он более вытянутый, а у самок – округлый. 
   5. Можно покупать ее и в прозрачной вакуумной упаковке. Но стоит помнить, что в ней не должно быть воздуха и обязательно проверить дату изготовления и срок годности перед покупкой.

Оцените рецепт кол-во голосов: 5

Социальные сети

Просмотров: 13477