Торт "Молочная девочка" с творожным кремом

1. Рецепт этого торта немецкого происхождения. Он многослойный, при этом его просто приготовить, поэтому его сможет испечь даже молодая хозяюшка в домашних условиях. Десерт отличается нежным, не сильно сладким вкусом. В списке ингредиентов всего восемь продуктов, которые доступны в любом магазине. Приготовление прекрасного десерта занимает время, но ванильный, нежный вкус порадует каждого. В тортике гармонично сочетаются сливочный вкус и ароматные воздушные коржи в основе которых сгущенное молоко.

    

    

   Коржи:

   • Яйца – 2 шт.
   • Сгущенное молоко – 380 г
   • Мука – 150 г
   • Разрыхлитель – 1 ст.л.

    

   Крем:

   • Сливки – 33% - 500 мл
   • Творог – 200 г
   • Сахарная пудра – 4 ст.л. (по вкусу)
   • Ванильный сахар – 1 ч.л.

    

    

    
    
   Пошаговые фото рецепта:

    

   Яйца взбиваем блендером до устойчивой объемной пены. 

2. Выливаем банку сгущенного молока, смешиваем венчиком в течение 5 минут. 

3. Просеиваем и высыпаем муку с разрыхлителем.

4. Аккуратно вымешиваем тесто. Оно получается густое.

5. При выпекании коржей нужно пользоваться пергаментом, промазанным растительным маслом. 

    

   В своем рецепте я использовала силиконовую форму, на которую нанесла немного растительного масла. 

    

   На один корж достаточно примерно 3 ст.л. теста.

6. Форму отправляем в разогретую духовку до образования золотистой корочки на корже. 

   Выпекаем при температуре 180 градусов примерно на 8-10 минут.

    

   Готовый корж снимаем горячим с пергаментной бумаги или из формы, переносим на ровную поверхность.

    

   Таким же образом выпекаем остальные коржи. Должно получиться 5-7 шт.

7. Приступаем к приготовлению крема.

    

   Творог растираем блендером в однородную массу.

    

   Охлажденные сливки взбиваем с сахарной пудрой до образования густой массы.

8. Смешиваем сливки с перетертым творогом. Творожный крем готов.

    

   Выкладываем один корж на плоскую тарелку, смазываем кремом и накрываем следующим коржом. 

    

   Собираем торт.

9. Украшаем на свое усмотрение

    

   В своем рецепте я покрыла торт шоколадной глазурью (растопленным шоколадом с добавлением 3 ст. л. молока). Сверху украсила драже. Получился милый тортик.

10. Оставляем пропитаться в холодильнике на 3 часа. За это время коржи пропитываются кремом, приобретают мягкую и нежную текстуру.

     

    Готовьте с удовольствием, балуйте себя и близких!

11. Приятного чаепития!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 1215