Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Лагман в домашних условиях из говядины

Лагман в домашних условиях из говядины

Отбивные из говядины в духовке с картошкой

Отбивные из говядины в духовке с картошкой

Бешбармак из говядины по-казахски в домашних условиях

Бешбармак из говядины по-казахски в домашних условиях

Шницель из говядины на сковороде (рубленый)

Шницель из говядины на сковороде (рубленый)

Холодец из говяжьей голяшки, курицы и индейки

Холодец из говяжьей голяшки, курицы и индейки

Почки говяжьи в сливочном соусе с луком и морковью

Почки говяжьи в сливочном соусе с луком и морковью

Бефстроганов из говядины с майонезом

Бефстроганов из говядины с майонезом

Говядина тушеная с луком и майонезом

Говядина тушеная с луком и майонезом

Бифштекс из фарша говядины "Татарский"

Бифштекс из фарша говядины "Татарский"

Говядина "Веллингтон" без грибов – мясо в слоеном тесте

Говядина "Веллингтон" без грибов – мясо в слоеном тесте

Говядина в рукаве в духовке (сочная и мягкая)

Говядина в рукаве в духовке (сочная и мягкая)

Мясные рулетики из говядины с начинкой

Мясные рулетики из говядины с начинкой

Тефтели из говядины с рисом в духовке

Тефтели из говядины с рисом в духовке

Говяжьи ребрышки в вине в мультиварке

Говяжьи ребрышки в вине в мультиварке

Стейк из говядины на сковороде

Стейк из говядины на сковороде

Тефтели из говядины с картошкой в томатном соусе на сковороде

Тефтели из говядины с картошкой в томатном соусе на сковороде

Тефтели из говядины с картошкой вместо риса в сметанном соусе

Тефтели из говядины с картошкой вместо риса в сметанном соусе

Холодец говяжий с курицей в мультиварке

Холодец говяжий с курицей в мультиварке

<- Главная <- Мясо, рыба <- Говядина

Гуляш из говядины с черносливом

Гуляш из говядины с черносливом

Основные ингредиенты:

  • время 120 минут

  • кол-во порций 3 порции

  • Калорийность на 100 грамм:
    168 ккал.

  • Категория: Вторые блюда

  1. Ингредиенты

    •     говядина - 500г
    •     2 луковицы
    •     1 морковь
    •     чернослив -150-200г.
    •     томатная паста -1ст.л.
    •     соль, перец - по вкусу
    •     1-2 лавровых листика
    •     сода - 0.5 ч.л.
    •     подсолнечное масло
    •     рубленные укроп и петрушка.


     

    Приготовление рецепта с пошаговыми фото:


       

    Гуляш из говядины с черносливом

  2. Мясо промыть, просушить салфетками, очистить от жилок, нарезать на небольшие кусочки 3х3 см. Для того, чтобы мясо получилось нежным, есть один секрет – в емкость с мясом добавить пол чайной ложки соды и оставить на 40-50 минут.
      
    Гуляш из говядины с черносливом
  3. .
    Пока мясо стоит, необходимо приготовить пассировку. Морковь нарезать брусочками,
       
    Гуляш из говядины с черносливом

  4. Лук нарезать полукольцами.
       
    Гуляш из говядины с черносливом

  5. Промыть чернослив. По желанию, нарезать на части.
       
    Гуляш из говядины с черносливом

  6. На раскаленной сковороде обжарить морковь и лук до образования золотистого цвета, добавить  ложку томатной пасты и потушить 5 мин.
       
    Гуляш из говядины с черносливом

  7. Мясо тщательно промыть  водой, смыв всю соду. Обсушить салфетками. Посолить и поперчить по вкусу, В глубокой сковороде обжарить до образования корочки.
       
    Гуляш из говядины с черносливом

  8. К мясу добавить приготовленную пассировку и полстакана воды. Довести до кипения и оставить тушиться на минимальном огне 1 час. Добавить в сковороду чернослив и лавровый лист. Снова довести до кипения и снова тушить еще 20 мин.
       
    Гуляш из говядины с черносливом

  9. Посыпать готовый гуляш зеленью и подавать на стол.
       
    Гуляш из говядины с черносливом

  10. Блюдо готово! На гарнир можно подать запеченный в кожуре картофель или свежие овощи.

Оцените рецепт
кол-во голосов: 12
Социальные сети
Просмотров: 10572

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Мясо, рыба - Говядина

Холодец говяжий с курицей в мультиварке

Холодец говяжий с курицей в мультиварке

Тефтели из говядины с картошкой вместо риса в сметанном соусе

Тефтели из говядины с картошкой вместо риса в сметанном соусе

Тефтели из говядины с картошкой в томатном соусе на сковороде

Тефтели из говядины с картошкой в томатном соусе на сковороде

Говядина тушеная с луком и майонезом

Говядина тушеная с луком и майонезом

Говяжьи ребрышки в вине в мультиварке

Говяжьи ребрышки в вине в мультиварке

Холодец из говяжьей голяшки, курицы и индейки

Холодец из говяжьей голяшки, курицы и индейки

Бефстроганов из говядины с майонезом

Бефстроганов из говядины с майонезом

Стейк из говядины на сковороде

Стейк из говядины на сковороде

Новое из: Мясо, рыба

Пикша в духовке

Пикша в духовке

Индейка с грибами в сметане

Индейка с грибами в сметане

Заливное из свиного языка

Заливное из свиного языка

Печеночные оладьи в томатном соусе

Печеночные оладьи в томатном соусе

Рубленые котлеты из куриного филе без муки

Рубленые котлеты из куриного филе без муки

Шашлык из свинины в духовке на шпажках

Шашлык из свинины в духовке на шпажках

Камбала жареная в муке

Камбала жареная в муке

Скумбрия маринованная в майонезе с луком

Скумбрия маринованная в майонезе с луком

Новое

Торт на сметане с творожным кремом

Торт на сметане с творожным кремом

Паста с курицей и цветной капустой

Паста с курицей и цветной капустой

Печеные пирожки с курицей и овощами (тесто с творогом без дрожжей)

Печеные пирожки с курицей и овощами (тесто с творогом без дрожжей)

Закуска "Дед Мороз"

Закуска "Дед Мороз"

Салат-закуска "Строптивые мышата"

Салат-закуска "Строптивые мышата"

Квашеная капуста с яблоками в кастрюле

Квашеная капуста с яблоками в кастрюле

Пирожки с вишней в духовке

Пирожки с вишней в духовке

Грибы маринованные с чесноком без стерилизации

Грибы маринованные с чесноком без стерилизации