Тефтели из говядины с картошкой в томатном соусе на сковороде

1. Такие тефтели в подливе - идеальное обеденное блюдо. Его можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с гарниром. Готовятся они без риса, но с овощами.

    

    

   Ингредиенты: 

   • Фарш из говядины – 300 г
   • Морковь – 2 шт.
   • Картофель – 1 шт.
   • Лук – 1 шт.
   • Цветная капуста – 5-6 соцветий (по желанию)
   • Яйцо – 1 шт.
   • Приправы (смесь перцев, сухой чеснок)
   • Соль

    

   Соус: 

   • Томатная паста – 3 ст. л.
   • Мука – 1 ст. л.
   • Вода

    

    

    
    
   Пошаговые фото рецепта:

    

   Цветную капусту вымыть под проточной водой. Очистить от листьев и разделить на соцветия. 

    

   Бросить в кипящую воду и варить капусту 10 мин. 

2. Морковь очистить и натереть на мелкую терку.

3. Картофель почистить и натереть на мелкую терку. 

4. Лук нарезать мелкими кубиками.

5. Капусту тоже натереть на терке и добавить к овощами.

    

   Перемешать с фаршем.

6. Вбить яйцо, посолить, добавить специи.

    

   Тщательно перемешать.

7. Сформировать из готового фарша шарики и выложить на сковороду.

    

   Поджарить по пару минут с каждой стороны

8. Влить томатный соус, таким образом, чтобы тефтели были в нем как минимум на половину. 

    

   Тушить 20 мин после закипания с закрытой крышкой.

    

   Для соуса в отдельной емкости смешать томатную пасту и воду, добавить муку.

9. Подавать как самостоятельное блюдо с соусом или с гарниром.

10. Приятного аппетита!

     

Оцените рецепт кол-во голосов: 3

Социальные сети

Просмотров: 1090