Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Пирог с капустой на кефире в духовке

Пирог с капустой на кефире в духовке

Пирог с рыбой и рисом из слоеного теста

Пирог с рыбой и рисом из слоеного теста

Заливной пирог с капустой на кислом молоке

Заливной пирог с капустой на кислом молоке

Быстрый рыбный пирог из консервов и из жидкого теста на сметане

Быстрый рыбный пирог из консервов и из жидкого теста на сметане

Заливной пирог с рыбными консервами и рисом на кефире

Заливной пирог с рыбными консервами и рисом на кефире

Пирог с капустой и колбасой на кефире в духовке

Пирог с капустой и колбасой на кефире в духовке

Рыбный пирог из сайры в мультиварке на скорую руку (тесто на кефире)

Рыбный пирог из сайры в мультиварке на скорую руку (тесто на кефире)

Пирог со шпротами и картошкой

Пирог со шпротами и картошкой

Пирог со щукой на дрожжевом тесте

Пирог со щукой на дрожжевом тесте

Пирог с грибами и сыром на быстром тесте на сметане: рецепт с фото

Пирог с грибами и сыром на быстром тесте на сметане: рецепт с фото

Рыбный пирог на песочном тесте с консервированной рыбой (сардиной)

Рыбный пирог на песочном тесте с консервированной рыбой (сардиной)

Дрожжевой рыбный пирог с луком (с хеком)

Дрожжевой рыбный пирог с луком (с хеком)

Заливной пирог с капустой и грибами на скорую руку

Заливной пирог с капустой и грибами на скорую руку

Пирог с капустой без дрожжей

Пирог с капустой без дрожжей

Пирог с картошкой и грибами на кефире на скорую руку

Пирог с картошкой и грибами на кефире на скорую руку

Пирог из готового слоеного теста с печеночным паштетом и сыром

Пирог из готового слоеного теста с печеночным паштетом и сыром

Пирог с курицей из готового слоеного теста

Пирог с курицей из готового слоеного теста

Пирог с печеночным паштетом на кефире

Пирог с печеночным паштетом на кефире

Заливной пирог с паштетом на быстром тесте

Заливной пирог с паштетом на быстром тесте

Пирог на кефире с курицей, грибами и сыром в духовке

Пирог на кефире с курицей, грибами и сыром в духовке

Пирог с грибами, сыром и сметанной заливкой

Пирог с грибами, сыром и сметанной заливкой

Рыбный дрожжевой пирог с пангасиусом

Рыбный дрожжевой пирог с пангасиусом

<- Главная <- Выпечка <- Пироги несладкие

Рыбный пирог с картошкой на дрожжевом тесте

Рыбный пирог с картошкой на дрожжевом тесте

Основные ингредиенты:

  • время 120 минут

  • кол-во порций 10-12 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    125 ккал.

  • Категория: Выпечка

  1. Легкое и универсальное дрожжевое тесто в сочетании с сочной начинкой из картофеля и рыбной консервы дает удивительно вкусный результат!

     

     

    Начинка:

    • Сайра консервированная (любые рыбные консервы) – 2 банки
    • Картофель – 5-6 шт.
    • Лук – 2 шт.
    • Сливочное масло – 1 ст.л.
    • Соль, перец молотый

     

    Тесто:

    • Молоко – 170 мл
    • Вода – 170 мл
    • Дрожжи сухие – 10 г (или свежие 30 г)
    • Мука – 550 г
    • Яйца – 2 шт. (1 шт. в тесто и 1 шт. для смазывания пирога)
    • Сливочное масло – 60 г
    • Сахар – 20 г
    • Соль – 1/2 ч.л.

     


    Приготовление рецепта с пошаговыми фото:

     

    Готовим опару, чтобы быть уверенным, что дрожжи работают и выпечка получится воздушной.

     

    Смешать молоко с водой и добавить соль, дрожжи и сахар. Перемешать.

     

    Дать опаре постоять 30 минут, для активизации дрожжей. Если молоко и вода холодные, о времени может понадобиться больше.

    Рыбный пирог с картошкой на дрожжевом тесте
  2. Добавить яйцо и перемешать.

    Рыбный пирог с картошкой на дрожжевом тесте
  3. Постепенно добавляя муку, начать замешивать тесто. 

