Свинина в красном вине в духовке

1. Классический рецепт буженины известен всем и он уже всем приелся. Хочется попробовать новый рецепт мясного блюда, который не займет много времени и точно получится. Таким рецептом поделимся сегодня. Предлагаю вашему вниманию запеченное мясо под вином.

    

    

   Ингредиенты:

   • Свиная вырезка – 500 г
   • Лук – 1 шт.
   • Вино белое полусухое – 150 мл
   • Сливочное масло – 30 г
   • Соль и перец – по вкусу

    

    

    
    
   Пошаговое приготовление с фото:

    

   Мясо промыть и убрать лишний жир, если он есть.

    

   Можно готовить порционно или одним куском.

    

   Втереть соль и перец.

2. Выложить на фольгу, залить мясо вином и присыпать измельченным луком.

3. Положить чуть-чуть масла и завернуть в фольгу.

    

   Отправить в холодильник на 40 минут мариноваться.

4. Отправить в разогретую до 180 С градусов духовку.

    

   Через 30 мин достать мясо и слить сок.

    

   Продолжить запекать до готовности 15-25 мин в зависимости от размера кусков мяса.

    

   Готовность мяса можно проверить зубочисткой. Деревянная палочка должна легко входить, а сок, которые вытекает, должен быть прозрачным, а не мутным.

5. Мясо получается сочным и мягким. 

6. Приятный вкус понравится гостям!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 685