Отбивные из свинины с грибами, сыром и помидорами на сковороде

1. Ингредиенты:

   • Свинина – 500 г
   • Сыр твердый – 100 г
   • Грибы – 150 г
   • Лук – 1 шт.
   • Майонез – 3 ст.л. (не обязательно)
   • Соль, молотый перец

    

    

    
    
   Как приготовить рецепт пошагово:

    

   Так как готовить будем на сковороде, а не в духовке, то грибы нужно обязательно поджарить.

    

   Сначала измельчаем лук и жарим до прозрачности.

2. Затем отправляем чищенные и мелко нарезанные свежие грибы. Можно брать как шампиньоны, так и любые лесные: опята, маслята, белые и пр.

    

   Тушим до готовности.

3. Мясо нарезаем пластинами толщиной примерно по 5 мм.

    

   Отбиваем молоточком с двух сторон. Солим и перчим по вкусу.

4. Слегка обжариваем с одной стороны и переворачиваем.

5. При желании можно смазать майонезом, чтобы отбивные получились более сочные.

6. Посыпаем грибами.

7. Выкладываем тонко нарезанные пластинки помидоров.

8. И сверху посыпаем тертым сыром. 

    

   Накрываем крышкой и готовим на самом маленьком огне, ока сыр не расплавится.

9. При подаче можно украсить зеленью.

    

   Подаем с любым гарниром.

10. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 4

Социальные сети

Просмотров: 4390