Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Торт "Дамские пальчики" со сметанным кремом

Торт "Дамские пальчики" со сметанным кремом

Торт «Зебра» на кефире с кремом

Торт «Зебра» на кефире с кремом

Бисквитный трехслойный торт с творогом и желе

Бисквитный трехслойный торт с творогом и желе

Торт на сгущенке со сметанным кремом и бананами

Торт на сгущенке со сметанным кремом и бананами

Шоколадный блинный торт с творогом и сметаной

Шоколадный блинный торт с творогом и сметаной

Морковный торт со сгущенкой: самый простой и вкусный рецепт

Морковный торт со сгущенкой: самый простой и вкусный рецепт

Торт "Панчо" с бананом в домашних условиях

Торт "Панчо" с бананом в домашних условиях

Торт «Идеальный» на сковороде со сгущенкой и заварным кремом

Торт «Идеальный» на сковороде со сгущенкой и заварным кремом

Лимонный торт со сметанным кремом

Лимонный торт со сметанным кремом

Блинный торт со сгущенкой и бананами

Блинный торт со сгущенкой и бананами

Бисквитный торт с клюквой и сметаной

Бисквитный торт с клюквой и сметаной

Новогодний торт "Елка" из имбирного печенья

Новогодний торт "Елка" из имбирного печенья

Бисквитный торт с вишней и сметанным кремом

Бисквитный торт с вишней и сметанным кремом

Торт "Фрезье" с кремом муслин и клубникой

Торт "Фрезье" с кремом муслин и клубникой

Торт "Киевский" по ГОСТУ СССР в домашних условиях

Торт "Киевский" по ГОСТУ СССР в домашних условиях

Бисквитный торт с ананасами

Бисквитный торт с ананасами

Бисквитный торт со сгущенкой и вишней

Бисквитный торт со сгущенкой и вишней

Торт "Небесный" со сливками и ягодами

Торт "Небесный" со сливками и ягодами

Домашний "Тирамису" с бисквитом и маскарпоне

Домашний "Тирамису" с бисквитом и маскарпоне

Бисквитный торт с орехами и сметанным кремом

Бисквитный торт с орехами и сметанным кремом

Клубнично-лимонный муссовый торт с зеркальной глазурью

Клубнично-лимонный муссовый торт с зеркальной глазурью

Тирамису без яиц с печеньем Савоярди: пошаговый рецепт с фото

Тирамису без яиц с печеньем Савоярди: пошаговый рецепт с фото

<- Главная <- Торты <- Разные

Блинный торт с заварным кремом "Дипломат"

Блинный торт с заварным кремом  "Дипломат"

Основные ингредиенты:

  • время 120 минут

  • кол-во порций 10-12 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    228 ккал.

  • Категория: Выпечка

  1. Блинный торт получается неизменно вкусным, мягким и с большим количеством начинки в виде крема. Ему не нужно всю ночь стоять в холодильнике, чтобы пропитаться, хватит и двух часов и десерт готов к подаче для чаепития. Приготовить такой десерт можно в домашних условиях в любой день и даже в будни.

     

     

     

    Блины:

    • Молоко – 1 л
    • Яйца – 4 шт.
    • Мука – 360 г
    • Масло растительное –1.5 ст.л.
    • Сахар – 2 ст.л.
    • Соль – 0,5 ч.л.

     

    Заварной крем «Дипломат»:

    • Сливки 30-33%– 200 мл
    • Молоко – 550 мл
    • Масло сливочное – 45 г
    • Яйца – 2 шт.
    • Сахар – 110 г (по вкусу)
    • Крахмал (лучше кукурузный) – 1 ст.л. с горкой

     

     

    Приготовление рецепта с фото:

     

    Готовим блины.

     

    В глубокой посуде смешать венчиком сахар, яйца и соль.

    Блинный торт с заварным кремом  "Дипломат"
  2. Всыпать муку и хорошо размешать миксером или венчиком до однородности. 

     

    Влить молоко и растительное масло, еще раз перемешать тесто. 

     

    Дать ему постоять 15 минут.

