Свинина

Невероятно ароматными и нежными получаются блюда из свинины. Какие изыски только не позволяет приготовить это мясо. Помимо традиционного сочного шашлыка, можно воспользоваться многочисленными рецептами вторых блюд. Ее варят, тушат, жарят, запекают, и каждый раз она поражает своим насыщенным вкусом и невероятным ароматом. Даже простая в приготовлении свинина на сковороде станет главным блюдом на столе.
 

С чем сочетается свинина
 

Соусы
Это мясо прекрасно гармонирует с любым соусом, будь это простой майонез, гранатовый сок или подлива, состоящая из бульона и множества пряных трав. Для маринада, ведущие кулинары рекомендуют брать сухое белое вино, лимонный сок, винный или яблочный уксус. Более сочной и вкусной получается свинина тушенная в сметане или сливках, эти молочные продукты сделают мясо невероятно нежным. Этот рецепт не позволит испортить блюдо, даже если вы не самый опытный кулинар.
Единственно, что не сочетается с этим мясом, так это красное вино, которое больше подходит для говядины или баранины.
 

Гарниры к свинине
Подчеркнуть и разнообразить великолепный вкус свинины помогут простые или сложные гарниры, состоящие из круп или овощей. Это может быть просто отваренная гречка, макароны или обжаренная картошка. Для приготовления сложносоставных блюд лучше использовать рецепты свинины с фото пошагово, которые внесут ясность в последовательность работ.
 

Выбор посуды
Какой бы способ обработки не применялся к этому мясу, оно всегда будет сочным. Особый восторг у домочадцев и гостей вызывает свинина в духовке с овощами, запеченная в фольге или рукаве. Необычайно нежным получается мясо и в мультиварке.
Стоит отметить, что в разных странах существуют свои уникальные рецепты, но отечественный кулинар всегда сможет дать дельный совет как приготовить свинину быстро и вкусно на сковороде с традиционным добавлением сметаны и грибов.

Рецепты › Мясо, рыба › Свинина › С фото