Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Мясной рулет из фарша с яйцом в духовке: рецепт с фото

Мясной рулет из фарша с яйцом в духовке: рецепт с фото

Отбивные из свинины в духовке с сыром и помидорами

Отбивные из свинины в духовке с сыром и помидорами

Медальоны из свинины в духовке

Медальоны из свинины в духовке

Мясо по-французски без картошки в духовке (свинина)

Мясо по-французски без картошки в духовке (свинина)

Свинина с сыром и помидорами на сковороде

Свинина с сыром и помидорами на сковороде

Свинина с овощами в фольге

Свинина с овощами в фольге

Бараньи сердечки в сметане

Бараньи сердечки в сметане

Отбивные из свинины с сыром на сковороде

Отбивные из свинины с сыром на сковороде

Свиные ребрышки в духовке с медом и горчицей

Свиные ребрышки в духовке с медом и горчицей

Сало запеченное в фольге в духовке

Сало запеченное в фольге в духовке

Буженина из свинины с чесноком в рукаве

Буженина из свинины с чесноком в рукаве

Свинина с соевым соусом и чесноком жареная на сковороде

Свинина с соевым соусом и чесноком жареная на сковороде

Свинина тушеная с луком и чесноком на сковороде

Свинина тушеная с луком и чесноком на сковороде

Молдавские домашние колбаски Кырнэцеи с картошкой

Молдавские домашние колбаски Кырнэцеи с картошкой

Мясо с ананасами в кисло-сладком соусе

Мясо с ананасами в кисло-сладком соусе

Тушеная свинина с плавленым сыром в духовке

Тушеная свинина с плавленым сыром в духовке

Свинина шпигованная морковью и чесноком запеченная в духовке: рецепт с фото

Свинина шпигованная морковью и чесноком запеченная в духовке: рецепт с фото

Рулет из сала в духовке с чесноком и морковью

Рулет из сала в духовке с чесноком и морковью

Перец фаршированный мясом и грибами запеченный в духовке

Перец фаршированный мясом и грибами запеченный в духовке

Тефтели из фарша с рисом на сковороде

Тефтели из фарша с рисом на сковороде

Свинина в мешочке из теста

Свинина в мешочке из теста

<- Главная <- Мясо, рыба <- Свинина

Карбонад свиной с шампиньонами в подливе на сковороде

Карбонад свиной с шампиньонами в подливе на сковороде

Основные ингредиенты:

  • время 40 минут

  • кол-во порций 2-3 порции

  • Калорийность на 100 грамм:
    253 ккал.

  • Категория: Десерты

  1. Любителям мясного этот фото-рецепт придется по душе. Лучше брать свежие куски мяса, поскольку замороженные и в последствие размороженные в итоге получаются более жесткими.

     

     

    Ингредиенты:

    • Свинина (карбонад) – 2 пласта (около 350 г)
    • Шампиньоны – 5-7 шт.
    • Лук репчатый – 1 шт.
    • Болгарский перец – 1 шт.
    • Мука– 1 ст.л.
    • Вода – 1,5-2 ст.
    • Томатная паста – 2 ст.л.
    • Сметана – 2 ст.л.
    • Чеснок – 2 средних зубчика
    • Специи (по вкусу)
    • Зелень укропа, петрушки, зеленого лука (по вкусу)
    • Подсолнечное масло (для жарки)

     

     

    Способ приготовления:

     

    Лук нашинковать половинками колец

    Карбонад свиной с шампиньонами в подливе на сковороде
  2. Слегка обжарить его на подсолнечном масле 

    Карбонад свиной с шампиньонами в подливе на сковороде
  3. Поверх лука выложить пласты свежего карбонада 

    Карбонад свиной с шампиньонами в подливе на сковороде
  4. Готовить мясо на среднем огне с обеих сторон в течение 5-7 минут 

    Карбонад свиной с шампиньонами в подливе на сковороде
  5. Шампиньон порубить на средние кусочки

