Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Пицца на слоеном тесте в духовке с колбасой

Пицца на слоеном тесте в духовке с колбасой

Пицца с колбасой и солеными огурцами в духовке в домашних условиях

Пицца с колбасой и солеными огурцами в духовке в домашних условиях

Пицца с колбасой  «Итальянцы в России»

Пицца с колбасой «Итальянцы в России»

Пицца с сырокопченой колбасой и сыром дома на тонком тесте

Пицца с сырокопченой колбасой и сыром дома на тонком тесте

Быстрая пицца на кефире с колбасой и сыром в духовке

Быстрая пицца на кефире с колбасой и сыром в духовке

Пицца на сковороде в домашних условиях

Пицца на сковороде в домашних условиях

Пицца с ветчиной, сыром и помидорами

Пицца с ветчиной, сыром и помидорами

Пицца с творогом, колбасой и сыром

Пицца с творогом, колбасой и сыром

Пицца с грибами, сыром и белым соусом. Тесто без дрожжей

Пицца с грибами, сыром и белым соусом. Тесто без дрожжей

Овощная пицца с кабачками

Овощная пицца с кабачками

Пицца с творогом и сыром на тонком тесте

Пицца с творогом и сыром на тонком тесте

Пицца с баклажанами и помидорами

Пицца с баклажанами и помидорами

Домашняя пицца с грибами, беконом, кукурузой и солеными огурцами на тонком дрожжевом тесте

Домашняя пицца с грибами, беконом, кукурузой и солеными огурцами на тонком дрожжевом тесте

Пицца с колбасой и огурцами на готовой основе

Пицца с колбасой и огурцами на готовой основе

Пицца с колбасой, кукурузой и сыром на тонком тесте

Пицца с колбасой, кукурузой и сыром на тонком тесте

Гавайская пицца с ананасами, курицей и грибами

Гавайская пицца с ананасами, курицей и грибами

Домашняя пицца с сосисками и сыром

Домашняя пицца с сосисками и сыром

Пицца с копченым салом "Украинская"

Пицца с копченым салом "Украинская"

Пицца с колбасой салями и сыром

Пицца с колбасой салями и сыром

Пицца с кабачками и грибами на кефире

Пицца с кабачками и грибами на кефире

Домашняя пицца с курицей и сыром

Домашняя пицца с курицей и сыром

Пицца с колбасой и кукурузой в домашних условиях

Пицца с колбасой и кукурузой в домашних условиях

<- Главная <- Пицца <- Итальянская пицца

Пицца с кукурузой и колбасой на дрожжевом тесте

Пицца с кукурузой и колбасой на дрожжевом тесте

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 3 порции

  • Калорийность на 100 грамм:
    267 ккал.

  • Категория: Пицца

  1. Пицца – блюдо итальянской кухни, которое выглядит в виде круглой лепешки с различной начинкой. Историки до сих пор так и не выяснили, кто впервые придумал готовить это кушанье. Доподлинно известно, что лепешки на камнях выпекали еще в Древнем Египте. Их обильно сдабривали оливковым маслом и подавали с овощами или медом. Однако такой способ приготовления лепешки, который позже стали использовать для пиццы, был придуман в Греции. Именно древние греки выкладывали на сырую основу овощи, сыр, лук, поливали их маслом и запекали.

     

    В XVII в. это блюдо завоевало огромную популярность у моряков и крестьян. В классическом варианте его готовили с чесноком, томатами, анчоусами и оливковым маслом. Занимались этим специальные мастера - «pizzaioli» (так их называют и по сегодняшний день). В это время пицца стала уже не только едой бедняков, ее стали подавать даже к королевскому столу. Все же родиной кушанья считается Италия, поскольку именно там готовится самая вкусная пицца в мире.

     

    Для начинки классической пиццы потребуется колбаса, томаты, твердый сыр. Основу смазывают томатным соусом. Для приготовления итальянского блюда потребуется колбаса салями или папперони. Нарезают ее тонкими колечками и размещают по всей поверхности основы. Можно взять несколько видов колбас. В этом случае их нарезают полукольцами. Если вы решите добавить варенку – ее измельчают тонкими брусочками. 

     

    В начинку можно добавить также грибы, ветчину, отварное мясо. Чтобы немного оттенить мясной вкус, на основу выкладывают оливки, сладкий перец или консервированную кукурузу (жидкость хорошо сливают, чтобы зерна не были слишком мокрыми). 

     

    Еще обязательным ингредиентом являются свежие помидоры. Их нарезают в самую последнюю очередь, чтобы они не потекли. Сверху вся начинка присыпается твердым сыром. Лучше использовать пармезан или моцареллу, но вполне подойдет любой твердый сыр. После выпечки готовое изделие присыпают свежей зеленью – базиликом, листочками мяты.

     

    Но хочу предложить свой рецепт, который любит вся моя семья.

