Индейка, тушеная в натуральном йогурте, - легкое и вкусное диетическое блюдо. Мясо можно сервировать с гарниром в качестве второго блюда на обед или дополнить свежими овощами и подать на ужин. Кроме того, готовится блюдо в мультиварке, а значит, от хозяйки не потребуется много сил и времени, чтобы контролировать процесс приготовления. Всё, что нужно – обработать несколько простых ингредиентов и необычное низкокалорийное блюдо готово!
Ингредиенты:
- Филе индейки - 350 г
- Морковь – 1-2 шт.
- Йогурт натуральный без добавок – 150 мл
- Масло растительное – 1 ст.л.
- Зелень (укроп, петрушка)
- Соль
- Специи по вкусу
Пошаговое приготовление с фото:
Филе индейки нарезаем брусочками.
Выкладываем в чашу мультиварки и добавляем 1 ст.л. растительного масла.
Морковь натираем на крупной терке и выкладываем к мясу.
Добавляем по вкусу сушеную зелень. В рецепте используем укроп и петрушку, но можно добавить любую другую, например, сельдерей. Если она будет свежая – блюдо только выиграет! Перчим и солим по вкусу.
Обратите внимание: с крупной морской солью блюдо станет еще полезнее и насыщеннее по вкусу.
Также можно добавить любые специи на ваш вкус. В данном случае я добивала «Универсальную» приправой, представляющую собой смесь паприки, базилика, кари, кориандра.
Все ингредиенты перемешиваем и заливаем водой так, чтобы вода прикрывала ингредиенты на 1 см.
Выбираем в меню программу «Тушение» и включаем на 45-50 минут.
По истечении времени добавляем йогурт без добавок.
Снова все перемешиваем и закрываем.
Выбираем режим «Мультиповар», устанавливаем 120 С и время 5 минут.
Соус из йогурта с морковью и специями аппетитно запечется, а мясо птицы преобретет яркий вкус и особую мягкость.
Индейка замечательно сочетается с различными гарнирами: рис, картофельное пюре, отварная греча или свежий овощной салат.
В любом случае блюдо получается нежным, но сытным.
Приятного всем аппетита!
70 минут 
