Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Вкусный плов с курицей на сковороде

Вкусный плов с курицей на сковороде

Вареники с картошкой из теста на воде с яйцом

Вареники с картошкой из теста на воде с яйцом

Гречка с сосисками и подливой

Гречка с сосисками и подливой

Макаронная запеканка с колбасой и сыром в духовке

Макаронная запеканка с колбасой и сыром в духовке

Цветная капуста жареная в панировке без яиц

Цветная капуста жареная в панировке без яиц

Классическая паста "Карбонара" со сливками и ветчиной с фото

Классическая паста "Карбонара" со сливками и ветчиной с фото

Картошка в горшочках без мяса с овощами

Картошка в горшочках без мяса с овощами

Жареный рис с овощами и яйцом по-китайски

Жареный рис с овощами и яйцом по-китайски

Тушеная картошка с солеными огурцами

Тушеная картошка с солеными огурцами

Макароны с паштетом

Макароны с паштетом

Макароны с фаршем в сметанном соусе

Макароны с фаршем в сметанном соусе

Картошка в рукаве для запекания с майонезом в духовке

Картошка в рукаве для запекания с майонезом в духовке

Овощное рагу с картошкой, кабачками и свеклой

Овощное рагу с картошкой, кабачками и свеклой

Запеканка картофельная с сыром и луком в духовке

Запеканка картофельная с сыром и луком в духовке

Гречка с овощами в томатном соусе

Гречка с овощами в томатном соусе

Оладьи из патиссонов

Оладьи из патиссонов

Котлеты из гречки без мяса

Котлеты из гречки без мяса

Вкусный жульен с курицей и грибами на сковороде

Вкусный жульен с курицей и грибами на сковороде

Жареные кабачки с чесноком в кляре без яиц

Жареные кабачки с чесноком в кляре без яиц

Картошка с ребрышками в горшочке в духовке

Картошка с ребрышками в горшочке в духовке

Макароны гнезда с грибами и сыром

Макароны гнезда с грибами и сыром

Жульен с грибами в сковороде со сливками в домашних условиях

Жульен с грибами в сковороде со сливками в домашних условиях

<- Главная <- Вторые блюда - Фасоль, бобы

Фасоль, бобы

Сортировать:  
Фасоль тушеная с морковью и луком

Фасоль тушеная с морковью и луком

фасоль, морковь, лук

Нравится  15 Просмотры 10461
Фасоль тушеная в томатном соусе

Фасоль тушеная в томатном соусе

фасоль, томатная паста, морковь, лук

Нравится  6 Просмотры 5334
Постные котлеты из фасоли и картофеля без яиц: рецепт с фото

Постные котлеты из фасоли и картофеля без яиц: рецепт с фото

фасоль, лук, мука, картофель

Нравится  5 Просмотры 6903
Фасоль в томатном соусе с колбасой

Фасоль в томатном соусе с колбасой

фасоль, лук, томатная паста, колбаса

Нравится  5 Просмотры 6531
Лобио из белой фасоли по-грузински

Лобио из белой фасоли по-грузински

фасоль, лук, чеснок, острый перец

Нравится  4 Просмотры 2834
Котлеты из нута с яйцом без муки

Котлеты из нута с яйцом без муки

нут, яйца

Нравится  4 Просмотры 371
Спаржевая фасоль с чесноком и яйцом

Спаржевая фасоль с чесноком и яйцом

спаржевая фасоль, чеснок, яйцо

Нравится  4 Просмотры 3451
Хумус классический

Хумус классический

нут, кунжут, чеснок, зира, оливковое масло

Нравится  3 Просмотры 660
Чечевица с курицей и овощами

Чечевица с курицей и овощами

чечевица, курица, морковь, перец, лук

Нравится  3 Просмотры 323
Чечевица с колбасками в томатном соусе

Чечевица с колбасками в томатном соусе

чечевица, колбаски, томатная паста, лук

Нравится  2 Просмотры 3506
Нут с говядиной

Нут с говядиной

нут, говядина, лук, томатная паста

Нравится  2 Просмотры 1673
Боб-гуляш из свинины с фасолью

Боб-гуляш из свинины с фасолью

свинина, фасоль, томатная паста, картофель, морковь, паприка

Нравится  2 Просмотры 1418
Котлеты из нута с яйцом

Котлеты из нута с яйцом

нут, яйца, лук

Нравится  2 Просмотры 381
Фасоль с овощами и сыром

Фасоль с овощами и сыром

фасоль, сыр, помидоры, лук

Нравится  2 Просмотры 373
Гороховое пюре

Гороховое пюре

горох

Нравится  2 Просмотры 1180
Гороховая каша из зеленого горошка с сыром

Гороховая каша из зеленого горошка с сыром

горох, сыр, масло сливочное

Нравится  2 Просмотры 394
Тушеная фасоль с овощами

Тушеная фасоль с овощами

фасоль, перец, помидоры, морковь, лук

Нравится  2 Просмотры 980

Блюда из фасоли и бобов пользуются заслуженной популярностью, особенно у людей, которые беспокоятся о своем здоровье. Рецепты подойдут также тем, кто предпочитает постную пищу, но переживают, чтобы организм получал все необходимые витамины и микроэлементы.

 

В состав бобовых входит железо, магний, медь, каротин. Из-за большого содержания белка, который усваивается на 80%., их называют «растительным мясом». Поэтому они обязательно должны входить в рацион людей, придерживающихся растительной диеты. Большое содержание клетчатки благотворно сказывается на перистальтике кишечника, что способствует снижению веса. 

 

Диетологи советуют вводить бобовые в рацион во время диеты при похудении, поскольку после их употребления надолго оставит чувство сытости. Кроме того, они способны снизить уровень плохого холестерина, нормализует уровень сахара в крови, стабилизирует обмен веществ.

 

Фасоль употребляли в пищу еще со времен Колумба. В Европе ее можно было встретит на столе как у крестьян, так и у царей. Кстати, она была любимым продуктом Наполеона в походах. На нашем кулинарном сайте вы найдете простые блюда из чечевицы, гороха, фасоли, нута.

 

Из бобов готовят разнообразные закуски, супы, салаты, ее тушат, жарят, варят, консервируют. Пошаговые рецепты с фото помогут без проблем приготовить любое кушанье и разнообразят меню.

 

На страницах сайта вы найдете различные вторые блюда, которые подойдут не только для повседневного меню, но и станут украшением праздничного стола. Чечевица, тушенная с овощами, фасолевый салат или запеканка, суп с горохом/нутом, лобио с перцем и орехами – всего не перечесть.

 

Приготовление бобов требует определенных правил, иначе продукт получится жестким. Некоторые сорта требуют долгой варки, поэтому чтобы ускорить этот процесс, предварительно их следует замочить в холодной воде не менее 10-12 ч. Кроме того, что продукт быстрее приготовится, из него во время замачивания выходит лишний крахмал, значит, готовое блюдо будет менее калорийным. 

 

Во время варки следует учесть, что подливать рекомендуется только горячую воду и ни в коем случае не холодную. 

 

Фасоль и другие бобы отлично сочетаются с любыми овощами, сыром, орехами, розмарином, базиликом, петрушкой, яйцами, грибами. Закуски заправляют лимонным соком или растительным маслом.

 

Простота приготовления, разнообразие рецептов порадуют как начинающих, так и хозяек с опытом.