Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Сыр "Филадельфия" из замороженного кефира с зеленью и чесноком

Сыр "Филадельфия" из замороженного кефира с зеленью и чесноком

Творожные кексы с шоколадной начинкой в силиконовых формочках

Творожные кексы с шоколадной начинкой в силиконовых формочках

Творожные вареные шарики

Творожные вареные шарики

Простые и вкусные сырники из творога

Простые и вкусные сырники из творога

Сырники с манкой и мукой

Сырники с манкой и мукой

Запеканка творожная в духовке с манкой и маком

Запеканка творожная в духовке с манкой и маком

Домашнее песочное печенье с творогом

Домашнее песочное печенье с творогом

Песочный пирог с творогом и зеленью

Песочный пирог с творогом и зеленью

Десерт из творога

Десерт из творога

Творожная пасха с желатином и сметаной

Творожная пасха с желатином и сметаной

Домашний сыр из творога и молока

Домашний сыр из творога и молока

Нежные сырники с манкой без яиц

Нежные сырники с манкой без яиц

Сырники из творога

Сырники из творога

Мини чизкейки с творогом и кокосовой стружкой

Мини чизкейки с творогом и кокосовой стружкой

Творожный шоколадный чизкейк без выпечки в домашних условиях

Творожный шоколадный чизкейк без выпечки в домашних условиях

Сырники из творога с изюмом

Сырники из творога с изюмом

Сырники из творога в духовке

Сырники из творога в духовке

Пасха творожная заварная "Царская" в домашних условиях с фото

Пасха творожная заварная "Царская" в домашних условиях с фото

Творожная запеканка с манкой в духовке

Творожная запеканка с манкой в духовке

Львовский сырник

Львовский сырник

Плавленый сыр с грибами в домашних условиях

Плавленый сыр с грибами в домашних условиях

Ленивые вареники с творогом

Ленивые вареники с творогом

<- Главная <- Разное <- С творогом

Домашний творог из молока

Домашний творог из молока

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • Калорийность на 100 грамм:
    180 ккал.

  • Категория: Рецепты из творога

  1. К сожалению, сегодня мы не всегда можем быть уверены в качестве покупаемых в магазине продуктов. Причем, часто информация на этикетках неправдива, и разобраться, что именно содержит тот или иной продукт невозможно. Что же делать? Чтобы не рисковать собственным здоровьем, многие кулинары предлагают готовить все собственными руками в домашних услвоиях. Думаете, это сложно? Тогда для начала давайте рассмотрим пошаговый рецепт домашнего творога, чтобы убедиться – не все так сложно, как кажется.


    Из 1 литра молока получается 200-250 г творога
     


    Ингредиенты:

    • Молоко – 1 л.


     
     
    Пошаговые фото как сделать домашний творог:
    Для хорошего творога важно приобрести домашнее жирное молоко, желательно в проверенном месте или у знакомых. Итак, аккуратно переливаем жидкость в стеклянную банку или подходящую керамическую посуду. После этого оставляем молоко на кухонном столе, накрыв сложенной вдвое марлей, на 2-5 дней до полного скисания.
    Домашний творог из молока

  2. Если вы хотите ускорить процесс, добавьте внутрь пару ложек кефира. На следующем этапе ставим  посуду со скисшим молоком в широкую миску или кастрюлю, куда мы предварительно наливаем прохладную воду. Далее устанавливаем емкости на минимальный огонь и подогреваем на водяной бане массу до 38-ми градусов.
    Домашний творог из молока

  3. Теперь выключаем плиту и оставляем молоко до полного остывания. Когда это произойдет, застилаем мелкое сито тройным слоем марли и аккуратно переливаем творожную массу. Кстати, перемешивать скисшее молоко не рекомендуется ни на одном этапе.
    Домашний творог из молока

  4. Ожидаем, пока вся сыворотка стечет.
    Домашний творог из молока

  5. Закручиваем марлю в «узелок», который и подвешиваем над раковиной.
    Домашний творог из молока

  6. Домашний творог будет готов через 6-8 часов. Больше оставлять его в марле не рекомендуется, чтобы он не получился слишком сухим, хотя все зависит от вашего вкуса.
    Домашний творог из молока

  7. Приятного аппетита!

 
 
Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Социальные сети
Просмотров: 2623

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Разное - С творогом

Сыр Филадельфия из сметаны и йогурта

Сыр Филадельфия из сметаны и йогурта

Сырники со сливочным маслом

Сырники со сливочным маслом

Плавленый сыр из творога в мультиварке

Плавленый сыр из творога в мультиварке

Творожная пасха со сметаной и маслом без выпечки

Творожная пасха со сметаной и маслом без выпечки

Йогурт из закваски в мультиварке

Йогурт из закваски в мультиварке

Сыр "Филадельфия" из замороженного кефира с зеленью и чесноком

Сыр "Филадельфия" из замороженного кефира с зеленью и чесноком

Сырники с черносливом и орехами в духовке

Сырники с черносливом и орехами в духовке

Творожная запеканка с манкой и изюмом в духовке

Творожная запеканка с манкой и изюмом в духовке

Новое из: Разное

Пирожное Картошка из бисквита со сгущенкой и орехами

Пирожное Картошка из бисквита со сгущенкой и орехами

Творожные сырки в шоколаде

Творожные сырки в шоколаде

Мороженое из банана и шоколада

Мороженое из банана и шоколада

Зеленое масло из кинзы

Зеленое масло из кинзы

Десерт из творога клубники и желатина

Десерт из творога клубники и желатина

Конфеты из фиников, орехов и печенья в шоколаде

Конфеты из фиников, орехов и печенья в шоколаде

Домашний сыр из молока, сметаны и яиц

Домашний сыр из молока, сметаны и яиц

Панакота из сливок с малиной

Панакота из сливок с малиной

Новое

Лапша с овощами и соевым соусом

Лапша с овощами и соевым соусом

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками