Блинчики из цельнозерновой и овсяной муки со шпинатом

1. Многие из нас привыкли использовать в выпечку пшеничную муку высшего сорта, при этом незаслуженно забывают о пользе цельнозерновой, а зря. Регулярное употребление изделий из цельнозерновой муки помогает наладить обмен веществ и пищеварительные процессы, улучшить состояние кожи, волос и зрения. Кроме того, она содержит высокое количество клетчатки и выступает в качестве абсорбента, впитывая в себя токсины. Также не стоит забывать о пользе овсяной муки, которую тоже полезно добавлять в выпечку. Приготовить ее можно самостоятельно, смолов овсяные хлопья в кофемолке. Предлагаю вам приготовить диетические ПП блинчики из цельнозерновой и овсяной муки со шпинатом.

    

   Калорийность блинчиков - 117 ккал/100 г

   Калорийность блинчиков с начинкой - 154 ккал/100 г

    

    

   Ингредиенты:

   • Мука цельнозерновая – 1 ст.
   • Мука овсяная – 3 ст.л с горкой
   • Простокваша или кефир нежирный – 500 мл
   • Яйцо – 1 шт.
   • Шпинат – 100 г
   • Сода – 0.5 ч.л.
   • Соль

    

   Начинка:

   • Помидор вяленный
   • Сыр

    

    

    
    
   Пошаговые фото приготовления рецепта:

    

   В глубокой емкости взбиваем яйцо с кефиром или простоквашей.

2. Добавляем перемолотый в блендере шпинат, зелень, кефир и соду. 

    

   Можно использовать брикет замороженной зелени.

3. Всыпаем муку и замешиваем негустое тесто как на блины.

4.  

   Выпекаем на раскаленной сухой сковороде с двух сторон до золотистого цвета. 

    

   Лучше всего печь на антипригарной или керамической поверхности.

5. Готовый, еще горячий блинчик присыпаем тертым сыром и выкладываем вяленый помидор.

6.  

   Заворачиваем в трубочку и подаем к столу.

7. Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 574