-
Необычная, но очень вкусная курочка с приятной кислинкой от черной смородины — маленькое диетическое удовольствие. Не удивляйтесь непривычному цвету мяса — в процессе тушения оно приобретает интересный фиолетовый цвет от ягод, что делает блюдо запоминающимся.
Ингредиенты
- Куриные бедра - 3 шт.
- Смородина черная — 1/2 ст.
- Лук – 1-2 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Соевый соус - 2 ст. л (или соль – по вкусу)
- Молотый черный перец — по вкусу
Пошаговое приготовление рецепта:
Куриные бедрышки промойте, обсушите салфетками, удалите шкурку и жировые отложения, чтобы блюдо и вправду было диетическим и низкокалорийное.
Острым ножом сделайте глубокие надрезы, чтобы мясо хорошо пропиталось соусом.
-
Полейте соевым соусом и руками промажьте мясо, старательно втирая соевый соус в мякоть.
Вместо соевого соуса можно взять соль по вкусу. Тогда натрите мясо солью со всех сторон.
-
Добавьте измельченный чеснок, перец и другие специи по вкусу. Все тщательно перемешайте и оставьте на 15 минут для маринования.
-
Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
Чтобы он получился мягче и кислее, его можно заправить чайной ложечкой уксуса.
-
Удобнее всего готовить в небольшом горшочке, хотя можно и в казанке или в форме для запекания.
Выложите на дно половину лука.
-
Положите промаринованные бедрышки и засыпьте ягодами.
-
Выложите остатки лука.
-
Залейте столько воды, чтобы она полностью покрывала продукты.
Накройте крышкой и оправьте в разогретую до 200 С духовку на 50 мин.
-
И вот все готово!
Только посмотрите, какой интересный цвет. А какой приятный аромат!
-
Сервируя блюдо, сдобрите гарнир приятным кисленьким бульоном из горшочка, а для украшения используйте лук и ягоды.
-
Приятного аппетита!
70 минут 
