Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Лагман в домашних условиях из говядины

Лагман в домашних условиях из говядины

Рыба в скороварке с мягкими костями как в консервах

Рыба в скороварке с мягкими костями как в консервах

Рыба жареная в муке и яйце

Рыба жареная в муке и яйце

Отбивные из говядины в духовке с картошкой

Отбивные из говядины в духовке с картошкой

Мясной рулет из фарша с яйцом в духовке: рецепт с фото

Мясной рулет из фарша с яйцом в духовке: рецепт с фото

Отбивные из свинины в духовке с сыром и помидорами

Отбивные из свинины в духовке с сыром и помидорами

Рыба с картошкой и луком под майонезом в духовке

Рыба с картошкой и луком под майонезом в духовке

Бешбармак из говядины по-казахски в домашних условиях

Бешбармак из говядины по-казахски в домашних условиях

Медальоны из свинины в духовке

Медальоны из свинины в духовке

Курица тушеная в лечо на сковороде

Курица тушеная в лечо на сковороде

Морской окунь на сковороде тушеный с овощами

Морской окунь на сковороде тушеный с овощами

Целая курица запеченная в тесте в духовке

Целая курица запеченная в тесте в духовке

Котлеты из фарша с хлебом без лука

Котлеты из фарша с хлебом без лука

Жареные куриные сердечки с картошкой (очень простой рецепт)

Жареные куриные сердечки с картошкой (очень простой рецепт)

Вкусные рыбные котлеты из омуля

Вкусные рыбные котлеты из омуля

Печеночный торт запеченный в духовке

Печеночный торт запеченный в духовке

Холодец из гусиных голов и лапок

Холодец из гусиных голов и лапок

Мясо по-французски без картошки в духовке (свинина)

Мясо по-французски без картошки в духовке (свинина)

Свинина с сыром и помидорами на сковороде

Свинина с сыром и помидорами на сковороде

Куриная грудка тушеная в молочном соусе

Куриная грудка тушеная в молочном соусе

Карпаччо из курицы в домашних условиях в сушилке

Карпаччо из курицы в домашних условиях в сушилке

Как засолить форель в домашних условиях целиком (слабосольная)

Как засолить форель в домашних условиях целиком (слабосольная)

<- Главная <- Мясо, рыба - Котлеты

Котлеты

Сортировать:  
Гречневые котлеты с мясом

Гречневые котлеты с мясом

свинина, гречка, яйца

Нравится  8 Просмотры 5210
Котлеты с сыром внутри

Котлеты с сыром внутри

фарш, сыр, хлеб, яйца, лук

Нравится  6 Просмотры 2215
Котлеты из фарша с хлебом без лука

Котлеты из фарша с хлебом без лука

фарш, яйца, хлеб, молоко

Нравится  5 Просмотры 13034
Котлеты из фарша

Котлеты из фарша

фарш, яйцо, хлеб, лук

Нравится  5 Просмотры 4472
Куриные котлеты в вафлях

Куриные котлеты в вафлях

курица, батон, лук, яйца, вафли

Нравится  5 Просмотры 4674
Куриные рубленые котлеты

Куриные рубленые котлеты

куриное филе, яйцо, лук

Нравится  5 Просмотры 4090
Котлеты из гуся

Котлеты из гуся

гусь, картофель, лук, яйцо, хлеб

Нравится  5 Просмотры 3332
Котлеты из щуки со свининой

Котлеты из щуки со свининой

щука, свинина, лук

Нравится  4 Просмотры 4706
Котлеты запеченные в духовке с помидором, грибами и сыром

Котлеты запеченные в духовке с помидором, грибами и сыром

котлеты, помидор, сыр, грибы, лук, майонез

Нравится  4 Просмотры 7813
Свиные котлеты с картошкой и хлебом

Свиные котлеты с картошкой и хлебом

свинина, картофель, хлеб, лук

Нравится  4 Просмотры 5697
Куриные котлеты с кабачком и овощами в духовке

Куриные котлеты с кабачком и овощами в духовке

курица, кабачок, яйцо, манка, морковь, лук, сыр

Нравится  3 Просмотры 151
Сочные котлеты из фарша свинины без хлеба

Сочные котлеты из фарша свинины без хлеба

свинина, лук, чеснок, яйцо, кетчуп, сухари панировочные

Нравится  3 Просмотры 5735
Котлеты запеченные в духовке в соусе с овощами

Котлеты запеченные в духовке в соусе с овощами

фарш, лук, морковь, томатная паста, чеснок

Нравится  3 Просмотры 5210
Чесночные котлеты из свиного фарша

Чесночные котлеты из свиного фарша

чеснок, фарш, лук

Нравится  3 Просмотры 2660
Куриные котлеты с кабачком

Куриные котлеты с кабачком

курица, кабачок, яйцо

Нравится  3 Просмотры 974
Рубленые котлеты из куриного филе без муки

Рубленые котлеты из куриного филе без муки

куриное филе, яйца, сметана, лук, крахмал

Нравится  3 Просмотры 859
Котлеты с картошкой без хлеба

Котлеты с картошкой без хлеба

фарш, картофель, лук, яйцо, чеснок

Нравится  3 Просмотры 9330
Куриные котлеты по-киевски с беконом

Куриные котлеты по-киевски с беконом

куриное филе, бекон, сливочное масло, чеснок

Нравится  3 Просмотры 1933
Куриные котлеты "По-киевски"

