Чесночные котлеты из свиного фарша

1. Это блюдо всем знакомо с детства. Каждая хозяйка имела свой рецепт приготовления, но в общем это блюдо имело свою структуру. В советские времена оно готовилось не только как основное блюдо, но и использовалось при простуде, гриппе и других вирусных заболеваниях. Ведь основным ингредиентом являлся чеснок. Готовятся они без хлеба и без яйца. В современном мире котлетки изменились. В них начали добавлять различные приправы. И поэтому истинный вид блюдо утратило. Так как же восстановить рецепт из прошлого столетия?
    

   
   Ингредиенты:
          Фарш свиной (можно сборный) - 1 кг.
          Чеснок- 5 долек.
          Лук- 1 шт.
          Соль и перец о вкусу.
          Масло подсолнечное- 1 столовая ложка
   
   
   
   

    
    
   Пошаговые фото как приготовить чесночные котлеты на сковороде:
   Помещаем весь фарш в глубокую миску. Если вы взяли мясо, то на мясорубке прокрутите его до однородной массы.
   
2. 
   Нарезаем тонко лук и очищаем чеснок.
   
3. 
   С помощью чеснокодавки выжимаем сок из чеснока и лука прямо в миску с фаршем.
   
4. 
   Кладем специи по вкусу и перемешиваем полученную смесь руками до однородной массы.
   
5. 
   Наливаем подсолнечное масло в глубокую сковородку.
   
6. 
   Лепим котлетки в и отправляем на раскаленную сковороду.
   
7. 
   Жарим с каждой стороны по 10 минут на маленьком огне без крышки.

8. 
   Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 3

Социальные сети

Просмотров: 3704