     

     

    Дрожжевое тесто:

    • Молоко - 3/4 ст.
    • Дрожжи сухие - 2 ч. л.
    • Мука - 220 г
    • Масло растительное - 3 ст. л.
    • Сахар - 3 ч. л.
    • Соль - щепотка

     

     

    Начинка:

    • Колбаса копченая – 200 г
    • Помидоры – 2 шт.
    • Сыр твердый – 300 г
    • Кетчуп – 3 ст.л.
    • Кукуруза консервированная – 1/2 банки

     

     

     
     
    Пошаговые фото приготовления рецепта:

     

    Сперва делаем опару. Просеиваем муку, добавляем  дрожжи с сахаром и заливаем слегка теплым молоком. Перемешиваем и оставляем на 20 мин. 

     

    После того, как опара подошла, добавляем соль и растительное масло.

     

    Перемешиваем и замешиваем тесто. Месить пока оно перестанет липнуть. 

    Пицца с кукурузой и колбасой на дрожжевом тесте
  2. Раскатываем тесто в соответствии с размерами противня, а потом укладываем его на этот самый противень. 

    Пицца с кукурузой и колбасой на дрожжевом тесте
  3. Так как основа любой пиццы томатная - смазываем тесто кетчупом. 

    Пицца с кукурузой и колбасой на дрожжевом тесте
  4. Нарезаем колбасу, как угодно и отправляем на тесто. 

    Пицца с кукурузой и колбасой на дрожжевом тесте
  5. Далее посыпаем консервированной кукурузой. 

     

    Если она будет последней, то после выпечки почти вся может отвалиться. 

    Пицца с кукурузой и колбасой на дрожжевом тесте
  6. Помидоры режем полукольцами и так же на тесто.

    Пицца с кукурузой и колбасой на дрожжевом тесте
  7. В последнюю очередь идет сыр. Он должен покрыть всю начинку. 

     

    Чем больше сыра, тем вкуснее. Вообще в идеале, когда начинка толще теста. 

     

    Ставим противень с сырой пиццей в духовку, разогретую до 200 градусов. После убавьте жар до 180. И так выпекать минут 40, главное, чтобы тесто пропеклось. 

    Пицца с кукурузой и колбасой на дрожжевом тесте
  8. Рекомендую после выпечки сразу же разрезать пиццу. 

    Пицца с кукурузой и колбасой на дрожжевом тесте
  9. А съедается она за 20 минут семейного застолья. 

    Пицца с кукурузой и колбасой на дрожжевом тесте
  10. Приятного всем аппетита!

     

     

     

    Приготовленная в домашних условиях, она получается не менее вкусной, чем в дорогих ресторанах. Тесто готовится очень просто, тем более, что все ингредиенты всегда есть в доме у каждой хозяйки:

    1. В теплой воде развести дрожжи, добавить немного сахарного песка.
    2. Муку просеять, сделать в ней небольшое углубление и вылить полученную смесь.
    3. Добавить оливковое или растительное масло.
    4. Массу хорошо вымесить, чтобы она не приставала к рукам и поставить в теплое место подходить.

     

     

 
 
Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 2576

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Пицца - Итальянская пицца

Пицца с грибами на толстом тесте

Пицца с грибами на толстом тесте

Неаполитанская пицца

Неаполитанская пицца

Пицца с колбасой и яблоками

Пицца с колбасой и яблоками

Пицца с колбасой, сыром и помидорами (тесто без дрожжей)

Пицца с колбасой, сыром и помидорами (тесто без дрожжей)

Пицца на картофельном тесте с фаршем

Пицца на картофельном тесте с фаршем

Пицца с вареной колбасой и сыром. Тесто без дрожжей

Пицца с вареной колбасой и сыром. Тесто без дрожжей

Пицца с курицей и кукурузой без дрожжей

Пицца с курицей и кукурузой без дрожжей

Японская пицца с вареной колбасой и сыром

Японская пицца с вареной колбасой и сыром

Новое из: Пицца

Тесто для пиццы на сметане

Тесто для пиццы на сметане

Соус с базиликом из свежих помидор

Соус с базиликом из свежих помидор

Творожное тесто для пиццы без дрожжей

Творожное тесто для пиццы без дрожжей

Бездрожжевое тесто для пиццы на воде с яйцами и оливковым маслом тонкое

Бездрожжевое тесто для пиццы на воде с яйцами и оливковым маслом тонкое

Простой томатный соус для пиццы

Простой томатный соус для пиццы

Быстрое тесто для пиццы на кефире с содой

Быстрое тесто для пиццы на кефире с содой

Простое тесто для пиццы на воде без дрожжей и без яиц дома

Простое тесто для пиццы на воде без дрожжей и без яиц дома

Тонкое тесто для пиццы дрожжевое

Тонкое тесто для пиццы дрожжевое

Новое

Лапша с овощами и соевым соусом

Лапша с овощами и соевым соусом

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками