Пюре из кабачка для детей до 1 года

1. Педиатры всего мира советуют начинать прикорм грудничка именно с кабачкового пюре. В нем много клетчатки, витаминов С и В, кальция, калия, марганца, фосфора. Овощ полезен для развития сердца малыша, его иммунной системы, ЖКТ, почек и печени.

    

    

   Ингредиенты:

   • Кабачок – 300 г
   • Вода – 300 мл
   • Оливковое или льняное масло – 10 мл

    

    

    
    
   Приготовление с пошаговыми фото:

    

   Тщательно моем кабачок.

    

   Чистим плод от кожуры и семечек.

    

   Нарезаем на кубики.

    

   Российский сорт «Белоплодный» мясистый, но имеет деревянистую кожицу. Голландские сорта «Искандер» и «Сангрум» защищены тонкой кожицей. Пюре из «Искандера» получается менее сочное, а «Сангруму» свойственен не слащавый, а более травянистый вкус.

2. Опускаем в кипящую воду.

    

   Уменьшаем огонь и готовим 7-10 минут, до мягкости.

3. Проверить мягкость можно ножом или зубочисткой.

4. Воду сливаем в стакан.

    

   Погружным блендером превращаем мякоть в пюре.

5. В готовое пюре добавляем оливковое или льняное масло и хорошо перемешиваем.

    

   Если пюре густое, то разбавляем его водой, в которой варились кабачки.

    

   Перед подачей блюдо нужно остудить до комнатной температуры.

    

   Соль добавлять не желательно, так как она вредная, а дети до 1 года хорошо все едят и без соли.

6. Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 456