Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Торт "Дамские пальчики" со сметанным кремом

Торт "Дамские пальчики" со сметанным кремом

Торт «Зебра» на кефире с кремом

Торт «Зебра» на кефире с кремом

Бисквитный трехслойный торт с творогом и желе

Бисквитный трехслойный торт с творогом и желе

Торт на сгущенке со сметанным кремом и бананами

Торт на сгущенке со сметанным кремом и бананами

Шоколадный блинный торт с творогом и сметаной

Шоколадный блинный торт с творогом и сметаной

Морковный торт со сгущенкой: самый простой и вкусный рецепт

Морковный торт со сгущенкой: самый простой и вкусный рецепт

Торт "Панчо" с бананом в домашних условиях

Торт "Панчо" с бананом в домашних условиях

Торт «Идеальный» на сковороде со сгущенкой и заварным кремом

Торт «Идеальный» на сковороде со сгущенкой и заварным кремом

Лимонный торт со сметанным кремом

Лимонный торт со сметанным кремом

Блинный торт со сгущенкой и бананами

Блинный торт со сгущенкой и бананами

Бисквитный торт с клюквой и сметаной

Бисквитный торт с клюквой и сметаной

Новогодний торт "Елка" из имбирного печенья

Новогодний торт "Елка" из имбирного печенья

Бисквитный торт с вишней и сметанным кремом

Бисквитный торт с вишней и сметанным кремом

Торт "Фрезье" с кремом муслин и клубникой

Торт "Фрезье" с кремом муслин и клубникой

Торт "Киевский" по ГОСТУ СССР в домашних условиях

Торт "Киевский" по ГОСТУ СССР в домашних условиях

Бисквитный торт с ананасами

Бисквитный торт с ананасами

Торт "Небесный" со сливками и ягодами

Торт "Небесный" со сливками и ягодами

Бисквитный торт со сгущенкой и вишней

Бисквитный торт со сгущенкой и вишней

Домашний "Тирамису" с бисквитом и маскарпоне

Домашний "Тирамису" с бисквитом и маскарпоне

Бисквитный торт с орехами и сметанным кремом

Бисквитный торт с орехами и сметанным кремом

Клубнично-лимонный муссовый торт с зеркальной глазурью

Клубнично-лимонный муссовый торт с зеркальной глазурью

Тирамису без яиц с печеньем Савоярди: пошаговый рецепт с фото

Тирамису без яиц с печеньем Савоярди: пошаговый рецепт с фото

<- Главная <- Торты <- Разные

Маковый торт с заварным сметанно-масляным кремом

Маковый торт с заварным сметанно-масляным кремом

Основные ингредиенты:

  • время 120 минут

  • кол-во порций 10-12 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    311 ккал.

  • Категория: Торты

  1. Хочу поделиться с вами секретом, как из обычного бисквита приготовить потрясающий торт – а все дело в креме. Нежный воздушный крем со вкусом мороженного, получается из сметаны и масла. Стоит отметить, что приготовление крема занимает немого времени, т.к. готовится он в два этапа. Но поверьте, вкус готового продукта этого стоит.

     

    Для коржей можно использовать обычный бисквит или добавить в тесто какао, грецкий орех, цедру лимона. Вкус торта будет меняться в зависимости от того какой корж вы испечете. В этот раз я решила приготовить маковый. 

     

     

    Коржи:

    • Яйцо – 5 шт.
    • Сахар –120 г
    • Мука – 120 г
    • Разрыхлитель – 1 ч.л.
    • Мак сухой – 80 г

     

    Крем:

    • Сметана – 500 мл
    • Масло сливочное – 250 г
    • Яйца – 2 шт.
    • Сахар – 100 мл
    • Цедра лимона – 1 ч.л.
    • Мука – 3 ст.л.
    • Ванильный сахар – 1 ч.л.

     

     

    Пошаговое приготовление:

     

    Отделяем белки от желтков.

     

    Белки взбиваем с сахаром до устойчивых пиков.

    Маковый торт с заварным сметанно-масляным кремом
  2. Продолжая взбивать, добавляем желтки.