Куриные котлеты "По-киевски"

куриное филе, масло сливочное, сухари, мука, яйца

Нравится  3 Просмотры 3352
Котлеты из курицы и утки

Котлеты из курицы и утки

утка, курица, картофель, морковь, лук

Нравится  3 Просмотры 3773
Котлеты из фарша с грибами внутри

Котлеты из фарша с грибами внутри

фарш, грибы, яйцо, лук, хлеб

Нравится  3 Просмотры 3685
Куриные крокеты – котлеты из курицы с сыром и беконом

Куриные крокеты – котлеты из курицы с сыром и беконом

курица, бекон, сыр, молоко, мука, батон, яйцо, лук

Нравится  3 Просмотры 3266
Куриные котлеты с кабачком и манкой

Куриные котлеты с кабачком и манкой

курица, кабачок, лук, манка, яйцо

Нравится  3 Просмотры 273
Котлеты фаршированные плавленым сыром

Котлеты фаршированные плавленым сыром

свинина, сыр плавленый, яйцо, хлеб, чеснок

Нравится  2 Просмотры 1712
Свиные котлеты с грибами в сырной панировке

Свиные котлеты с грибами в сырной панировке

свинина, грибы, сыр, яйца

Нравится  2 Просмотры 1021
Куриные котлеты с морковью и луком

Куриные котлеты с морковью и луком

курица, морковь, лук, хлеб

Нравится  2 Просмотры 1518
Рубленые куриные котлеты

Рубленые куриные котлеты

курица, яйцо, лук, мука ,крахмал

Нравится  2 Просмотры 2197
Рубленые котлеты из свинины

Рубленые котлеты из свинины

свинина, картофель, лук, чеснок, яйцо, мука

Нравится  2 Просмотры 367
Котлеты из индейки и курицы

Котлеты из индейки и курицы

индейка, курица, лук, яйцо

Нравится  2 Просмотры 4183
Куриные котлеты с манкой

Куриные котлеты с манкой

курица, манка, яйцо, сметана

Нравится  2 Просмотры 1048
Мексиканская большая котлета в духовке

Мексиканская большая котлета в духовке

фарш, морковь, томатная паста, чеснок

Нравится  2 Просмотры 2208
Котлеты по-киевски: пошаговый рецепт с фото

Котлеты по-киевски: пошаговый рецепт с фото

куриное филе, масло сливочное, укроп

Нравится  2 Просмотры 2567
Куриные котлеты из грудок с петрушкой

Куриные котлеты из грудок с петрушкой

куриное филе, картофель, хлеб, петрушка

Нравится  2 Просмотры 1452
Сочные котлеты из индейки на сковороде

Сочные котлеты из индейки на сковороде

индейка, морковь, хлеб, чеснок

Нравится  2 Просмотры 378
Котлеты с тыквой и мясом

Котлеты с тыквой и мясом

тыква, фарш, лук

Нравится  2 Просмотры 933
Вафли с фаршем

Вафли с фаршем

вафли, мясо, яйца, лук

Нравится  2 Просмотры 573
Котлеты с начинкой из сыра, масла и зелени

Котлеты с начинкой из сыра, масла и зелени

курица, сыр, масло сливочное, зелень, яйцо, панировочные сухари

Нравится  2 Просмотры 375

Котлеты - одно из популярных и несложных блюд из мясного фарша. В России их стали готовить благодаря Петру 1, который уважительно относился ко всему европейскому и старательно вводил все заграничное в обиход, в том числе и рецепты.


Само слово «котлета» перешло к нам с французского «la cotelette», что значит «мясо на косточке». С течением времени кушанье видоизменилось, его стали готовить не из цельного куска мяса, а рубленого и обваленного в панировке.


Сегодня рецептов приготовления этого блюда существует множество. Большой популярностью у хозяек пользуются куриные котлеты. Они получаются нежными и воздушными. Такие биточки относятся к диетпитанию. Их можно употреблять детям и тем, кто тщательно следит за калориями.


Если вы не знаете, как приготовить вкусную и сочную закуску из котлетной массы - на нашем кулинарном портале можно найти полное описание приготовления, а пошаговый рецепт с фото котлет поможет вам в создании настоящего шедевра.


Мужчины предпочитают более сытные биточки со свининой. В сочетании с фаршем из других сортов мяса, любимыми специями получается кушанье, вкусом которого вы будете впечатлены.

 

Чтобы готовое изделие было сочным, выбирайте мясо с небольшим жирком. В процессе готовки к фаршу следует добавить булку, вымоченную в молоке, и лук. Эти продукты также добавят сочности.

 

Не стоит сразу формировать мясные шарики – поставьте котлетную массу на 30 мин. в холодное место.


Для панировки подойдет: мука, панировочные сухари, кунжут, перемолотые орехи. Главные секрет приготовления – в правильной обжарке. Жарить необходимо только на раскаленной сковороде. После обжаривания рекомендуется протомить их в духовом шкафу или на сковороде под закрытой крышкой.


На страницах нашего сайта вы найдете еще много интересных рецептов приготовления домашних блюд. Заходите, выбирайте и радуйте каждый день своих близких новыми блюдами.