-
Пирог с картошкой и курицей – сытное и вкусное блюдо. Его можно приготовить к чаю и даже подать в качестве основного блюда, так как выпечка несладкая.
Начинка:
- Курица (филе) – 300 г
- Картофель – 400 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Соль – 0,5 ч. л.
Тесто:
- Мука – 2 ст.
- Яйцо – 1 шт.
- Дрожжи – 10 г
- Вода теплая для теста – 1,5 ст.
- Сахар - 1 ч.л.
- Масло растительное – 2 ст. л.
- Яичный желток – 1 шт. (для смазывания)
Пошаговое приготовление фото-рецепта:
Сначала необходимо приготовить тесто.
Развести дрожжи в теплой воде, добавить сахар.
Когда дрожжи активируются (появятся пузырьки и пенка), смешать с мукой, яйцом, подсолнечным маслом.
Замесить некрутое тесто.
Разделить его на 2 колобка, для нижней части пирога – побольше, для верхней – поменьше.
-
Дать тесту созреть примерно 35 минут, вымесить еще раз и раскатать в пласты по 2 см толщиной.
Больший пласт уложить в форму для выпекания, дать расстояться.
-
Теперь очередь за начинкой.
Куриное филе прокрутить на мясорубке, посолить, добавить мелко нарезанный лук.
-
Картофель сварить, остудить, порезать пластинками.
-
Собираем пирог.
На тесто выложить слой фарша, разровнять ложкой.
-
Сверху – картофель и опять слой фарша.
-
Закрыть начинку вторым пластом теста и скрепить края.
-
Выпекать пирог в течение 40 минут при температуре 180 градусов в духовке.
Затем вынуть, смазать яичным желтком и допечь до румяной корочки.
-
Подать в теплом виде.
Приятного аппетита!
120 минут 
