Пицца с яйцом и колбасой

1. Современная пиццерия сегодня предоставляет огромный ассортимент со всевозможными добавками и быстрой доставкой. Но разве можно это сравнить с шедевром собственного приготовления в домашних условиях? Начинку можно придумать абсолютно любую и даже с яйцом! отовить будем на дрожжевом тесте, но если у вас есть свой проверенный рецепт основы, то используйте его.

    

    

   Начинка:

   • Колбаса – 150 г
   • Яйца – 4 шт.
   • Сыр – 100 г
   • Кетчуп/томатная паста – 3 ст.л.
   • Помидоры – 1 шт. (не обязательно
   • Оливки – 6-8 шт. (не обязательно)
   • Майонез – 2 ст.л. (не обязательно)

    

   Тесто:

   • Дрожжи свежие – 25 г
   • Мука – 400 г
   • Масло подсолнечное – 1 ст.л.
   • Соль – 0,5 ч.л.
   • Вода

    

    

    
    
   Пошаговые фото как приготовить рецепт:

    

   Смешать все ингредиенты для теста и потихоньку добавлять теплую воду, вымешивать, пока не получиться мягкая, слегка вязкая субстанция. 

    

   Воды взять столько, сколько понадобится. Чтобы получить мягкое тесто.

2. Растянуть рукам тесто на противне, предварительно смазанным подсолнечным маслом и слегка присыпанным мукой. 

    

   Сверху смазать кетчупом или томатной пастой и, при желании, майонезом.

3. Колбасу нарезаем и посыпаем ею сверху. Можно нарезать кубиками или тонкими ломтиками. Если есть вареная курица или бекон, то добавьте и их.

    

4. Затем - дольками тонко нарезанные помидоры и оливки. Но можно обойтись и без них.

5. Сверху присыпать сыром.

    

   Предварительно разогреваем духовку до 180 С и выпекаем примерно 20 минут. 

6. За 5 минут до готовности разбейте на пиццу яйца и отправьте обратно в духовку.

7. Приятного всем аппетита!

    

    

   ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ

    

   Пожалуй, пиццу можно отнести к тем блюдам, которые любят все, вне зависимости от возраста, национальности, вероисповедания и способа питания. Ее обожают дети и подростки, вегетарианцы и любители фаст-фуда. Она поможет быстро утолить голод, как говорится, на бегу и ею же можно не спеша наслаждаться в дорогом изысканном ресторане. Ее может приготовить дома любая хозяйка просто на обед или ужин или даже на праздничный стол. Это любимая еда студентов и холостяков, ведь ее можно не готовить, а заказать на дом или купить уже готовую и просто разогреть в микроволновке. Но, конечно же, собственноручно приготовленная пицца намного вкуснее и полезнее. Ведь никогда нельзя быть уверенным в качестве продуктов, которые использует производитель для ее приготовления. Тем более что для того чтобы ее приготовить, не надо обладать особым кулинарным мастерством и массой свободного времени. В качестве начинки можно использовать, практически, любые продукты, которые найдутся в холодильнике. Главное, чтобы там был сыр и томат – это основа, а дальше полет фантазии и ваши финансовые возможности. Готовят ее из овощей, мяса и даже рыбы (чаще всего анчоусы). Есть даже сладкие варианты. Правда вместо томатной пасты используется шоколадная либо ореховая паста, а в качестве начинки – любые фрукты и ягоды. 

   Но, как признают многие, идеальное сочетание – это сыр и колбаса. Колбаса может быть любой: копченой, сыровяленой либо вареной. Это могут быть даже сардельки либо сосиски. В общем, то, что найдется в вашем холодильнике. 

    

   Конечно, вкуснее получается с копченой. Сегодня на прилавках магазинов можно встретить большое ее разнообразие, да вот только вкусовые качества часто оставляют желать лучшего. Поэтому при покупке нужно обращать внимание на следующее:

   1. Изучайте состав. На первом месте обязательно должно стоять мясо, причем именно мясо, а не продукт его переработки. Да и вообще, чем короче будет состав, тем лучше.
   2. Палка должна быть упругой, срез – ровным, цвет на срезе – равномерным. Недопустимо, если у края он светлее, чем в центре. 
   3. Цвет фарша – от светло до темно розового, но не очень яркий.
   4. Запах должен быть легким, ненавязчивым, мясным. Сильный запах специй выдает некачественное сырье. 

    

   Сыр тоже нужно уметь выбирать:

   1. Смотрите, чтобы на этикетке было написано именно «сыр», а не «сырный продукт». А в составе были только молоко, ферменты (закваска) и соль.
   2. Глазки должны быть одного диаметра и расположены равномерно. 
   3. Цвет равномерный по всему срезу без потемнения в центре или по краям.

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 4061