    Блинный торт с заварным кремом  "Дипломат"
  3. На раскаленной сковороде испечь блины и дать им остыть.

     

    На заметку! Перед первым блином сковороду нужно смазать маслом, для последующих этого делать уже не надо.

    Блинный торт с заварным кремом  "Дипломат"
  4. Готовим крем.

     

    В чаше венчиком до однородности перемешать яйца, крахмал и сахар.

    Блинный торт с заварным кремом  "Дипломат"
  5. В отдельной кастрюльке довести молоко до кипения и горячим влить к яичной смеси, постоянно ее мешая. 

     

    Массу вернуть на огонь и довести до кипения, при этом интенсивно мешать будущий крем, чтобы он не подгорел.

     

    После закипания варить 2-3 мин до густоты. Возможно придется держать на огне дольше – ориентируйтесь по своей плите.

    Блинный торт с заварным кремом  "Дипломат"
  6. Заварной крем переложить в холодную емкость и добавить сливочное масло.

     

    Хорошо перемешать венчиком.

     

    Впритык закрыть пищевой пленкой и оставить до полного остывания.

    Блинный торт с заварным кремом  "Дипломат"
  7. Холодные сливки взбить до устойчивых пиков и переложить воздушную массу к остывшей заварной основе. 

     

    Перемешать миксером до однородности.

    Блинный торт с заварным кремом  "Дипломат"
  8. Блины прослоить кремом, складывая их друг на друга формируя торт.

    Блинный торт с заварным кремом  "Дипломат"
  9. Торт получается в меру сладкий, очень мягкий и невероятно вкусный. 

     

    Украсить можно по своему вкусу.

    Блинный торт с заварным кремом  "Дипломат"
  10. Ну, очень вкусно!

    Блинный торт с заварным кремом  "Дипломат"
  11. Приятного всем чаепития!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 281

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Торты - Разные

Торт "Тропиканка" с фруктами и заварным кремом

Торт "Тропиканка" с фруктами и заварным кремом

Маковый торт с заварным сметанно-масляным кремом

Маковый торт с заварным сметанно-масляным кремом

Торт "Опера" в домашних условиях

Торт "Опера" в домашних условиях

Торт "Сникерс" с крекером и сгущенкой

Торт "Сникерс" с крекером и сгущенкой

Торт "Слезы ангела"

Торт "Слезы ангела"

Торт "Рафаэлло" с творогом

Торт "Рафаэлло" с творогом

Торт "Молочная девочка" с творожным кремом

Торт "Молочная девочка" с творожным кремом

Новое из: Торты

Вафельный торт с безе и сгущенкой

Вафельный торт с безе и сгущенкой

Крем "Дипломат" (классический рецепт)

Крем "Дипломат" (классический рецепт)

Вафельный торт с бананом и заварным кремом

Вафельный торт с бананом и заварным кремом

Шоколадный торт со сгущенкой

Шоколадный торт со сгущенкой

Торт "Наполеон" на маргарине с заварным кремом

Торт "Наполеон" на маргарине с заварным кремом

Шоколадный торт с бананом и сметанным кремом

Шоколадный торт с бананом и сметанным кремом

Шоколадно-ореховый торт с черносливом с и сметанным кремом

Шоколадно-ореховый торт с черносливом с и сметанным кремом

Шоколадный торт "Фруктовая шкатулка"

Шоколадный торт "Фруктовая шкатулка"

Новое

Пюре из трески, риса и овощей с перепелиным яйцом детям от 1 года

Пюре из трески, риса и овощей с перепелиным яйцом детям от 1 года

Холодец из свинины, курицы и утки без желатина

Холодец из свинины, курицы и утки без желатина

Пюре из свинины с овощами детям от 1 года

Пюре из свинины с овощами детям от 1 года

Хек в сырном кляре

Хек в сырном кляре

Пюре из свинины, булгура и овощей ребенку от 1 года

Пюре из свинины, булгура и овощей ребенку от 1 года

Кексы на жиру

Кексы на жиру

Творожный пирог с вишней на бисквитном тесте

Творожный пирог с вишней на бисквитном тесте

Куличи с шоколадом на сметане

Куличи с шоколадом на сметане