Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Икра баклажанная на зиму через мясорубку

Икра баклажанная на зиму через мясорубку

Сырая аджика из зеленых помидор без варки

Сырая аджика из зеленых помидор без варки

Лечо из болгарского перца и помидор на зиму

Лечо из болгарского перца и помидор на зиму

Соте из баклажанов и помидоров на зиму

Соте из баклажанов и помидоров на зиму

Икра из моркови и лука с помидорами через мясорубку на зиму

Икра из моркови и лука с помидорами через мясорубку на зиму

Щаница на зиму

Щаница на зиму

Перец маринованный в масле на зиму

Перец маринованный в масле на зиму

Консервированные кабачки с луком и уксусом без стерилизации

Консервированные кабачки с луком и уксусом без стерилизации

Икра кабачковая с томатной пастой и майонезом на зиму

Икра кабачковая с томатной пастой и майонезом на зиму

Лечо из болгарского перца, помидор и моркови на зиму "Пальчики оближешь"

Лечо из болгарского перца, помидор и моркови на зиму "Пальчики оближешь"

Ткемали из красной алычи по-грузински на зиму

Ткемали из красной алычи по-грузински на зиму

Баклажаны "Огонек" с помидорами на зиму

Баклажаны "Огонек" с помидорами на зиму

Кабачковая икра без уксуса на зиму в домашних условиях

Кабачковая икра без уксуса на зиму в домашних условиях

Кабачковая икра в мультиварке-скороварке на зиму

Кабачковая икра в мультиварке-скороварке на зиму

Маринованный болгарский перец в масле целиком

Маринованный болгарский перец в масле целиком

Острая кабачковая икра на зиму

Острая кабачковая икра на зиму

Маринованный перец с яблоками на зиму

Маринованный перец с яблоками на зиму

Баклажаны в томате с чесноком на зиму

Баклажаны в томате с чесноком на зиму

Домашний кетчуп с яблоками на зиму

Домашний кетчуп с яблоками на зиму

Аджика на зиму из помидор, перца и чеснока

Аджика на зиму из помидор, перца и чеснока

Щавель консервированный на зиму

Щавель консервированный на зиму

Маринованные кабачки слайсами

Маринованные кабачки слайсами

<- Главная <- Консервация <- Салаты на зиму

Вареная аджика из помидор и перца на зиму

Вареная аджика из помидор и перца на зиму

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 3-4 порции

  • Калорийность на 100 грамм:
    49 ккал.

  • Категория: Соус

  1. Домашняя аджика придаст любому мясу приятный вкус и необычный пряный аромат. Ее можно сделать более острой, если добавить больше чили перца. Хранить ее можно  всю зиму. Пропорции ингредиентов в рецепте можно варьировать по своему вкусу.

     

     

    Ингредиенты:

    • Помидоры – 600 г
    • Перец сладкий – 2-3 шт.
    • Перец острый – 1 шт.
    • Укроп – 30 г
    • Петрушка-30 г
    • Чеснок – 2 -3 зубчика
    • Соль -1,5 ч.л.
    • Молотый кориандр – 1,5 ч.л.
    • Уксус 9% - 1 ст.л.

     

     

    Пошаговое фото приготовления:

     

    Помидоры помыть и измельчить при помощи блендера или в мясорубке. 

     

    Помидоры должны быть мясистые, чтобы соус был вкуснее.

    Вареная аджика из помидор и перца на зиму
  2. Поставить кастрюлю с помидорами на слабый огонь и варить 20 минут после закипания.

    Вареная аджика из помидор и перца на зиму
  3. Сладкий перец помыть, удалить семена и порезать.

    Вареная аджика из помидор и перца на зиму
  4. Острый перец также промыть и порезать.

     

    Количество острого перца, будет зависеть, насколько остро вы любите. На такое количество ингредиентов, мне хватает 5 колечек.

    Вареная аджика из помидор и перца на зиму
  5. Зелень помыть, удалить палочки и нарезать.

    Вареная аджика из помидор и перца на зиму
  6. Измельчить перец и зелень при помощи блендера или мясорубки.

    Вареная аджика из помидор и перца на зиму
  7. Добавить зелень и перец к помидорам, хорошо перемешать и варить на слабом огне 40-50 минут.

    Вареная аджика из помидор и перца на зиму
  8. Чеснок почистить и измельчить при помощи пресса.

    Вареная аджика из помидор и перца на зиму
  9. Добавить чеснок и варить еще 5 минут.

    Вареная аджика из помидор и перца на зиму
  10. Добавить кориандр и соль и варить 3 минуты.

    Вареная аджика из помидор и перца на зиму
  11. Влить уксус перемешать и горячий соус разложить по стерилизованным банкам, дать остыть. 

    Вареная аджика из помидор и перца на зиму
  12. Приятного аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 178

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Консервация - Салаты на зиму

Консервированные овощи ассорти "Огород" на зиму

Консервированные овощи ассорти "Огород" на зиму

Щаница на зиму

Щаница на зиму

Заправка для борща на зиму

Заправка для борща на зиму

Кабачковая икра в мультиварке-скороварке на зиму

Кабачковая икра в мультиварке-скороварке на зиму

Острые баклажаны с перцем и чесноком на зиму

Острые баклажаны с перцем и чесноком на зиму

Маринованные кабачки слайсами

Маринованные кабачки слайсами

Баклажаны с чесноком на зиму

Баклажаны с чесноком на зиму

Новое из: Консервация

Клубничный джем с перцем Чили и пектином

Клубничный джем с перцем Чили и пектином

Желе из красной смородины на зиму

Желе из красной смородины на зиму

Немецкий джем из клубники

Немецкий джем из клубники

Квашеная капуста с яблоками в кастрюле

Квашеная капуста с яблоками в кастрюле

Грибы маринованные с чесноком без стерилизации

Грибы маринованные с чесноком без стерилизации

Маринованные маслята с лимонной кислотой и уксусом

Маринованные маслята с лимонной кислотой и уксусом

Маринованные рядовки с луком и корицей

Маринованные рядовки с луком и корицей

Маринованные волнушки горячим способом

Маринованные волнушки горячим способом

Новое

Курица карри с грушей и стручковой фасолью

Курица карри с грушей и стручковой фасолью

Пирог-запеканка с мясом

Пирог-запеканка с мясом

Низкокалорийный пирог с курицей и грибами

Низкокалорийный пирог с курицей и грибами

Рулет из лаваша с тунцом и салатом

Рулет из лаваша с тунцом и салатом

Торт "Наполеон" из печенья "Ушки" без выпечки

Торт "Наполеон" из печенья "Ушки" без выпечки

Маринованная морковь с имбирем

Маринованная морковь с имбирем

Печенье с черносливом

Печенье с черносливом

Диетическая курица по-французски

Диетическая курица по-французски