Стейк из говядины на сковороде

1. В период овощей такое мясо очень хорошо подавать в сочетании с овощами гриль. Получается очень нежно и ароматно. Рецепт простой, поэтому вы можете приготовить его и в домашних условиях.

    

   Ингредиенты:

   • Говядина (вырезка, рибай, лопатка и др.)  – 1 кг.
   • Горчица «Французская» с зернами – 1 ст.л.
   • Соус Гранатовый (или сок) – 2 ст.л.
   • Растительное масло – 1 ч.л.
   • Соль, перец черный молотый по вкусу
   • Приправа для мяса – 1 ч.л.

    

    

   Процесс приготовления:

    

   Мясо промыть под холодной проточной водой, просушить бумажным полотенцем. Порезать на стейки.

2. Приготовить маринад: горчицу, соус гранатовый, приправу, соль и перец соединить. Все хорошо перемешать 

3. Стейки говяжьи по одному промазываем полученным маринадом 

4. В высокую емкость уложить куски мяса один на один, немного придавить и оставить мариноваться примерно на 1 час 

5. После того как оно промариновалось, разогреваем гриль и обжариваем на нем наше мясо с каждой стороны до образования поджаренной ребристой корочки, самое главное не передержать, чтобы мясо не получилось жестким

6. После того как мясо готово, снимаем на порционную тарелку и подаем горячим, украшаем гранатным соусом.

7. Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 2235