Гороховое пюре

1. Наличие в горохе ценнейших микроэлементов и аминокислот положительно влияет на сердечную систему и состояние кожи. Но как правильно его приготовить, превратить в пюре без использования блендера. Есть один маленький секрет.
   
   Ингредиенты:

   • Горох – 300 г
   • Лук – 1 шт.
   • Морковь – 1 шт.
   • Масло сливочное, соль – по вкусу

   
   

    
    
   Пошаговые фото приготовления рецепта:
   
   Горох надо замачивать, желательно на сутки, чтобы ускорить процесс варки и избавиться от лишнего крахмала.
   
   Теперь секрет: слить старую воду и залить холодную из морозильника (не лед), на один стакан бобовых берем 2 воды. Посолить и варить около часа, периодически помешивая и снимая пену.
   
2. 
   Морковь и лук измельчить и поджарить на растительном масле. Добавить в кашу вместе с кусочком сливочного масла.
   
3. 
   Каша получается сама по себе вкусной или с мясом, рыбой и салатом, как вегетарианское блюда.
    

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 1949