    Карбонад свиной с шампиньонами в подливе на сковороде
  6. Болгарский перец порезать на небольшие прямоугольные кусочки 

    Карбонад свиной с шампиньонами в подливе на сковороде
  7. Слегка обжаренную свинину выложить на тарелку 

    Карбонад свиной с шампиньонами в подливе на сковороде
  8. Далее на сковороде обжарить по полуготовности подготовленные ранее перец и грибы

    Карбонад свиной с шампиньонами в подливе на сковороде
  9. Добавить сметану и томатную пасту 

    Карбонад свиной с шампиньонами в подливе на сковороде
  10. Все перемешать 

    Карбонад свиной с шампиньонами в подливе на сковороде
  11. Всыпать муку 

    Карбонад свиной с шампиньонами в подливе на сковороде
  12.  

    Добавить воды (не горячей!), вновь все перемешать и поставить на средний огонь 

    Карбонад свиной с шампиньонами в подливе на сковороде
  13. Посолить, поперчить, добавить наиболее предпочитаемые специи 

    Карбонад свиной с шампиньонами в подливе на сковороде
  14. Свежую зелень и чеснок измельчить 

    Карбонад свиной с шампиньонами в подливе на сковороде
  15. Добавить к подливке 

    Карбонад свиной с шампиньонами в подливе на сковороде
  16. После пятиминутной готовки подливки выложить в нее мясо и тушить 15-20 минут на слабом огне, периодически помешивая. 

    Карбонад свиной с шампиньонами в подливе на сковороде
  17. Подаем к любому гарниру, но лучше всего сочетается с картофельным пюре или макаронами.

    Карбонад свиной с шампиньонами в подливе на сковороде
  18. Блюдо получается очень вкусным и довольно питательным, поэтому лицам, следящим за своим питанием и ограничивающим себя в употреблении жирных продуктов, оно может быть не весьма рекомендованным.

     

    Приятного аппетита!

     

Оцените рецепт
кол-во голосов: 6
Социальные сети
Просмотров: 6387

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Мясо, рыба - Свинина

Шашлык в банке в духовке

Шашлык в банке в духовке

Мясо со свекольным соусом

Мясо со свекольным соусом

Стейк с клюквенным соусом

Стейк с клюквенным соусом

Свинина карри

Свинина карри

Засолка сала с чесноком сухим способом

Засолка сала с чесноком сухим способом

Тефтели с рисом и подливкой на сковороде

Тефтели с рисом и подливкой на сковороде

Смалец

Смалец

Подлива из свинины с морковью и луком

Подлива из свинины с морковью и луком

Новое из: Мясо, рыба

Курица карри с грушей и стручковой фасолью

Курица карри с грушей и стручковой фасолью

Мясной рулет в куриной шкурке с айвой и морковью

Мясной рулет в куриной шкурке с айвой и морковью

Скумбрия с луком в фольге в духовке

Скумбрия с луком в фольге в духовке

Рулет из скумбрии с морковью и луком в духовке

Рулет из скумбрии с морковью и луком в духовке

Щука фаршированная луком и морковью

Щука фаршированная луком и морковью

Паштет с карамелизированным луком

Паштет с карамелизированным луком

Рыбные котлеты из хека с сухарями

Рыбные котлеты из хека с сухарями

Рыбные палочки из лососевого фарша

Рыбные палочки из лососевого фарша

Новое

Пирог-запеканка с мясом

Пирог-запеканка с мясом

Низкокалорийный пирог с курицей и грибами

Низкокалорийный пирог с курицей и грибами

Рулет из лаваша с тунцом и салатом

Рулет из лаваша с тунцом и салатом

Торт "Наполеон" из печенья "Ушки" без выпечки

Торт "Наполеон" из печенья "Ушки" без выпечки

Маринованная морковь с имбирем

Маринованная морковь с имбирем

Печенье с черносливом

Печенье с черносливом

Диетическая курица по-французски

Диетическая курица по-французски

Кабачковый блин с начинкой из колбасы и сыра

Кабачковый блин с начинкой из колбасы и сыра