Оладьи с колбасой на кефире

1. Ну кто же откажется от румяных и пышных оладушек жаренных на растительном масле на завтрак. Традиционно их подают со сметаной, медой или вареньем. Но я вам предлагаю немного отступить от привычных традиций и приготовить оладушки с колбаской.
   
   Ингредиенты:
          Кефир — 500 мл
          Яйца — 2 шт.
          Мука — 2,5 ст.
          Сода — 0,5 ч. л.
          Сахар — 1 ч. л.
          Соль — щепотка
          Колбаса или сосиски – 200 г
   
   
   

    
    
   Пошаговое приготовление вкусных оладушек с фото:
   Кефир нагреваем до комнатной температуры и размешиваем в нем соду.
   
2. 
   Яйца взбиваем в глубокой миске в пышную пену с сахаром и солью. Выливаем кефир в яичную смесь.
   
3. 
   Затем добавляем муку и замешиваем не густое тесто.
   
4. 
   Тесто должно постоять полчаса, чтобы прошла реакция кефира с содой.
   Нарезаем колбасу или сосиски колечками.
   
5. 
   Когда на поверхности теста образуются пузырьки, можно начинать жарить. Тесто набираем ложкой с краю, стараясь его не перемешивать, и аккуратно выкладываем на сковороду.
   
6. 
   Когда на поверхности начнут появляться пузырьки выкладываем кусочки колбаски.
   
7. 
   Через пару минут оладушки поджарятся и можно будет их перевернуть на другую сторону.

8. Готовые оладьи выкладываем на тарелку и поливаем сметаной или майонезным соусом.
   

9. 
   Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 3

Социальные сети

Просмотров: 3919