Сметанный крем из сметаны 20% без загустителя

1. Ингредиенты:

   • Сметана 20% - 400 г
   • Сахар – 1/2 ст.
   • Ванильный сахар – 1 ч.л.

    

    

    
    
   Пошаговые фото рецепта:

    

   Густой сметанный крем без загустителя можно приготовить из сметаны любой жирности, но лучше брать самую жирную.

    

   Чтобы он не потек, сметану нужно предварительно отцедить от сыворотки, так как именно она делает крем жидким.

    

   Застилаем куском марли сито и выкладываем сметану. оставляем так на ночь в холодильнике.

2. Чем менее жирная сметана, тем больше сыворотки стечет.

3. Ну а теперь добавляем сахар, ванильный сахар и взбиваем миксером 5-7 мин.

    

   Вместо сахара можно брать сахарную пудру, так как она быстрее растворится.

4. Затем опять охладите, чтобы масса немного застыла и стала гуще.

    

   Такой крем отлично подходит для любых мягких коржей, бисквита, песочных коржей или для классического Медовика.

5. Вкусных тортов!

Оцените рецепт кол-во голосов: 3

Социальные сети

Просмотров: 3784