Бутерброды с икрой трески и помидорами

1. Бутерброды на празднике нужны не только чтобы закусывать крепкие напитки, но они вкусные и сами по себе. И одними из таких вкусных и простых бутербродов и хочу предложить в этом рецепте – с икрой трески и помидорами на тонком ломтике подсушенного батона со сливочным маслом. вкус получается яркий рыбный, но масло его немного смягчает, а помидорчик придает свежести и сочности. Украсьте такую закуску на свой вкус, но самым простым вариантом будет веточка укропа или петрушки.

    

    

   Ингредиенты:

   • Икра трески – 70 г
   • Помидоры – 2 шт.
   • Масло сливочное – 70 г
   • Батон – 10 ломтиков
   • Зелень для украшения

    

    

    
    
   Пошаговые фото приготовления:

    

   Батон нарезаем тонкими кусочками и намазываем сливочным маслом. Перед этим батон можно немного подсушить в духовке или на сухой сковороде.

2. Затем слой икры.

3. Сверху кладем тонкий кружочек помидора и украшаем зеленью.

    

   Помидор лучше брать не сочный сорта «сливка», чтобы бутерброды выглядели аккуратно.

4. Приятного аппетита!

    

    

   Все любят праздники. Веселье, радость, смех, теплая и уютная обстановка. Но для хозяек праздник- это еще и застолье, меню которого необходимо продумать заранее. Не один стол не может обойтись без салатов и бутербродов. Бутерброды -  это самый удачный вариант. Они подойдут на любой стол, особенно на фуршет. Это не только отличная закуска, но и блюдо, способное украсить праздничный стол. Очень вкусно получаются бутерброды с икрой. Конечно, с красный или черной, самые вкусные, но можно приготовить и с тресковой.

    

   Треска – рыба среднего размера, весом 500-600 г. Основное место обитания – Атлантический океан. Мясо этой рыбки белое и очень питательное. Оно содержит большое количество белка, фосфора, йода, магния, натрия и витаминов группы В.

    

   Икра трески содержит Омега-3, которое превращает ее в прекрасный антиоксидант. Регулярное употребление этого продукта улучшает состояние кожи и волос. Очень полезно употреблять ее осенью и зимой, когда наш организм ощущает дефицит витаминов. Это незаменимый продукт для женщины в период беременности и кормления грудью. Все, благодаря присутствию в ней большого количества йода. Он также помогает бороться с послеродовой депрессией и улучшает память. О пользе этого продукта можно говорить долго. Она полезна всем людям страдающим сердечно-сосудистыми заболевания, улучшает обменные процессы в организме.

    

   Икра трески реализуется двумя способами – на развес и консервированная. Предпочтение нужно отдать консервам, потому что на ней указана дата изготовления и срок годности и можно быть уверенным в свежести купленного продукта.

    

   На что обратить внимание:

   1. Упаковка может быть стеклянной или жестяной. Несмотря на то, что в стекле она немножко дороже, стоит остановить свой выбор именно на такой упаковке. Так проще оценить качество по внешнему виду.
   2. Икра должна быть мелкозернистой, однородной, желтого цвета. Без посторонних включений. Наличие жидкости исключено. Если банка жестяная – потрусите ее. Хлюпающие и булькающие звуки должны насторожить.
   3. В составе могут быть только икра, соль и растительное масло.
   4. Консервы должны храниться в холодильных витринах. Если баночки расположены на обыкновенных полках, от такой покупки лучше отказаться.

    

   Чтобы красиво оформить блюдо, бутерброды лучше делать маленького размера, как канапе. Хорошо, если размер основы будет по диаметру совпадать с размером помидора. Для украшения лучше выбрать помидоры разных цветов: красные, желтые, розовые. Выложить бутерброды можно на листья салата или пекинской капусты. Помидор можно заменить на огурец или дольку лимона.

Оцените рецепт кол-во голосов: 3

Социальные сети

Просмотров: 2481