Плавленый сыр из творога в мультиварке

1. Ингредиенты:

   • Творог жирный – 250 г
   • Сливочное масло – 50 г
   • Яйцо – 1 шт.
   • Сода – 2,5 г
   • Соль
   • Специи

    

    

    
    
   Пошаговое приготовление с фото:

    

   Творог размять вилкой или измельчить блендером, чтобы убрать все комочки. 

    

   Творог надо брать высокой жирности или домашний. Желательно, чтобы он был без кислинки и немного суховат. 

2. Добавить яйцо и мягкое сливочное масло. Перемешать, чтобы масса стала однородной. 

3. Добавить соду, соль и по желанию специи, я добавила немного хмели-сунели. 

4. В мультиварке установить режим мультиповар. Температура – 90 С, время – 12 минут. 

    

   Когда мультиварка даст сигнал готовности, выложить творожную смесь в чашу. Крышка должна быть открытой.

5. Массу необходимо постоянно помешивать, иначе смесь может прилипнуть и появятся комочки. 

6. Творожная смесь будет постепенно таять и станет совсем жидкой.

7. После завершения программы, получившуюся смесь выложить в отдельную посуду и дать остыть. 

    

   Теперь можно добавить зелень, ветчину или обжаренные грибы. 

    

   Такой плавленый сыр в домашних условиях получается ничуть не хуже магазинного.

    

   Мой вариант, за счет хмели-сунели, обладает легким ореховым вкусом. Если не добавлять специи, то получится просто сливочный вкус.

8. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 3

Социальные сети

Просмотров: 1145