     

    В середине процесса влить растопленное сливочное масло.

    Рыбный пирог с картошкой на дрожжевом тесте
  4. Смазать руки растительным маслом и замесить однородное, мягкое тесто.

    Рыбный пирог с картошкой на дрожжевом тесте
  5. Смазать миску растительным маслом, и выложить в нее тесто. Накрыть пленкой и полотенцем. 

     

    Оставить тесто подниматься на 40-60 минут.

    Рыбный пирог с картошкой на дрожжевом тесте
  6. Стол слегка смазать растительным маслом. 

     

    Выложить тесто и немного обмять. Разделить на 2 части.

     

    Первую часть раскатать и уложить на дно противня или формы для запекания, смазанной маслом и присыпанной мукой.

    Рыбный пирог с картошкой на дрожжевом тесте
  7. Подготовить начинку.

     

    Картофель почистить и тонко нарезать. 

     

    Выложить на основу из теста. 

     

    От краев необходимо отступить по 2 см.

    Рыбный пирог с картошкой на дрожжевом тесте
  8. Лук тонко порезать и разложить поверх картофельного слоя. 

     

    Хорошо приправить перцем и солью.

    Рыбный пирог с картошкой на дрожжевом тесте
  9. Рыбные консервы размять вилкой и разложить поверх лука.

     

    Распределить несколько кусочков сливочного масла.

    Рыбный пирог с картошкой на дрожжевом тесте
  10. Раскатать оставшуюся часть теста и накрыть им начинку. 

     

    Края двух пластов совместить и тщательно защипнуть.

     

    В центре сделать отверстие, и смазать поверхность яйцом.

    Рыбный пирог с картошкой на дрожжевом тесте
  11. Поставить в разогретую духовку и выпекать при 180 С около 40-45 минут.

     

    Пирог получается ароматным, красивым и очень вкусным!

    Рыбный пирог с картошкой на дрожжевом тесте
  12. После того как он немного остынет, разрезать на порционные кусочки.

    Рыбный пирог с картошкой на дрожжевом тесте
  13. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 180

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Выпечка - Пироги несладкие

Заливной пирог с сосисками и сыром на кефире

Заливной пирог с сосисками и сыром на кефире

Пирог с мясом на сыворотке без дрожжей

Пирог с мясом на сыворотке без дрожжей

Песочный пирог с грибами и заливкой

Песочный пирог с грибами и заливкой

Ачма из лаваша с творогом и сыром

Ачма из лаваша с творогом и сыром

Заливной пирог с яйцом и луком

Заливной пирог с яйцом и луком

Пирог с мясом на жидком тесте

Пирог с мясом на жидком тесте

Курник с курицей и грибами из слоеного теста и блинов

Курник с курицей и грибами из слоеного теста и блинов

Новое из: Выпечка

Кексы на жиру

Кексы на жиру

Творожный пирог с вишней на бисквитном тесте

Творожный пирог с вишней на бисквитном тесте

Куличи с шоколадом на сметане

Куличи с шоколадом на сметане

Сырник с маком и вишней на песочном тесте

Сырник с маком и вишней на песочном тесте

Бендерики с курицей

Бендерики с курицей

Итальянский кулич на Пасху

Итальянский кулич на Пасху

Куличи с медом дрожжевые

Куличи с медом дрожжевые

Пасхальные булочки на опаре

Пасхальные булочки на опаре

Новое

Пюре из трески, риса и овощей с перепелиным яйцом детям от 1 года

Пюре из трески, риса и овощей с перепелиным яйцом детям от 1 года

Холодец из свинины, курицы и утки без желатина

Холодец из свинины, курицы и утки без желатина

Пюре из свинины с овощами детям от 1 года

Пюре из свинины с овощами детям от 1 года

Хек в сырном кляре

Хек в сырном кляре

Пюре из свинины, булгура и овощей ребенку от 1 года

Пюре из свинины, булгура и овощей ребенку от 1 года

Пюре из филе кролика, кабачка и булгура детям до 1 года

Пюре из филе кролика, кабачка и булгура детям до 1 года

Царский рыбный суп с семгой

Царский рыбный суп с семгой

Оладьи из цуккини и батата

Оладьи из цуккини и батата