Фасоль тушеная в томатном соусе

1. Тушеная фасоль в томате – это очень распространенное блюдо в славянских странах. Рецепты могут слегка отличаться, но все же любят ее везде. Очень популярная она у вегетарианцев, так как бобы являются одним из важнейших продуктов, заменяющих белок животного происхождения. Вот и вам предлагаем попробовать приготовить это вкуснейшее и сытное блюдо!
   
   
   Ингредиенты:
          Фасоль – 1 ст.
          Морковь – 1-2 шт.
          Лук – 1 луковица
          Томатная паста – 2 ст.л.

   
   

    
    
   Пошаговое приготовление:

    

   Фасоль отвариваем до готовности.

    

   Чтобы она не вызывала вздутие живота, ее следует замачивать в воде на 6-8 часов, а потом отваривать, но если не сделали этого, то и ладно.

2. Луковицу измельчаем и жарим на раскаленной сковороде до прозрачности. 

3. Морковку чистим и трем на крупной терке. Желательно брать сладкую морковь, тогда и фасоль получится очень вкусной, но если таковой нет, то можно добавить 1 ч.л. сахара.

   Морковь жарим до мягкости.

4. Высыпаем к овощам на сковороду фасоль.

5. Сразу же добавляем томатную пасту и заливаем водой, чтобы полностью все покрывала.

    

   Солим по вкусу. Для аромата добавляем и пару лавровых листочков, которые после приготовления следует вынуть.

6. Тушим 10-15 мин, чтобы все вкусы смешались. Если любите побольше соуса и сочность, то воды можно добавить больше.

7. И вот все готово.

8. Приятного аппетита!

    

Оцените рецепт кол-во голосов: 6

Социальные сети

Просмотров: 5976