Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Медальоны из свинины в духовке

Медальоны из свинины в духовке

Мясной рулет из фарша с яйцом в духовке: рецепт с фото

Мясной рулет из фарша с яйцом в духовке: рецепт с фото

Отбивные из свинины в духовке с сыром и помидорами

Отбивные из свинины в духовке с сыром и помидорами

Свинина с сыром и помидорами на сковороде

Свинина с сыром и помидорами на сковороде

Мясо по-французски без картошки в духовке (свинина)

Мясо по-французски без картошки в духовке (свинина)

Свинина с овощами в фольге

Свинина с овощами в фольге

Бараньи сердечки в сметане

Бараньи сердечки в сметане

Отбивные из свинины с сыром на сковороде

Отбивные из свинины с сыром на сковороде

Молдавские домашние колбаски Кырнэцеи с картошкой

Молдавские домашние колбаски Кырнэцеи с картошкой

Сало запеченное в фольге в духовке

Сало запеченное в фольге в духовке

Свиные ребрышки в духовке с медом и горчицей

Свиные ребрышки в духовке с медом и горчицей

Буженина из свинины с чесноком в рукаве

Буженина из свинины с чесноком в рукаве

Карбонад свиной с шампиньонами в подливе на сковороде

Карбонад свиной с шампиньонами в подливе на сковороде

Свинина с соевым соусом и чесноком жареная на сковороде

Свинина с соевым соусом и чесноком жареная на сковороде

Свинина тушеная с луком и чесноком на сковороде

Свинина тушеная с луком и чесноком на сковороде

Тушеная свинина с плавленым сыром в духовке

Тушеная свинина с плавленым сыром в духовке

Мясо с ананасами в кисло-сладком соусе

Мясо с ананасами в кисло-сладком соусе

Свинина шпигованная морковью и чесноком запеченная в духовке: рецепт с фото

Свинина шпигованная морковью и чесноком запеченная в духовке: рецепт с фото

Свиные отбивные с грибами и сыром на сковороде

Свиные отбивные с грибами и сыром на сковороде

Рулет из сала в духовке с чесноком и морковью

Рулет из сала в духовке с чесноком и морковью

Свинина в мешочке из теста

Свинина в мешочке из теста

Перец фаршированный мясом и грибами запеченный в духовке

Перец фаршированный мясом и грибами запеченный в духовке

<- Главная <- Мясо, рыба <- Свинина

Нежные свиные отбивные в кляре с майонезом

Нежные свиные отбивные в кляре с майонезом

Основные ингредиенты:

  • время 40 минут

  • кол-во порций 3-4 порции

  • Калорийность на 100 грамм:
    241 ккал.

  • Категория: Блюда из мяса

  1. Свиные отбивные в кляре на сковороде – это сочное и ароматное мясо. Секрет этого блюда – кляр, который придает мясу сочность и сохраняет сок мяса. Очень часто, готовя отбивные, мясо можно пересушить и только соус, спасает неудачное блюдо. А вот, если не хочется готовить соус, можно приготовить блюдо по предложенному рецепту. Ваши близкие останутся довольны, а гости будут просить рецепт.

     


    Ингредиенты:

    • Карбонат свиной – 450 г
    • Майонез – 3 ст.л.
    • Яйцо – 2 шт.
    • Мука – 5 ст.л.
    • Специи
    • Соль

     

     

    Пошаговое  приготовление с фото:

     

    Свинину порезать на стейки. 

     

    Если на мясе есть толстые куски жира, их нужно отрезать.

    Нежные свиные отбивные в кляре с майонезом
  2. Посолить каждый кусок и хорошенько отбить молоточком.

    Нежные свиные отбивные в кляре с майонезом
  3. Готовим кляр.

     

    Яйца смешать с майонезом венчиком.

    Нежные свиные отбивные в кляре с майонезом
  4. Добавить любимые специи. 

     

    Хочу сказать, что свежий чеснок добавлять не нужно, он придаст горечь вашему блюду. Если вы любите острое, то в этом случае добавьте молотый имбирь или красный перец.

    Нежные свиные отбивные в кляре с майонезом
  5. Всыпаем муку. 

     

    Запомните, ваш кляр должен быть жидким.

    Нежные свиные отбивные в кляре с майонезом
  6. Опускаем кусочки мяса в кляр и обмакиваем с двух сторон.

    Нежные свиные отбивные в кляре с майонезом
  7. Обжариваем отбивные до золотистого цвета на среднем огне.

    Нежные свиные отбивные в кляре с майонезом
  8. Еще один маленький секрет, если вы боитесь, что мясо не прожарятся,  то поставьте их в духовку на 7 минут, при 150 С. Этого будет достаточно для идеального блюда.

    Нежные свиные отбивные в кляре с майонезом
  9. Нежные отбивные в кляре прекрасно сочетаются с овощами и кашами.

    Нежные свиные отбивные в кляре с майонезом
  10. Приятного аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Социальные сети
Просмотров: 162

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Мясо, рыба - Свинина

Свинина в красном вине в духовке

Свинина в красном вине в духовке

Фрикадельки с грибным соусом и авокадо

Фрикадельки с грибным соусом и авокадо

Мясо по-французски с ананасом без картошки

Мясо по-французски с ананасом без картошки

Мясной рулет с начинкой

Мясной рулет с начинкой

Мясные стожки с грибами и картошкой

Мясные стожки с грибами и картошкой

Гречаники с фаршем в томатном соусе

Гречаники с фаршем в томатном соусе

Шашлык в банке в духовке

Шашлык в банке в духовке

Новое из: Мясо, рыба

Судак с картошкой со сметаной в духовке

Судак с картошкой со сметаной в духовке

Филе тилапии в хрустящем кляре

Филе тилапии в хрустящем кляре

Куриные рулетики с грибами и сыром в сливках в духовке

Куриные рулетики с грибами и сыром в сливках в духовке

Креветки в сливочном соусе с чесноком

Креветки в сливочном соусе с чесноком

Рулетики из курицы с черносливом

Рулетики из курицы с черносливом

Печень в сливочном соусе с карамелизированным луком

Печень в сливочном соусе с карамелизированным луком

Индейка по-французски в духовке

Индейка по-французски в духовке

Куриные стрипсы в панировке на сковороде

Куриные стрипсы в панировке на сковороде

Новое

Мороженое из банана и шоколада

Мороженое из банана и шоколада

Куличи с медом дрожжевые

Куличи с медом дрожжевые

Кролик с картошкой и майонезом в духовке

Кролик с картошкой и майонезом в духовке

Пюре из свинины с овощами и рисом для ребенка от 1 года

Пюре из свинины с овощами и рисом для ребенка от 1 года

Пасхальные булочки на опаре

Пасхальные булочки на опаре

Блины из цельнозерновой и овсяной муки с черникой

Блины из цельнозерновой и овсяной муки с черникой

Зеленое масло из кинзы

Зеленое масло из кинзы

Детское пюре из свинины с картошкой детям от 1 года

Детское пюре из свинины с картошкой детям от 1 года