Мармелад из вишни с агар-агаром

1. Вишневый мармелад на агаре, приготовленный в домашних условиях – изысканное лакомство, которое удивит вас простотой приготовления и вкусом. Насыщенный цвет и приятный вкус с кислинкой превзойдет все ваши ожидания. За короткое время вы сможете приготовить отличный домашний десерт без красителей, усилителей вкуса и консервантов, который можно давать даже маленьким деткам. Обязательно попробуйте!

    

    

   Ингредиенты:

   • Вишня свежая/замороженная – 500 г
   • Сахар – 100 г (по вкусу)
   • Агар-агар – 2 ч.л.

    

    

    
    
   Пошаговое приготовление с фото:

    

   Вишни моем и чистим от косточек. Измельчаем при помощи погружного блендера.

2. Протираем через крупное сито, чтобы избавиться от целых частиц.

3. Добавляем сахар по вкусу.

4. Агар-агар замачиваем в 50 мл теплой воды на 15-20 минут. У меня был вишневый компот, поэтому замачивала в нем.

5. Затем выкладываем ягодное пюре в кастрюлю и добавляем агар-агар. Доводим до кипения и провариваем 3-5 минут, периодически помешивая.

    

   Выключаем огонь и даем массе остыть до комнатной температуры, но не дайте ей застыть.

6. Разливаем по силиконовым формочкам для конфет или, если такой нету, то можно обычный взять лоток для продуктов и застелить его пленкой, вылить мармелад и дать застыть в прохладном месте.

7. Затем вынимаем и формы и разрезаем на квадратики.

8. При желании, мармелад можно обвалять в сахаре или кокосовой стружке.

9. Приятного чаепития!

Оцените рецепт кол-во голосов: 4

Социальные сети

Просмотров: 4306