-
Летом жарко и выпекать печенье или пироги нет особой охоты. Но ведь так хочется иногда чего-то сладенького, а в летний сезон как раз самое время готовить простые десерты, которые не требуют выпекания: мармелад, мороженное, желе и т.д. В этот раз хочу предложить рецепт вкусного ягодного желе со сметаной. Как раз для летней жары!
Ингредиенты:
- Сметана – 400 г
- Клубника – 300 г
- Сахар – 130 г (2/3 ст.)
- Желатин – 3 ч.л.
- Вода/молоко – 100 мл
Пошаговые фото приготовления:
Сметану перемешиваем с сахаром, чтобы он полностью растворился.
Можно взбить блендером – это самый быстрый и просто вариант.
Для аромата и вкуса можно добавить 1 ч.л. ванильного сахара.
-
Клубнику моем, чистим и измельчаем блендером.
Если нет блендера, то можно класть ягоды целыми или же измельчить другим способом: истолочь вилкой, попустить через мясорубку.
Если есть блендер, то просто добавьте ягоды в сметану и взбейте до однообразной массы.
-
Желатин замочите в теплой воде или молоке на 15 мин.
Поставьте на медленный огонь и нагревайте, помешивая, чтобы он полностью растворился. До кипения доводить нельзя!
-
Влейте в сметанно-клубничную массу и хорошо перемешайте.
-
Разлейте по формочкам и поставьте в холодильник на 2-3 часа до застывания.
-
И вот все готово. Осталось украсить и можно подавать на стол.
-
Приятного всем аппетита!
120 минут 
