Паста со шпинатом и сыром

1. Шпинат – не слишком популярен в нашей стране. Хозяйки владеют небольшим арсеналом способов его приготовления. При этом этот листовой овощ богат витаминами, минералами, растительными белками и клетчаткой. Чтобы сохранить витамины, его подвергают минимальной термической обработке. Поэтому рецепты с ним быстрые, готовятся «на скорую руку», когда гости уже на пороге. 

    

    

   Ингредиенты:

   • Шпинат – 100 г
   • Паста – 220 г
   • Сыр Грювьер (или другой твердый) – 100 г
   • Чеснок – 2 зубчика 
   • Молоко – 50 мл
   • Соль – по вкусу

    

    

    
    
   Пошаговые фото приготовления:

    

   Сыр натираем на терке.

2. В подсоленную закипевшую воду высыпаем пасту и варим 7 минут.

3. Шпинат моем и даем воде стечь.

4. Измельчаем в блендере до состояния соуса листья шпината, чеснок и молоко. 

    

   Вместо обычного молока можно взять кокосовое или использовать сливки.

5. Выливаем на сковороду, добавляем 50 мл воды от пасты, солим и даем закипеть.

6. Макароны откидываем на дуршлаг и добавляем к соусу.

    

   Сразу присыпаем сыром и перемешиваем, выключаем огонь.

7. Вкусный и сытный обед готов.

    

   Подавать в горячем виде.

8. Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 789