     

    Затем всыпаем муку и разрыхлитель.

    Маковый торт с заварным сметанно-масляным кремом
  3. Добавляем пропаренный мак и перемешиваем до однородности. 

     

    Тесто переливаем в форму и выпекаем 40 мнут при 180 градусах. 

     

    Я предпочитаю печь бисквитные коржи в мультиварке в режиме «Выпечка». Они не оседают и всегда получаются высокими и пористыми.

    Маковый торт с заварным сметанно-масляным кремом
  4. Готовый остывший бисквит должен остыть, а уже потом разрезаем вдоль на 3 коржа. 

    Маковый торт с заварным сметанно-масляным кремом
  5. Готовим крем.

     

    Яйца взбиваем с сахаром в глубокой емкости.

    Маковый торт с заварным сметанно-масляным кремом
  6. Постепенно порциями добавляем сметану, муку, цедру и ваниль.

    Маковый торт с заварным сметанно-масляным кремом
  7. Ставим емкость на водяную баню и варим до загустения.

     

    Даем остыть до комнатной температуры.

    Маковый торт с заварным сметанно-масляным кремом
  8. Масло взбиваем до пышности.

     

    Продолжая взбивать, добавляем остывшую заваренную массу по одной ложке. 

     

    Готовый крем убираем в холодильник на пару часов.

    Маковый торт с заварным сметанно-масляным кремом
  9. Каждый корж щедро перемазываем кремом, собирая торт.

    Маковый торт с заварным сметанно-масляным кремом
  10. По желанию украшаем крошкой шоколада и орехов.

    Маковый торт с заварным сметанно-масляным кремом
  11. Такой десерт отлично подойдет на любой праздник.

    Маковый торт с заварным сметанно-масляным кремом
  12. Приятного всем чаепития!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 111

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Торты - Разные

Торт "Тропиканка" с фруктами и заварным кремом

Торт "Тропиканка" с фруктами и заварным кремом

Торт "Опера" в домашних условиях

Торт "Опера" в домашних условиях

Торт "Сникерс" с крекером и сгущенкой

Торт "Сникерс" с крекером и сгущенкой

Торт "Слезы ангела"

Торт "Слезы ангела"

Торт "Рафаэлло" с творогом

Торт "Рафаэлло" с творогом

Торт "Молочная девочка" с творожным кремом

Торт "Молочная девочка" с творожным кремом

Торт "Апфельмусс" с яблочным пюре

Торт "Апфельмусс" с яблочным пюре

Новое из: Торты

Вафельный торт с безе и сгущенкой

Вафельный торт с безе и сгущенкой

Крем "Дипломат" (классический рецепт)

Крем "Дипломат" (классический рецепт)

Вафельный торт с бананом и заварным кремом

Вафельный торт с бананом и заварным кремом

Шоколадный торт со сгущенкой

Шоколадный торт со сгущенкой

Торт "Наполеон" на маргарине с заварным кремом

Торт "Наполеон" на маргарине с заварным кремом

Шоколадный торт с бананом и сметанным кремом

Шоколадный торт с бананом и сметанным кремом

Шоколадно-ореховый торт с черносливом с и сметанным кремом

Шоколадно-ореховый торт с черносливом с и сметанным кремом

Шоколадный торт "Фруктовая шкатулка"

Шоколадный торт "Фруктовая шкатулка"

Новое

Мороженое из банана и шоколада

Мороженое из банана и шоколада

Куличи с медом дрожжевые

Куличи с медом дрожжевые

Кролик с картошкой и майонезом в духовке

Кролик с картошкой и майонезом в духовке

Пюре из свинины с овощами и рисом для ребенка от 1 года

Пюре из свинины с овощами и рисом для ребенка от 1 года

Пасхальные булочки на опаре

Пасхальные булочки на опаре

Свинина в красном вине в духовке

Свинина в красном вине в духовке

Блины из цельнозерновой и овсяной муки с черникой

Блины из цельнозерновой и овсяной муки с черникой

Зеленое масло из кинзы

Зеленое масло из кинзы