-
Большая и сочная котлета по-мексикански украсит любой праздничный стол. Ее можно подать отдельно или выложить в центре любого гарнира, подать целой или порезать. Выглядит красиво, но готовится мексиканская котлета простой. Попробуйте рецепт и вам он обязательно понравится!
Ингредиенты:
- Мясной фарш (свинина, говядина) - 500 г
- Морковь большая – 1 шт.
- Горький перец – 1 шт.
- Чеснок – 5 зубчиков
- Томатный соус острый – 2 ст. л.
- Панировочные сухари – 3 ст. л.
- Подсолнечное масло
- Соль, перец – по вкусу
Пошаговые фото рецепта:
Для начала подготовим морковь.
Вы удивитесь вкусу, если ее замариновать с солью, перцем и подсолнечным маслом на 1 час, предварительно порезав вдоль крупными кусочками. И не забывайте иногда перемешивать.
-
Солим и перчим фарш. Добавляем панировочные сухари, вымешиваем и формируем большую котлету, как на фото.
Котлету отправляем в духовку разогретую до 200 С на 30 мин.
Отдельно на противне запекаем морковь 30 мин.
-
Теперь соус.
Смешиваем мелко порубленный чеснок, горький перец и любой острый томатный соус.
-
Через 30 мин нужно все соединить.
На котлету выкладываем морковь и заливаем соусом. Отправляем еще на 30 минут в духовку и готово.
-
Если хочется менее острого, добавьте чуть меньше перца и чеснока. Или замените кетчуп томатной пастой.
-
Приятного всем аппетита!
90 минут 
