Блинчатый пирог с курицей и сыром

1. Тесто:

   • Мука – 13 ст.л.
   • Кефир – 1 л.
   • Яйца – 2 шт.
   • Сахар – 3 ст.л
   • Соль – 0,5 ч.л.

   
   Начинка:

   • Куриный фарш – 500 г
   • Луковица – 1/2 шт.
   • Яйца – 2 шт.
   • Сыр – 100 г
   • Растительное масло

   
   
   

    
    
   Пошаговые фото как приготовить блинчатый пирог с несладкой начинкой:
   Смешать яйца, соль и сахар. Влить кефир и всыпать постепенно муку. Замесить тесто.
   
2. 
   Испечь на растительном масле тонкие блинчики.
   
3. 
   Готовим начинку.
   Фарш и мелко нарезанный лук пожарить.
   Яйца отварить, измельчить и смешать с курицей.
   
4. 
   Потереть сыр на терке, а мясо с луком выкладываем из сковороды.
   
5. 
   Дно и стенки формы для запекания выложить блинчиками так, чтобы они свешивались на 1/3.
   На дно положить ещё один блин и на него высыпать 1/3 начинки, посыпать сыром.
   
6. 
   Чередуя блины, фарш и сыр, заполнить всю форму.
   
7. 
   И в конце накрыть свисающими с краёв блинами, которые мы заготовили заранее. И в добавок положить сверху ещё один блин, чтобы он закрывал полностью пирог.
   
8. 
   Поставить в духовку дожидаясь пока сыр не расплавится.
   И вот наш блинный пирог готов.
   Разрезать на треугольные порции.
   
9. 
   Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 3

Социальные сети

Просмотров: 2538