Вкусные бутерброды с селедкой и свеклой на черном хлебе

1. Бутерброды – обязательная закуска на праздничном столе. Разнообразие рецептов просто удивляет, но не обязательно готовить их с красной рыбой или икрой, можно приготовить вкусные и недорогие с соленой селедкой на черном хлебе. Готовятся очень просто, а гости обязательно оценят ваши старания!

   
   
   
   Ингредиенты:

   • Селедка соленая – 250 г
   • Хлеб черный – 10-15 ломтиков
   • Свекла – 1 шт.
   • Чеснок- 1-2 зубчика
   • Майонез – 70 мл
   • Зелень для украшения

   
   

    
    
   Пошаговое приготовление рецепта с фото:

   
   Небольшую свеклу варим до готовности и очищаем.

   
   Натираем на крупной или средней терке и выдавливаем чеснок. Если любите остренькое, то возьмите 2 зубчика, но возможно хватит и одного.
   

2. 
   Добавьте майонез и перемешайте.
   
3. 
   Черный хлеб нарежьте ломтиками и подсушите в духовке или поджарьте на сковороде, добавив немного подсолнечного масла, но немного, иначе закуска получится довольно жирная.

    

   Намазываем каждый кусочек свеклой с майонезом.
   

4. 
   Кладем по кусочку рыбного филе.

   
   Мне больше всего нравится сельдь домашней засолки, но можно взять и магазинную рыбку. В таком случае лучше всего будет селедка пряного посола, но можно попробовать и с копченой даже.
   

5. 
   Украшаем зеленью, например, зеленым луком.

   
   Вот видите, как все просто готовится, а получается довольно необычно и очень вкусно.
   

6. 
   Приятного аппетита!
    

    

   Все мы любим праздники. Это замечательная возможность собраться с друзьями и близкими за празднично накрытым столом. Но не обязательно ждать особый повод, чтобы пригласить себе в гости друзей. Достаточно просто накрыть хороший стол и собраться вместе. Ни одно застолье не обойдется без салатов и закусок. Чем их больше, тем шикарней выглядит стол. Бутерброды могут быть самыми разными, не только из-за используемых продуктов, но и из-за интересной и разнообразной формы. Это самый простой и доступный вид закуски. Тем более что в качестве основы можно использовать любой хлеб: пшеничный, ржаной, черный, зерновой, а также соленое печенье по типу крекера. 

    

   Предложенный рецепт очень простой в приготовлении и не отнимет много времени. Продукты, которые в нем используются недорогие и доступные, они всегда отыщутся в вашем холодильнике. Поэтому приготовить такие бутерброды можно не дожидаясь особого повода, например, в выходной день. Их можно есть не только как дополнение к какому-либо блюду, но и просто в качестве перекуса. Очень хорошо они сочетаются с борщом. Такая закуска особенно нравится мужчинам, ведь в ней используется селедка и чеснок. Поэтому, если на 23 февраля вы планируете устроить своему любимому мужчине праздничный ужин, обязательно включите этот рецепт в свое меню. Поверьте, он будет вам благодарен. 

    

   Но очень важно выбрать хорошую соленую рыбу, чтобы она своим вкусом не испортила блюдо. Лучше остановить свой выбор на норвежской сельди. Мясо у нее более нежное и жирное. Обычно она отличается более крупным размером, а цвет мяса очень светлый – почти белый.  

    

   Конечно, можно купить филе в пресервах, уже почищенное и без косточек. Но стоит помнить о том, что чтобы у нее не было костей, ее обрабатывают специальным раствором, который не принесет пользы нашему организму, а может только навредить.

    

   Чтобы купить хорошую свежую рыбу, воспользуйтесь следующими советами:

   1. Тушка должна быть целой, без вспоротого живота и повреждений на кожице.
   2. Рассол – светлый, коричневый, прозрачный. Мутный рассол говорит о том, что продукт не свежий, а красный – о том, что сельдь еще недостаточно просолена.
   3. Если рыба продается без рассола, то необходимо обращать внимание на ее хвост и плавники – на них не должно быть кристаллов соли.
   4. Животик у тушки – светлый, бело-серый. Желтые и коричневые разводы бывают только у залежалой рыбы.  

Оцените рецепт кол-во голосов: 9

Социальные сети

Просмотров: 14414