Сыр Филадельфия из сметаны и йогурта

1. Сливочный сыр «Филадельфия» широко используют для приготовления различных блюд. Именно на основе него готовятся всеми любимые суши-роллы «Филадельфия». В последние годы роллы всё больше завоёвывают популярность и их часто готовят дома. Почему бы и сливочный сыр не приготовить дома, ведь это так просто сделать.

   
   

    

   Ингредиенты:

   • Сметана 20% – 350 г
   • Йогурт натуральный – 280 г
   • Соль – 1 ч. л.
   • Сок лимона – 0,5 ч. л.

    

   
   

    
    
   Пошаговые фото рецепта:

    

   Смешать все ингредиенты: сметану, йогурт, сок лимона и соль. 

    

   Хорошо всё перемешать до однородной массы, без комочков. 

2. Выложить в дуршлаг, устеленный марлей или полотном.

3. Накрыть плоской тарелкой и поставить груз. 

    

   Убрать в холодильник на 6-10 часов, в зависимости от того, для каких целей готовиться сыр и какой плотности он должен быть.

4. В зависимости какая была жирность сметаны и йогурта, получается определенное количество сыворотки. Это может быть 1 стакан или больше.

5. Классический сливочный сыр «Филадельфия» - готов. Он отлично подойдёт на тосты к завтраку или для приготовления тортов, роллов.

6. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 4

Социальные сети

Просмотров: 1341